La recette du banana bread moelleux aux pépites de chocolat

Vous avez des bananes un peu trop mûres ? Essayez notre délicieuse recette de banana bread pour ne pas les gaspiller et vous régaler !

Vous avez des bananes un peu trop mûres ? Inutile de les jeter ! Vous pouvez les utiliser pour faire un délicieux goûter : le banana bread. Le banana bread est un cake moelleux à base de bananes. Plus les bananes sont mûres, plus votre gâteau sera parfumé. Vous pouvez les écraser à la fourchette pour en faire une purée ou les couper en morceaux, tout dépend de vos goûts et de la texture que vous voulez obtenir.

Le banana bread peut être dégusté nature mais vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou un glaçage au chocolat pour le rendre encore plus gourmand. Il est également possible d’ajouter des noix, des amandes ou des noisettes pour apporter un peu de croquant. Enfin, si vous voulez donner une saveur toute particulière à votre gâteau, vous pouvez ajouter de la canelle, de la vanille ou encore de la fève Tonka.

Pour faire ce dessert, vous aurez besoin d’un moule à cake. Vous pouvez en trouver directement sur Amazon. Nous vous conseillons un moule en silicone pour faciliter le démoulage.

Ingrédients du banana bread

  • 3 bananes
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 100 g de purée d’amande ou de beurre de cacahuète
  • 2 cas de miel
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g de noix/ noisettes/ amandes

Préparation du banana bread

1. Ecraser les bananes et mélanger avec l’oeuf, le miel puis la purée d’amande.

2. Ajouter la farine, la levure et mélanger pour obtenir une préparation bien homogène

3. Concasser les noix et ajouter les pépites de chocolat à la préparation

4. Enfourner 30 minutes à 180° dans un moule à cake. C’est prêt !

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