Archive | 23 août 2020

Notre top 5 des sauces les plus grasses !

Notre top 5 des sauces les plus grasses !

Les sauces… On les aime pour leur gourmandise, leur texture, leur goût, mais certainement pas pour leur légèreté ! D’ailleurs, connaissez-vous les pires sauces pour notre ligne ? Pas de chance, ce sont sûrement nos préférées… Alors qui de la moutarde, du ketchup, de la petite sauce béarnaise ou encore de la fameuse mayonnaise remportera la palme de la sauce la plus calorique ?  Verdict…

1. La sauce la plus grasse est incontestablement la mayonnaise, c’est un concentré de calories : émulsionnée à base d’huile végétale et de jaune d’œuf, la sauce intègre en plus des condiments variés comme la moutarde ou le vinaigre. Qu’elle soit « allégée » ou entière, préparée industriellement ou faite maison, la mayonnaise est une sauce extrêmement grasse (plus de 700 cal pour 100g). 

2. La deuxième sauce la plus calorique est la sauce béarnaise : elle contient environ 620 calories pour 100 grammes. Elle est traditionnellement faite à base de beurre mais celui-ci est bien souvent remplacé par de l’huile.

3. La troisième est la moutarde (entre 95 et 150 calories pour 100 g) : cette sauce, lorsqu’elle est dite « forte », est pauvre en graisse. Quant aux moutardes mi-fortes, elles sont adoucies par du sucre et de l’huile et sont jusqu’à 2 fois plus caloriques que les moutardes classiques.

4. La sauce barbecue ! Même si elle est idéale pour relever vos grillades estivales ou vos steaks hivernaux, la sauce barbecue se situe malheureusement à la quatrième place avec 120 à 130 calories pour 100g.

5. La cinquième sauce à notre classement est le fameux ketchup (entre 100 et 120 calories pour 100g) : Cette sauce a un taux calorique moindre malgré le fait qu’elle soit sucrée. Epaisse, préparée à base de tomates, d’oignons, de sucre et de vinaigre, elle est plus ou moins assaisonnée. Le ketchup contient du carotène, peu d’additifs et aucun colorant ni conservateur. Attention à ne pas trop en abuser tout de même ! Des versions allégées en sucre existent et sont jusqu’à deux fois moins caloriques.

Et la béchamel dans tout ça ?

La sauce béchamel au lait écrémé cache plutôt bien son jeu avec entre 70 et 100 calories pour 100 g. La sauce en elle-même n’est pas si calorique mais on a tendance à arroser nos plats en grandes quantités !

J’ai les pieds chauds et qui brûlent, que faire ?

J’ai les pieds chauds et qui brûlent, que faire ?

L’été, vos petits petons sont aérés, bien à l’aise dans leurs claquettes. Vous les chouchoutez en les enduisant de crème, en parant vos ongles de vernis. Oui, mais l’été ne dure qu’une saison.

Lorsque le froid pointe le bout de son nez de nouveau, il est temps d’enfiler chaussettes, collants et chaussures fermées. Et là, c’est le drame. Vos pieds vous chauffent, vous brûlent, vous éprouvez des démangeaisons et des picotements. Bref, ces sensations sont extrêmement désagréables et handicapantes.

Ne les prenez pas à la légère, car elles sont de précieux indicateurs de votre santé. Avant de vous inquiéter et de vous dire que vous êtes atteinte d’une grave maladie, commencez par essayer de déterminer les causes de ces brûlures ! Le syndrôme des pieds brûlants se reconnaît à la chaleur sous la plante des pieds, qui crée un inconfort.

 Peut-être avez-vous porté des chaussures trop serrées, peut-être êtes vous restée trop longtemps debout en piétinant pour faire du shopping ou votre marché. Autant de paramètres qui entraînent des brûlures pouvant aller à une douleur lancinante qui réveille la nuit.

Favorisez la circulation sanguine

 Pour vous soulager, il existe quelques astuces : vous pouvez plonger vos pieds dans un bain d’eau salée pour vous aider à retrouver la sensation de légèreté et dégonfler vos jambes tout en vous massant, vous pouvez également surélever vos pieds pour favoriser la circulation sanguine.
 

Choisissez bien vos chaussures

Pensez également à réviser la texture de vos chaussures et de vos chaussettes. Peut-être souffrez-vous d’allergie au contact de matières et textiles non adaptés et à l’intérieur desquels vos pieds ont tendance à transpirer davantage.

Résultat : vos pieds macèrent toute la journée, et peuvent développer des champignons qui grattent et brûlent. N’hésitez pas à utiliser du bicarbonate de soude pour nettoyer vos chaussures et à vous mettre du talc sur les pieds.

Préférez le coton au synthétique en ce qui concerne les chaussettes. Et évitez de porter des chaussures trop serrées pour laisser vos petons respirer.


Révisez votre alimentation

Les pieds qui brûlent peuvent être le fruit d’un déséquilibre alimentaire et d’une mauvaise hygiène de vie. En effet les végétariens ont tendance à souffrir davantage des pieds que les autres pour la simple raison qu’ils ont un déficit en vitamine B qui se trouve dans la viande notamment.

Revoyez le contenu de votre assiette en consommant davantage de légumineuses, de noix, de blé, de foie de veau pour couvrir vos besoins en vitamine B.  
 

Consultez un médecin

Si malgré tout, les symptômes persistent, il est conseillé de consulter votre médecin. Les pieds qui chauffent ou qui brûlent peuvent être la conséquence de certaines conditions physiques qu’il s’avère nécessaire de soigner.

Alcoolisme, insuffisance veineuse ou diabète font partie de ce cortège de pathologies qui provoquent des picotements, des gonflements, des oedèmes aux pieds.  En effet, ce syndrôme dit des pieds chauds peut être lié au diabète. Les diabétiques souffrant plus que les autres de problèmes aux pieds. Dans tous les cas, ne négligez aucun signe et pensez à prendre soin de vos pieds.  

5 choses à savoir sur le jus d’Aloe Vera

5 choses à savoir sur le jus d'Aloe Vera

L’aloe vera, on le connaît en gel que l’on applique sur la peau pour l’hydrater, l’apaiser et la réparer en profondeur. Mais si ce gel est extrait des tiges de la plante, il faut savoir qu’on peut également consommer, en interne, le jus d’aloe vera.

Issu de la pulpe des feuilles, ce jus (qu’il est conseillé d’acheter bio dans le commerce, voire de faire soi-même !) regorge de bienfaits nutritionnels, santé, et beauté..

Le jus d’aloe vera : un concentré de nutriments

Étant donné que l’aloe vera est une plante grasse qui regorge de nutriments, le jus issu de sa pulpe est lui aussi très intéressant d’un point de vue nutritionnel. En effet, le jus d’aloe vera est riche :

  • En vitamines A, B, et E
  • En minéraux comme le fer, le zinc, le calcium, le potassium, le phosphore, le chlore…
  • En antioxydants, des composés qui combattent l’action des radicaux libres dans l’organisme et qui nous protègent du vieillissement prématuré en favorisant la régénération cellulaire

En cas de petit coup de fatigue ou de baisse de régime, une cure de jus d’aloe vera ne peut que nous redonner le moral et la pêche, et chasser la fatigue et les coups de blues !

Le jus d’aloe vera pour une cure détox

Le jus d’aloe vera présente des propriétés purifiantes et détoxifiantes qui font de lui LA boisson idéale pour faire une cure détox ! En effet, ce breuvage n’a pas son pareil pour éliminer les toxines qui encombrent l’organisme, et l’empêchent de fonctionner au mieux.

L’action du jus d’aloe vera est particulièrement intéressante après une période riche en excès, car il est très efficace pour débarrasser les intestins des déchets qu’ils contiennent !

Le jus d’aloe vera pour lutter contre l’inconfort digestif

Bonne nouvelle pour les personnes qui souffrent de troubles digestifs (ballonnements, flatulences, douleurs gastriques, remontées acides, etc.) : le jus d’aloe vera est reconnu pour faciliter le fonctionnement du système digestif (et urinaire aussi d’ailleurs) et donc la digestion.

Le jus d’aloe vera peut également être utile en cas de constipation passagère, car il booste en douceur le transit.

Le jus d’aloe vera, bon pour la peau

Les propriétés purifiantes du jus d’aloe vera ne sont pas intéressantes que pour notre organisme en interne : elles se voient aussi de l’extérieur ! En effet, consommé en cure, le jus d’aloe vera hydrate et assainit la peau : idéal pour les personnes sujettes aux petits boutons d’acné, aux points noirs ou qui ont la peau grasse.

Cerise sur le gâteau : comme l’aloe vera est une plante aux vertus cicatrisantes, son jus empêche la formation de petites plaies qui apparaissent parfois suite à un bouton.

Jus d’aloe vera : comment le consommer ?

Même s’il cumule les bienfaits santé et beauté, le jus d’aloe vera a un point faible : son goût, pour le moins… spécial. C’est pourquoi il est conseillé de le consommer en le mélangeant à du jus de fruit frais ou encore en le versant dans un smoothie.

Dernière indication : en cure, il est recommandé de ne pas consommer plus de 30 ml de jus d’aloe vera par jour.

6 astuces pour calmer les règles douloureuses

6 astuces pour calmer les règles douloureuses

Chaque mois c’est la même chose. Si on ne peut pas échapper à ses règles (ou presque), certaines ont toutefois la chance de ne pas en souffrir. Alors plutôt que d’être aussi aimable qu’une porte de prison (fermée), si on tentait plutôt toutes les solutions possibles et (in)imaginables ? En voilà déjà 6.

Utiliser des antispasmodiques ou des anti-inflammatoires

« Tu n’as pas un Spasfon ? ». Qui n’a jamais posé cette question au moins une fois dans sa vie ? Cet antispasmodique est très certainement le meilleur ami de certaines à cette période du mois. D’autres lui préfèreront l’anti-inflammatoire type Ibuprofen ou encore Antadys.

Manger des Oméga-3 !

Mais pour les adeptes du naturel, les solutions médicamenteuses ne sont pas forcément la meilleure option. Tentez alors les anti-inflammatoires du côté de l’assiette. Les poissons gras vont vous sauver la mise. Et puis, qui dirait non à un bon pavé de saumon sauce oseille ? Ça marche aussi avec le thon sinon, ou encore avec le maquereau. À l’inverse, on bannit les produits laitiers pendant quelques jours. Ils ne sont clairement pas les amis de votre utérus en période de contraction…

Penser aux remèdes naturels !

Continuons dans la foulée avec les infusions à la feuille de framboisier, la mélisse ou la camomille. Car oui, sans trop vouloir vous alarmer, il serait préférable d’éviter le café pendant ces quelques jours… Arabica ou Robusta même combat. Le café est générateur de stress et qui dit stress dit contraction ! Pour celles qui ne sont pas trop tisanes, il y a aussi les huiles essentielles. Celles de basilic tropical, d’estragon ou de menthe poivrée peuvent être appliquées en massage circulaire sur le bas ventre. Utilisez pour ça une base avec l’huile végétale de votre choix.

Faire du sport

Oui, on sait bien, ce n’est pas la 1ère idée qui vous vient à l’esprit quand vous êtes pliée en deux sur votre chaise… Mais à tort ! En effet, le sport permet d’oxygéner le corps et de réactiver la circulation sanguine. Deux « effets secondaires » qui agissent directement sur notre bien-être grâce à la production d’endorphines. C’est un peu comme un anesthésiant naturel si vous préférez. Mais attention ! Il y a sport et sport. Mieux vaut éviter les impacts. On troque donc les 30 minutes de footing par 30 minutes de yoga ou de pilâtes par exemple.

Réchauffer la zone douloureuse

Le sport, très peu pour vous ? Aucun problème. Voici la solution du moindre effort : la bouillotte ! Eh oui ! Le chaud aussi anesthésie et calme les douleurs. Vous n’avez pas de bouillotte sous la main ? Ce n’est pas grave. Vous pouvez toujours opter pour un bain ou une douche chaude.

Faire l’amour…

Vous ne l’aviez pas vu venir celle-là… Et pourtant c’est bien vrai. Le simple fait d’avoir un orgasme peut atténuer les douleurs liées aux règles (migraine comprise). Mais rien d’étonnant finalement. Le sport en chambre est une activité physique comme une autre. De nouveau on mise sur notre dose d’endorphines pour nous sortir de là !

Tequila sunrise

Tequila sunrise

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 1
  • 6cl de tequila
  • 12cl de jus d’orange
  • 2cl de sirop de grenadine (ou de fruits rouges)

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 5 MIN
  • CUISSON : MIN
  1. Déposez des glaçons dans un verre (haut, type tumbler).
  2. Versez la tequila, puis le jus d’orange et remuez.
  3. Versez enfin le sirop, très lentement afin qu’il tombe au fond du verre. C’est prêt !

Comment résister aux envies de sucré pendant un régime ?

Comment résister aux envies de sucré pendant un régime ?

Pendant une démarche de perte de poids, pas facile de résister à ses envies d’aliments sucrés. Pour mieux gérer ces compulsions et ne pas culpabiliser, vous donne quelques explications et conseils psycho et nutritionnels.

Les aliments réconfort

Dans les moments de désarroi affectif, le recours à des repères psycho-affectifs qui nous réconfortent est un réflexe naturel. Et c’est souvent vers les aliment sucrés que nous nous dirigeons.

Pour vous aider à faire face à ces compulsions, étudiez vos sensation de faim. Il s’agit de savoir si elles sont plutôt guidées par les horaires des repas ou par vos émotions. Si l’envie de grignoter survient, réfléchissez à ce qu’il s’est passé dans la demie-heure qui précède cette envie, pour en identifier l’élément déclencheur (conflit, ennui, stress…). Observez aussi ce que vous ressentez pendant que vous grignotez (soulagement, bonheur…) puis après (culpabilité, apaisement…)


 

Gérer l’envie de grignoter en rentrant

Quand on rentre chez soi après une journée, c’est le moment où s’échappe tout le stress accumulé depuis le matin. On a alors envie d’ouvrir les placards ou le frigo pour s’offrir un petit plaisir alimentaire, avant de dîner.

Pour éviter cette fringale, vous pouvez retarder l’heure de votre collation : au lieu de la prendre vers 15 ou 16h, prenez la plutôt vers 17h30. Optez surtout pour des aliments à fort pouvoir rassasiant et peu caloriques (amandes, pommes, yaourt, céréales complètes…). N’oubliez pas que cette collation est considérée comme un vrai repas. D’une manière générale pour vos repas, les aliments rassasiants se composent de protéines, de fibres et d’un peu de lipides (comme le poisson blanc, les féculents complets, les amandes, l’œuf, le fromage blanc, les légumes…). Leur point commun : ils permettent d’éviter les pics de glycémie et allongent le temps de la digestion. La faim tarde alors à se faire ressentir.

Vous pouvez également, quand une envie de grignoter survient,  essayer de  respirer profondément. Dans ces moments de pulsion, essayer de trouver un moyen de prendre soin de vous dans une activité de détente, et préparez-vous une boisson chaude. Cela apporte du réconfort et calme les fringales.
 

Ne pas culpabiliser pour moins grignoter

Accepter le mécanisme de réconfort alimentaire pour se sentir plus libre peut aider. On peut par exemple se dire « Je ne me sens pas bien, et j’ai envie de chocolat. Ok, je m’accorde ce plaisir, je ne ressens donc plus d’émotions négatives, et surtout je ne culpabilise pas !  » Vous verrez que vous aurez moins tendance à finir toute la tablette. Vous pouvez également essayer de troquer les sucreries classiques contre des versions sans sucre (un large éventail existe, à vous de choisir la marque que vous préférez) ou choisir un chocolat noir à plus de 70% de cacao.

3 recettes pour faire son shampoing sec maison

3 recettes pour faire son shampoing sec maison

Pour espacer les shampoings et donner rapidement un petit coup de propre à vos cheveux, rien de mieux que le shampoing sec. Et s’il est fait maison, avec des produits naturels, que demander de plus ?

1. Le shampoing sec à la Maïzena

Pour commencer, munissez-vous d’un petit pot hermétique, en verre ou en plastique, un pot de confiture serait parfait.

Versez, dans le pot, 30g de fécule de maïs et environ deux cuillères à soupe de cacao en poudre, non sucré. Le cacao est utilisé pour foncer la poudre afin que d’éventuels résidus de shampoing sec passent inaperçus dans vos cheveux. Si vous êtes blonde, n’en mettez pas. Si vous avez les cheveux noirs, mettez-en un peu plus. Bref, adaptez au feeling et selon vos besoins ! 

Ajoutez deux gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée. On choisit celle-ci pour son action purifiante, et également parce qu’elle se marie très bien avec l’odeur du cacao. 

Et enfin, rebouchez votre pot et secouez-le vivement afin que le mélange se fasse. Pour appliquer cette recette magique, il n’y a plus qu’à utiliser un gros pinceau à poudre.


2. Le shampoing sec à l’argile blanche

Cette recette est ultra simple ! Remplissez au trois quart le récipient de votre choix avec de l’argile blanche. On choisit l’argile blanche plutôt que la verte car elle est plus douce pour le cuir chevelu. Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Il permet de supprimer les mauvaises odeurs mais il peut être un peu agressif, alors n’en mettez pas trop. 

Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron. Vous pouvez procéder en plusieurs fois pour adapter l’intensité de l’odeur à votre convenance. Commencez par une goutte ou deux, mélangez, puis rajoutez-en si nécessaire. 

Mélangez soigneusement votre recette avec une spatule en bois ou en plastique. Très important : n’utilisez pas une cuillère en fer car ce matériau modifie les propriétés de l’argile. 
Votre shampoing sec est prêt !


3. Le shampoing sec au rhassoul 

Afin de vous concocter ce shampoing sec, mélangez 2/3 de rhassoul et 1/3 de poudre d’arrow root. Le rhassoul est une argile naturelle aux propriétés astringentes qui vient du Maroc. Elle permet également de redonner du volume aux cheveux. L’arrow root est la fécule absorbante d’une plante tropicale qui va vous débarrasser de l’excès de sébum en quelques minutes.

Pour finir, ajoutez une cuillère à café de poudre d’iris, elle est assainissante pour le cuir chevelu et sent très bon la violette !

La bonne idée ? Alternez les huiles essentielles pour varier les parfums de votre shampoing sec ! Sélectionnez-les en fonction de vos goûts et de leurs vertus : relaxante si vous êtes stressée, antibactérienne l’hiver, dynamisante pour commencer la journée du bon pied !

Tisane brûle-graisses pomme et cannelle

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 2 pommes bio
  • 4 bâtons de cannelle
  • 1 litre d’eau de source

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 5 MIN
  1. Portez l’eau à ébullition. Coupez la pomme en rondelles, retirez les pépins.
  2. Versez l’eau sur la pomme dans une théière et ajoutez les bâtons de cannelle. Laissez infuser 15 minutes.
  3. Servez chaud !

Comment donner une seconde vie à vos objets ?

Comment donner une seconde vie à vos objets ?

Nous avons tous des objets qui trainent dans les placards. Qu’ils soient défraîchis, passés de mode ou simplement abîmés, vous les gardez en vous disant qu’un jour vous les réutiliserez. Sauf que, soyons clair, ce n’est que rarement le cas ! Et en général, ils finissent aux oubliettes ou à la poubelle. Et si vous regardiez vos objets autrement ? Avec l’upcycling, vos vieux objets retrouvent une seconde jeunesse ! Trouvez l’inspiration avec nos 10 idées d’objets du quotidien détournés de leurs fonctions premières.

1. Un fouet de cuisine en bougeoir

Il vous suffit simplement d’y mettre un chauffe plat à l’intérieur et de le suspendre à l’aide d’une corde, de fil ou d’un ruban. De la même façon, vous pouvez utiliser des louches que vous pouvez suspendre sur une barre métallique. Dans tous les cas, n’hésitez pas à les accumuler !

2. Une passoire en suspension florale

Pourquoi ne pas utiliser la vieille passoire héritée de votre grand-mère pour en faire une suspension florale ? Une fois, votre plante installée, suspendez la passoire avec du fil et le tour est joué ! Vous pouvez aussi utiliser la grille d’un vieux ventilateur ! Ingénieux, n’est-ce pas ?

3. Une tasse en mini jardinière

Vous collectionnez des tasses en tout genre et vous ne savez pas quoi en faire ? Utilisez-les pour en faire de petits pots de fleurs ! Sur un centre de table, une commode, ou la table de nuit, cette astuce donnera un air poétique à votre déco !

4. Un panier en abat-jour

Une vieux panier en osier peut se transformer en un abat-jour unique et authentique ! Munissez-vous d’un câble électrique, d’une douille et de quoi couper votre panier pour réaliser ce détournement d’objet insolite !

5. Une râpe à fromage en porte-bijoux

Ce n’est pas parce que la râpe à fromage est destinée à la cuisine qu’elle ne peut pas servir à autre chose ! Ici, on vous propose de lui donner une seconde jeunesse en la customisant (peinture, vernis…) et en l’utilisant comme porte-boucles d’oreilles !

6. Une valise en table de nuit

Pour créer une table de chevet originale, vous pouvez utiliser une vieille valise ! Explications : enlevez les pieds d’une vieille table, fixez-les à votre valise et vous obtiendrez une table de nuit ! L’avantage ? Vous pouvez à la fois ranger vos affaires à l’intérieur et en poser au dessus !

7. Un tamis en étagère

Un tamis peut servir pour bien des choses. Mais si vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez l’utiliser comme étagère en le perçant pour y passer une corde et le suspendre. Fixez ensuite une planche en bois à l’intérieur pour y poser vos objets ! L’astuce ? La grille qui compose le tamis peut aussi accueillir des boucles d’oreilles…

8. Une bouteille en verre en soliflore

Rien de plus simple, on vous l’accorde mais le rendu est tellement sympa que vous auriez tord de vous en priver ! Bombez simplement bouteilles en verre ou pots de confiture et placez vos fleurs préférées et vous obtiendrez une déco récup et romantique !

9. Un cintre comme porte essuie-tout

Encore un objet banal dont on ne soupçonne pas tout le potentiel ! En effet, un vieux cintre peut servir de porte-essuie-tout à accrocher dans une cuisine ! Pour ce faire, n’oubliez pas de casser le cintre au centre de la barre inférieure afin de pouvoir passer votre rouleau d’essuie-tout ! Ça marche aussi avec les torchons ou les petites serviettes mais pour cela, inutile de casser le cintre, bien entendu !

10. Des cuillères en poignées de placard

Pour fabriquer des poignées de placard à l’aide de cuillères, vous devez simplement les plier et les visser à vos placards ! Sur le même principe, vous pouvez aussi utiliser des fourchettes (à fixer sur une planche en bois par exemple) pour créer des patères.  

Nouilles sautées aux poivrons, champignons et curcuma

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café de curcuma
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 20 MIN
  1. Faites cuires les nouilles chinoises dans une casserole d’eau salée comme indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, nettoyez et épépinez les deux poivrons, avant de les couper en fines lanières. Nettoyez également les champignons, coupez les pieds terreux et émincez-les.
  3. Huilez une grande poêle ou un wok, et faites-y revenir les morceaux de poivrons et de champignons pendant 5 à 7 minutes.
  4. Égouttez bien les nouilles et ajoutez-les aux légumes. Versez la sauce soja, saupoudrez le curcuma et poivrez. Mélangez et laissez chauffer encore quelques minutes. Servez chaud.