INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• 90 g de fécule de maïs
• 125 g de cacao amer en poudre
• 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 20 MIN
• CUISSON : 30 MIN

1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
   2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
   3. Battez les jaunes d’oeufs avec la compote de pommes dans un saladier.

1. 1. Ajoutez la fécule de maïs, le cacao en poudre, la levure et le sel puis mélangez.
   2. Montez les blancs d’oeufs en neige bien fermes puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
   3. Versez la pâte dans des moules individuels en silicone.

1. Enfournez pendant 30 minutes.
2. Laissez tiédir puis démoulez.
3. Dégustez tiède ou froid.