INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 4
- 2 cuillères à soupe de son d‘avoine
- 1 cuillère à soupe de son de blé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de poudre de lait écrémé
- 2 cuillères à café de fromage blanc 0 %
- 1 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 poignée de gros sel aux herbes
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 15 MIN
- CUISSON : 25 MIN
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- Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une grille de papier sulfurisé ou d’une plaque de cuisson en silicone.
- Mélangez le son d’avoine, le son de blé, la poudre de lait, le sel, le poivre, le romarin, le curry. Ajoutez l’huile d’olive et le fromage blanc.
- Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une pâte, puis formez de petites boules dans le creux de vos mains.
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- Roulez ces boules sur un plan de travail fariné jusqu’à les étirer en gressin allongés.
- Déposez ces gressins sur la plaque de cuisson, saupoudrez de gros sel et faites cuire 25 minutes au four.
- Servez avec un assortiment de rillettes, dips, tapenades, ou en accompagnement d’une soupe.