INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 1 pâte sablée
• 500 g de purée de courge butternut
• 10 cl de fromage blanc
• 1 oeuf
• 3 c. à soupe de sucre de canne
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à café de gingembre en poudre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 30 MIN
• CUISSON : 30 MIN

1. 1. Préchauffez le four th.7 (210°C).
   2. Dans une terrine, mélangez énergiquement la purée de courge avec l’oeuf, le fromage blanc, le sucre de canne, le gingembre et le jus de citron.
   3. Puis incorporez petit à petit la farine, sans cesser de remuer, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

1. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette, et garnissez-la avec la préparation à la courge.
2. Mettez la tarte au four pour 30 minutes environ et surveillez la cuisson.