Archive | février 2018

Pourquoi dit-on « un violon d’Ingres » ?

un violon d’Ingres

Un « violon d’Ingres » est une passion souvent en lien avec les arts à laquelle on s’adonne en dehors de son activité principale.

On doit cette expression au peintre néo-classique français Jean-Auguste-Dominique Ingres né en 1780 qui exerça ses talents de grand portraitiste au 19ème siècle. Il peignit également des tableaux d’histoires et des nus féminins. Au-delà de la peinture, Ingres vouait une passion tout aussi artistique, pour la pratique du violon. Ses talents musicaux restent cependant l’objet d’’appréciations contradictoires.

Quel que fut son talent pour jouer du violon, au début du 20ème siècle on se mit à nommer naturellement un « violon d’Ingres », toute activité secondaire et non professionnelle exercée passionnément.

De nos jours on utilise aussi une autre expression au sens similaire, mais d’origine anglaise : un hobby.

A noter enfin que Le Violon d’Ingres est une célèbre photographie réalisée par Man Ray en 1924 qui représente Kiki de Montparnasse nue, de dos.

Hachis parmentier : recette facile

hachis-parmentier

Le hachis parmentier traditionnel est un plat avec de la purée de pommes de terre et de la viande de bœuf hachée. Aujourd’hui, le hachis parmentier est décliné avec différentes variétés de viande et de légumes. Découvrez cette recette facile à cuisiner !

Recette du hachis parmentier pour 4 personnes

  1. Préchauffez le four th.7 (210°C).
  2. Pelez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux.
  3. Portez de l’eau salée à ébullition puis faites-les cuire pendant 20 minutes.
  4. Égouttez-les puis disposez-les dans un saladier. Écrasez-les à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre, puis le lait afin de d’obtenir une purée. Salez, poivrez et mélangez à nouveau. Réservez.
  5. Épluchez les carottes et l’oignon puis émincez-les.
  6. Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites-y colorer les carottes et l’oignon.
  7. Ajoutez-y la viande hachée, salez et poivrez. Ajoutez un demi-verre de vin rouge et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  8. Beurrez un plat à gratin et disposez-y la viande puis recouvrez-la de purée. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la purée forme une légère croûte.

Ingrédients

  • 8 pommes de terre (type Bintje de préférence)
  • 400 g de bœuf haché
  • 20 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 demi verre de vin rouge (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Équipement

  • Un saladier
  • Un plat à gratin
  • Une casserole

Que faire pour bien s’endormir ?

Le miel pour dormir

Que faire pour bien s’endormir ?

Ce remède populaire de nos grands-mères va favoriser le sommeil grâce à la présence du miel de tilleul qui a des vertus apaisantes.

Remède de grand-mère pour bien dormir

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole.
  2. Versez le lait chaud dans une tasse.
  3. Ajoutez-y le miel de tilleul et mélangez.
  4. Buvez votre tasse 30 minutes avant de vous coucher.

Ingrédients

  • Une petite tasse de lait chaud
  • 2 c. à café de miel de tilleul

Équipement

  • Une tasse

Les conseils de nos grands-mères

  • Ne surtout pas donner de miel aux enfants de moins de 12 mois car il pourrait y avoir un risque de botulisme infantile.
  • En raison de la présence de miel dans cette recette, il est fortement conseillé de se brosser les dents après avoir bu ce lait chaud.

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter du miel de tilleul.

Mort de Carlos von Hohenzollern: Le prince de 39 ans chute du rooftop d’un hôtel

Le prince Carlos von Hohenzollern en juin 2007 chez Maxim's à Paris, avec sa fiancée Salima Khatibi. Le 23 février 2018, le prince, âgé de 39 ans, a trouvé la mort en chutant du 21e étage de l'hôtel Intercontinental de Francfort.

Le prince, qui avait connu des ennuis judiciaires, a-t-il sauté du 21e étage pour mettre fin à ses jours ?

Carlos von Hohenzollern a-t-il mis fin à ses jours en sautant du dernier étage de l’hôtel cinq étoiles Intercontinental de Francfort ? Descendant de la famille princière de Hohenzollern-Sigmaringen, arrière-arrière-arrière-petit-fils de l’éphémère prince souverain Karl Anton, le prince, âgé de 39 ans, a trouvé la mort dans une chute depuis le 21e étage du palace, vendredi 23 février 2018 à 14h40, a révélé le tabloïd allemand Bild. Il venait d’accéder au toit par l’ascenseur et les enquêteurs, d’après leurs premières constatations, ont rapidement exclu la thèse d’un accident. Ce qui semble faire de celle du suicide une piste très vraisemblable…

Le drame s’est produit quelques heures seulement après que le prince Carlos avait quitté le centre pénitentiaire d’Euskirchen, dans le Land de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, où il était incarcéré depuis 2014. Il avait été reconnu coupable d’avoir effectué en 2012 et 2013 des opérations avec des fonds d’investissement qui se sont avérés fictifs (montant du préjudice : 8,8 millions d’euros) et, après avoir reconnu une partie des faits, avait été condamné à une peine de prison qui devait arriver à son terme en juillet prochain.

Vendredi, Carlos von Hohenzollern avait pu bénéficier, dans le cadre d’un contrat de réinsertion, d’une autorisation de sortie approuvée par les instances de l’établissement pénitentiaire, a expliqué à Bunte la directrice, Renate Gaddum. Quelques heures plus tard, à 200 kilomètres de là, survenait la chute mortelle dont l’enquête doit déterminer les circonstances exactes…

Fromage de chèvre fermenté : la définition

Le fromage est un produit laitier qu’il est possible de produire à partir du lait de vache, du lait de brebis ou du lait de chèvre (le lait de bufflonne peut également être utilisé). Le fromage de chèvre peut être un fromage fermenté à pâte molle soit à croûte fleurie, soit à croûte lavée. Quelles sont les caractéristiques du fromage de chèvre fermenté ?

 

Fromage de chèvre

Le fromage de chèvre est un fromage qui est exclusivement fabriqué à partir de lait de chèvre (à la différence des fromages mi-chèvre qui sont faits à partir du lait issu de chèvres et de vaches). Comme tous les autres types de fromages, les fromages de chèvre peuvent être conçus à partir de lait cru (non chauffé à plus de 40°C), pasteurisé (chauffé à plus de 72°C) ou thermisé (chauffé à une température comprise entre 40 et 72°C pendant au moins 15 secondes). Dans les fromages de chèvre, on distingue les fromages de chèvre lactiques, qui sont affinés et de goût typé, et les fromages de chèvre avec présure à la texture plus onctueuse et au goût moins marqué (excepté s’ils sont fabriqués à partir de lait cru).

Fromage fermenté

Les fromages de chèvre peuvent être à pâte molle (à croûte naturelle ou fleurie, c’est-à-dire sur lesquels on laisse des moisissures se développer) ou à pâte fraîche. Ce sont les fromages à pâte molle qui sont des fromages fermentés. Chez eux, la pâte n’est ni cuite ni pressée. Concrètement, le lait de chèvre est caillé à l’aide de ferments lactiques et de présure puis chauffé, ce qui entraine la coagulation des protéines qui le composent. À la différence des pâtes fraîches, ce mélange n’est ensuite ni malaxé ni pressé.

Canicule : 6 conseils pour éviter le coup de chaud

Les températures atteignent des records de chaleur en ce moment… et ce n’est pas terminé ! Comment éviter le coup de chaud ? Quels sont les bons gestes pour les plus fragiles (bébés, personnes âgées) ? Quelle sont les erreurs à ne pas commettre ?

 

1 : Surveiller sa température corporelle

Que ce soit chez l’enfant, l’adulte, ou la personne âgée, une exposition mal gérée au soleil peut entraîner des complications graves : troubles de la vigilance, de la conscience, fatigue, chute de tension, maux de tête, somnolence, abattement, augmentation de la température corporelle

La température corporelle qui doit alerter : Selon le Dr Christophe Quilliec, médecin urgentiste à l’hôpital privé d’Anthony (92), la température corporelle est un très bon indicateur pour vérifier si la personne a un coup de chaud ou de la fièvre. Normalement, elle doit être de 37,3° . Au-delà, il est possible que ce soit un coup de chaleur . A partir de 38,5° il faut vraiment commencer à s’inquiéter.

Il est toujours important d’évaluer la gravité des symptômes , et ne pas hésiter à appeler un médecin ou aller aux urgences, surtout pour les plus fragiles (bébés, personnes âgées) .

 

 

2 : Boire et se doucher régulièrement

L’hydratation est très importante en cas de fortes chaleurs et de canicule.

En pratique :  

– Un adulte doit boire de 2 à 3 litres d’eau par jour. Chez les personnes qui travaillent en extérieur (travail sur un chantier, paysagiste…) cela peut même aller jusqu’à 4 à 5 litres par jour en cas de forte chaleur . « Boire plus n’est pas du tout péjoratif, au contraire » assure le médecin urgentiste, car la transpiration due à la chaleur oblige à devoir bien s’hydrater .

Prendre des douches régulièrement est un bon moyen de se rafraîchir . Rester à une température ambiante est important car vouloir trop se tourner vers le froid peut avoir l’effet inverse de ce qu’on voulait. « On n’est pas obligé de se tourner vers des produits glacés systématiquement » précise ainsi le médecin.

Au niveau des urines : il est important qu’il y ait une bonne évacuation des urines car cela signifie que l’on est bien hydraté . Si on urine moins , cela est dû à une mauvaise hydratation . Attention , le cas inverse, c’est-à-dire aller trop souvent aux toilettes, peut aussi signifier qu’il y a un problème d’hydratation . Mais cela peut aussi être la cause d’une infection. Une diminution des urines, que ce soit chez les adultes, les enfants ou les personnes âgées, peut aussi signifier une carence en apports hydriques .

– Le test du pli cutané : cela consiste à pincer la peau, entre le pouce et l’index, pour vérifier l’épaisseur du pli . Si la peau garde le pli (elle met quelques secondes à revenir normalement), cela signifie que la peau est déshydratée. Cette opération s’effectue principalement sur le ventre et est un bon indicateur chez les bébés notamment.

– Regarder la langue : une langue rouge, très sèche et râpeuse peut être le signe d’une déshydratation .

Il est toujours important d’évaluer la gravité des symptômes , et ne pas hésiter à appeler un médecin ou aller aux urgences .

 

3 : Faire le plein de fruits et légumes frais

Selon le Dr Christophe Quilliec, il est important de manger des produits frais qui sont faciles à digérer : fruits frais, légumes, glaces, salades… Il conseille également d’aller dans des endroits frais et bien ventilés pour bien digérer . En effet, tout ce qui est constitué d’eau (les fruits, par exemple) apporte une hydratation supplémentaire .

A éviter : des produits ayant un effet important sur la digestion (choucroute, cassoulet…).

 

 

 

4 : Varier boissons et potages froids, notamment pour les personnes âgées

Les personnes âgées sont aussi des personnes très dépendantes , il faut donc également être très vigilant et être en bonne interaction avec eux . En plus des conseils déjà énoncés, il faut faire en sorte qu’ils boivent de façon suffisante : de l’eau principalement, mais aussi des potages froids et des boissons sucrées . Il faut avant tout faire en sorte que la personne soit assez hydratée .

Il est toujours important d’évaluer la gravité des symptômes , et ne pas hésiter à appeler un médecin ou aller aux urgences .

 

 

5 : Brumiser les enfants

Comme le souligne le Dr Christophe Quilliec, il est parfois difficile pour un enfant de penser à bien s’hydrater, car ce sont des personnes  » très dépendantes des autres , notamment pour l’accès à l’hydratation » . Il faut donc être extrêmement vigilant avec eux. Il est important d’avoir une bonne interaction avec son entourage car il peut être difficile pour eux d’accéder à un robinet, un frigo…

En pratique :  

On peut rafraîchir l’enfant avec un brumisateur toutes les 15 à 20 minutes (pharmacies, grandes surfaces).

Boire de l’eau en bonne quantité et de façon régulière (ce qui importe est d’avoir un apport suffisant en eau)

– Leur faire prendre des bains régulièrement avec une température de 2 ou 3° inférieure à la température corporelle . Prendre des douches peut aussi être efficace.

Il est toujours important d’évaluer la gravité des symptômes , et ne pas hésiter à appeler un médecin ou aller aux urgences .

 

6 : Sport : le pratiquer le matin ou le soir

Selon le médecin, le sport n’est pas à éviter en cas de fortes chaleur. « Il faut juste prendre beaucoup de précautions » et adapter son activité physique en fonction des conditions extérieures .

En pratique :  

– S’hydrater régulièrement et de manière suffisante avant, pendant, et après la séance de sport est très important car cela permet de combler les pertes dues à la transpiration .

– Privilégier certains moments pour sortir : le matin ou le soir, il est plus aisé d’aller courir.

– Pour le sport en intérieur (chez soi, dans une salle…) : les sportifs sont moins confrontés à la chaleur, mais il faut tout de même s’hydrater de façon suffisante.

– La forte chaleur liée à l’augmentation de la pollution peut entraîner des troubles chez certaines personnes, par exemple les asthmatiques ou les personnes qui ont des problèmes respiratoires . Il faut donc faire très attention aux pics de pollution lorsqu’on veut faire du sport.

 

FACILE L’AMOUR ?

C’est une chose difficile à définir

Qui vient souvent nous conquérir

Un sentiment de grande importance

Qui vient sans même que l’on y pense

On passe par toute une gamme d’émotion

Qui nous fait souvent perdre la raison

Tout ces merveilleux instants

Mais qui ne rêve pas de ces instants?

Pourquoi les premiers frissons passés

Comme si le meilleur était déjà terminé

On a tendance à tout remettre en question

Et finalement se faire une raison?

Mais quand on trouve le vrai amour

On est prêt à s’investir pour toujours

La réciprocité des sentiments

On ne perd plus un seul instant

 

Vivre l’amour n’est pas toujours facile

Passez à travers des moments difficiles

Ca prend des efforts et de la compréhension

Pour arriver à se batir une belle relation