INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• salade de jeunes pousses
• 400 g de crevettes roses
• 4 c. à soupe d’amandes effilées
• quelques tomates cerises
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
• CUISSON : 6 MIN

1. Pour commencer, décortiquez les crevettes.
2. Au feu, dans une poêle enduite de 1 c. à soupe d’huile d’olive, faites revenir les crevettes pendant 3 min.
3. Incorporez 4 c. à soupe d’amandes effilées.
4. Poursuivez la cuisson encore 3 min.
5. Lavez la salade de jeunes pousses, puis essorez-la et mettez-la dans des assiettes.
6. Déposez par-dessus, les crevettes et les amandes cuites.
7. Coupez les tomates cerises en 2 et disposez les dans les assiettes.
8. Assaisonnez en sel et poivre.
9. Arrosez avec un filet de vinaigre balsamique.
10. Servez sans attendre !