La recette facile et moelleuse du pain d’épices maison

Vous adorez le pain d’épices ? Voici la recette facile pour faire le vôtre à la maison !

Le pain d’épices est un délicieux gâteau moelleux qui à l’avantage de se conserver plusieurs semaines s’il est bien emballé. On peut s’en découper une tranche pour un goûter accompagné d’un thé chaud ou faire griller des tranches très fines pour y déposer un délicieux foie gras.

Sans plus tarder, voici la recette gourmande et extrêmement moelleuse du pain d’épices maison.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 150 g de miel
  • 60 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de quatre épices
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation :

  1. Mélanger la levure, la farine, le bicarbonate, les épices et le sucre.
  2. Dans une casserole, faire fondre le miel et ajouter le lait puis le beurre.
  3. Mélanger les deux préparations ensemble et déposer le tout dans un moule à cake beurré.
  4. Faire cuire le pain d’épices à 150° pendant une heure.
  5. Laisser refroidir avant de démouler.

Conservez le pain d’épices jusqu’à un mois dans une boîte hermétique.

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