INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 125 g de farine
• 60 g d’édulcorant en poudre
• 150 g de Nutella
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel fin

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 20 MIN
• CUISSON : 25 MIN

1. 1. Préchauffez le four à 210°C.
   2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
   3. Battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant dans un saladier.

1. 1. Ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez.
   2. Montez les blancs en neige bien ferme au batteur électrique.
   3. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange, à l’aide d’une spatule.

1. 1. Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.
   2. Versez la pâte sur la plaque et étalez-la en forme de rectangle d’un centimètre d’épaisseur.
   3. Enfournez pendant 25 minutes.

1. 1. Laissez tiédir à la sortie du four.
   2. Tartinez la pâte de 100 g de Nutella et roulez-la délicatement sur elle même.
   3. Enveloppez le gâteau dans un torchon en serrant bien puis laissez refroidir complètement.

1. Retirez le torchon et placez le gâteau dans un plat de service.
2. Recouvrez le gâteau roulé avec le restant de Nutella chauffé au micro-ondes.
3. Placez au frais jusqu’au service.