Tarte sucrée à la courge butternut

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 6
  • 1 pâte sablée
  • 500 g de purée de courge butternut
  • 10 cl de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de sucre de canne
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à café de gingembre en poudre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 30 MIN
  • CUISSON : 30 MIN
    1. Préchauffez le four th.7 (210°C).
    2. Dans une terrine, mélangez énergiquement la purée de courge avec l’oeuf, le fromage blanc, le sucre de canne, le gingembre et le jus de citron.
    3. Puis incorporez petit à petit la farine, sans cesser de remuer, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
  1. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette, et garnissez-la avec la préparation à la courge.
  2. Mettez la tarte au four pour 30 minutes environ et surveillez la cuisson.

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