Mug cake ou gâteau cuit dans une tasse au micro-ondes au citron

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 1
  • 30 g de maïzena
  • 2 cl de jus de citron
  • 2 cl de lait écrémé
  • 1 c. à café d’édulcorant en poudre
  • le zeste râpé d’un citron
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 feuille de menthe fraîche
  • sucre glace

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 5 MIN
  • CUISSON : 1 MIN
  1. Dans une tasse (mug), fouettez l’œuf avec l’édulcorant en poudre.
  2. Ajoutez-y le lait, le jus de citron, la maïzena et la levure. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  3. Faites cuire pendant 1 minute à 1 minute et 15 secondes au micro-ondes à pleine puissance.
  4. Pendant ce temps, nettoyez et épongez la feuille de menthe fraîche.
  5. Quand le mug cake est cuit, parsemez-le de zeste râpé de citron et de sucre glace. Décore-le avec la feuille de menthe fraîche.
  6. Dégustez de suite.

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