Horreur, un gros bouton blanc pousse sur votre menton ? Plutôt que de vider le tube de Biactol, avez-vous pensé à changer votre alimentation ? Oui, avoir une belle peau anti-acné passe aussi par l’assiette ! La preuve avec ces 10 aliments qui favorisent l’apparition de boutons…

1/ Le chocolat

Vous êtes gaga du chocolat ? Vous faites attention à votre poids mais ne pouvez vous passer des deux ou trois petits carrés dégustés avec le café après le déjeuner ? Attention ! Qu’il soit blanc, noir ou au lait, le chocolat peut provoquer des poussées d’acné. En effet, plusieurs études ont démontré qu’il augmentait la production de l’interleukine-1b, une protéine naturelle produite par le système immunitaire qui favorise le risque d’inflammation cutanée (et donc de l’apparition d’acné)… Alors, le chocolat est bon pour votre moral, certes, mais envisagez de limiter sa consommation. Vos deux ou trois petits carrés avec le café ? Croquez-les une à deux fois par semaine. Les autres jours, remplacez-les par des fruits secs (amandes ou noisettes entières, cerneaux de noix…).

2/ L’alcool

Vous l’avez sans doute déjà remarqué : à chaque lendemain de fête un peu olé-olé, un ou plusieurs petits boutons apparaissent sur votre visage. A qui la faute ? Aux verres d’alcool que vous avez bus durant votre folle soirée. Pourquoi ? Car l’alcool est trop sucré. Le sucre qu’il contient provoque une montée d’insuline dans le sang qui stimule le dérèglement hormonal. Autrement dit, le taux de testostérone monte en flèche et favorise l’apparition de boutons… Vraiment pas top quand on sait qu’il ternit, vieillit et sensibilise aussi la peau. Limitez votre consommation d’alcool à un ou deux verres durant vos prochaines soirées. Autrement, profitez en buvant un jus multi-fruits ou un cocktail non alcoolisé. C’est bien mieux !

3/ Le pain de mie blanc

Le pain de mie au petit-déjeuner, c’est sacré chez vous ? Mauvaise nouvelle, il favorise aussi l’apparition de boutons sur la peau. Si vous optez pour du pain de mie complet au petit déj’, vous n’êtes pas concerné(e). En revanche, si c’est du pain de mie blanc que vous croquez chaque matin, là, un petit point s’impose. Le pain de mie blanc est, comme son nom l’indique, fabriqué avec de la farine blanche (de blé, le plus souvent). Cette farine est un produit céréalier raffiné dit « transformé » et riche en glucose. Une fois qu’elle est absorbée dans l’organisme, elle augmente le taux d’insuline dans le sang et accroît la sécrétion de sébum et donc l’apparition de boutons. Vos tranches de pain de mie du petit-déjeuner ? Remplacez-les par du pain de mie complet, comme dit plus haut, ou du pain à base de farine complète (seigle, sarrasin, épeautre…).

4/ Le croissant

Viennoiserie préférée des Français, le croissant est régressif et gourmand mais bourré de « mauvais » nutriments. Sucre raffiné, acides gras trans, sodium, (…), on connaît mieux pour conserver une santé, une silhouette et… une peau d’enfer. Vous en raffolez ? Limitez-vous à un croissant par semaine. Préférez-le fait maison en usant de bonnes astuces pour diminuer le sucre et les matières grasses ajoutés (margarine, beurre allégé, édulcorant, sucre de coco…).

5/ Le lait

Le lait, responsable de poussées de points noirs et de petits boutons sur la peau ? Il semblerait oui, et en particulier le lait de vache écrémé. A l’inverse du lait demi-écrémé, il contient moins de graisse mais davantage de lactose, connu pour augmenter la sécrétion de sébum. Pour y remédier, préférez les laits végétaux tels que le lait de soja, le lait d’avoine, le lait d’amande ou le lait de noisette. Sans lactose, ces « faux laits » sont en prime enrichis en vitamine E, la vitamine aux propriétés antioxydantes essentielles pour avoir une belle peau.

6/ Les pâtes

Au menu la semaine dernière, c’était spaghettis carbo’ le mardi, lasagnes à la bolognaise le jeudi et cannelloni farcis le samedi ? Pas étonnant qu’un ou plusieurs boutons éclosent sur votre peau. Comme le pain de mie, les pâtes que l’on achète le plus souvent dans le commerce sont fabriquées avec de la farine blanche et sont donc des produits céréaliers raffinés. Pour rappel, céréales raffinées = glucose élevé = insuline augmentée = sébum sécrété… Et c’est pareil pour le riz blanc ! Dès maintenant, achetez des pâtes ou du riz complets pour éviter tout problème d’acné.

7/ Le steak-frites

A la maison, c’est toujours steak (de bœuf)-frites les dimanches midis ? Encore une fois, ce n’est pas surprenant que vous ayez des problèmes de peau. Selon les études, bien cuire de la viande rouge provoquerait une réaction chimique entre ses lipides et ses protéines pour former des composés appelés « produits terminaux de glycation avancée ». Ces derniers, facteurs de maladie cardiovasculaire ou de diabète, favoriseraient le vieillissement cutané, fragiliseraient la peau et augmenteraient ainsi le risque d’apparition de boutons. Les frites, quant à elles, sont, au même titre que le croissant, riches en gras trans… Remplacez votre steak par de la viande maigre ou de la volaille cuite en papillote ou simplement à la poêle. Substituez vos frites de pommes de terre par des frites de légumes (carottes, courgettes, navets…), en ayant la main légère sur l’huile, ou cuits à la vapeur, avec une noix de beurre. Tout aussi bons !

8/ Les bonbons

Pas besoin de faire un schéma, qui dit « bonbons » dit « sucre », « pic d’insuline » et « sécrétion de sébum ». En plus, ils sont mauvais pour vos dents et votre silhouette… Faites l’impasse sur les Haribo, les Carambar, les M&M’s et compagnie. Vous éviterez tout souci !

9/ La pomme de terre

Féculent star de nos assiettes, la pomme de terre favoriserait l’apparition de problèmes de peau. Pourquoi ? Car, contrairement à ce que l’on pense, elle n’est pas riche en sucres lents et possède un index glycémique élevé (responsable d’un pic de glycémie et d’insuline dans le sang). Au même titre que les produits céréaliers raffinés, limitez sa consommation et préférez les légumineuses ou les légumes secs pour augmenter la satiété et vous sentir rassasié(e).

10/ Le camembert

Camembert mais aussi brie, bleu de Bresse, edam, emmental ou gruyère, (…), les fromages fabriqués à partir de lait de vache sont aussi à éviter si vous souffrez de problèmes de peau. Accro au plateau de fromage ? Optez pour des fromages à base de lait de chèvre ou de lait de brebis (chèvre, feta, brique, halloumi…) sans risque d’augmenter la sécrétion de sébum et l’apparition d’acné sur votre peau.

Il a mauvaise réputation, mais le sucre est indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme, puisqu’il s’agit d’une excellente source d’énergie. Lorsque l’on consomme du sucre, les récepteurs du goût de la langue envoient des signaux au cerveau pour qu’il active notre système de récompense et libère des hormones plaisantes, comme la dopamine. C’est pour cette raison qu’on peut rapidement devenir accro au sucre, ou plus précisément au glucose, un sucre simple.

S’il n’est pas dangereux quand il est consommé modérément, le sucre est consommé en trop grande quantité, puisqu’il est présent dans les boissons, les plats industriels, les sauces ou encore les pains blancs. L’Organisation Mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser 5% des apports journaliers en calories. Au-delà, le sucre a de nombreux effets néfastes sur le cerveau.

Le sucre, mauvais pour la mémoire

Une surconsommation de sucre affecte l’hippocampe qui joue un rôle central dans le processus de mémoire. Une étude américaine a démontré que des rats ayant une alimentation riche en sucre étaient moins en mesure de se souvenir s’ils avaient déjà vu des objets dans des endroits spécifiques auparavant. L’hippocampe d’un nouveau-né est aussi impacté par une consommation élevée en sucre car il réduit ses neurones qui sont essentiels pour graver ses mémoires.

Déficiences cognitives et maladie d’Alzheimer

Une alimentation riche en sucre développe une résistance à l’insuline des cellules. Cette hormone régule le taux de glucose dans le sang et joue un rôle important dans la régulation de la glycémie. Ainsi, une surconsommation de sucre induit une détérioration des fonctions cognitives liée à la baisse de la production d’insuline.

Selon des recherches menées en 2013, la résistance à l’insuline et l’hyperglycémie engendré par la consommation excessive de sucre entraîne une augmentation du risque de développer des maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer.

Ainsi, une alimentation trop riche en sucre entraîne de nombreux méfaits sur le cerveau et donc le corps. Une raison de plus de résister à la prochaine fournée de cookies…