Archive | 2 juillet 2020

5 bienfaits insoupçonnés de la carotte

Vous avez l’habitude de manger des carottes ? Vous pouvez continuer, ce légume regorge de nombreux bienfaits. Découvrez lesquels.

Elle rend aimable, elle est bonne pour la peau… On entend beaucoup de choses sur la carotte, et pour cause, ce légume est excellent pour la santé. On fait le point sur les différentes variétés et leurs bienfaits.

Les différentes variétés de carottes

On connait souvent les carottes oranges, mais sachez qu’il existe plus de 10 variétés avec parfois des couleurs différentes.

  • La carotte des sables est caractérisée pour sa finesse et son goût sucré.
  • La carotte Purple Dragon dispose d’une jolie couleur pourpre et résiste bien au froid.
  • La carotte Nanco est la variété la plus classique.
  • La carotte de Küttigen est une variété ancienne reconnaissable à sa couleur jaune…

Une peau saine et protégée

Si vous aviez déjà entendu un proche vanter les mérites des carottes pour la peau, sachez que ce n’était pas des salades. En effet, la carotte contient des bêta-carotènes qui ont le pouvoir de lutter contre le vieillissement de la peau et de favoriser sa cicatrisation. Des propriétés antioxydantes qui seront faire la différence pour les peaux sensibles.

Elle est également un véritable atout face au soleil en renforçant la résistance de la peau aux rayons UV. C’est donc l’idéal pour protéger sa peau et faire perdurer sa joli couleur dorée. Effet bonne mine garanti !

Une jolie silhouette

Comme de nombreux autres légumes, la carotte est excellente pour la ligne. Pour une carotte cuite ou crue, il faut compter moins de 40 calories. Elle est également efficace pour augmenter la sensation de satiété. Vous pouvez donc en consommer en crudités avant vos repas pour une pause déjeuner plus consistante.

Une vue préservée

On n’y pense pas assez, mais les yeux ont besoin d’être chouchoutés pour résister aux aléas de la vieillesse. La carotte contient justement de la vitamine A, idéale pour lutter contre la dégénérescence oculaire et les petits soucis de cataracte. Consommez-en sans modération.

Des risques de cancers écartés

Une consommation de carotte régulière aurait un véritable impact sur la santé, et notamment dans la prévention du cancer. En effet, plusieurs études ont prouvé que des personnes qui consommaient régulièrement des carottes, à raison de 3 à 4 fois par semaine, voyaient leur risque d’avoir un cancer fortement diminué. Pour 5 portions par semaine, le risque serait diminué de 60%.

Un fort pouvoir antioxydant

Grâce à son pouvoir antioxydant, la carotte serait un véritable atout pour le cholestérol. Sa consommation régulière permettrait de réduire le mauvais cholestérol mais aussi de protéger les poumons et le coeur des maladies cardiovasculaires.

Vous l’avez compris, s’il y a bien un aliment à consommer, c’est la carotte ! Dégustez-la crue ou cuite le plus souvent possible. Crudités, soupes, gratins, jus… Variez les plaisirs et restez en bonne santé !

Riz au lait léger aux fraises et son coulis

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 300 g de fraises
  • 1 verre de riz rond
  • 50 cl d’eau
  • 3 verres de lait demi-écrémé
  • ½ c. à café d’agar-agar
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 gousse de vanille
  • Menthe (pour la déco)

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 30 MIN
  • CUISSON : 25 MIN
  1. Versez l’eau et le riz dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et grattée. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
  2. Ajoutez le lait et l’agar-agar. Poursuivez la cuisson en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que le riz soit cuit, puis retirez du feu et répartissez dans des assiettes, ramequins ou verrines.
  3. Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en la moitié, et mixez l’autre moitié avec le miel et le jus de citron.
  4. Versez le coulis sur le riz au lait puis ajoutez les fraises entières. Décorez avec quelques feuilles de menthe.

Comment fabriquer une bougie anti-moustiques 100% naturelle ?

Les beaux jours arrivent et les moustiques aussi ! Plutôt que d’utiliser des répulsifs toxiques, on vous apprend à fabriquer une bougie naturelle qui les éloignera.

Avec la chaleur qui fait son grand retour, vous avez constaté que des moustiques commencent à pointer le bout de leur nez ? Pour que cette période soi plus agréable et que vous éloignez ces insectes de votre chair, on vous dévoile un tuto simple et efficace. C’est parti !

Ce dont vous avez besoin :

  • – De la cire naturelle en paillettes
  • – De l’huile essentielle de citronnelle
  • – Une mèche en coton
  • – Un bocal en verre
  • – Un entonnoir

Les étapes à suivre :

  • 1/ Faire fondre la cire dans une casserole
  • 2/ Verser la cire fondue dans le récipient en verre
  • 3/ Laisser durcir un peu et placer la mèche au centre
  • 4/ Ajouter de la décoration (ici, des rondelles de citron séchées)
  • 5/ Laisser durcir la bougie et c’est prêt !

Coupe glacée au melon et à la pistache

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 6
  • 1 melon
  • 6 boules de glace à la pistache
  • 6 boules de glace à la vanille
  • 1 bombe de crème chantilly
  • 1 poignée d’écats de pistaches non salées (ou à défaut d’amandes effilées).

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 5 MIN
  • CUISSON : 0 MIN
  1. Découpez le melon en 6 parts égales. Ôtez les pépins et prédécoupez la chair en petits morceaux (faites des incisions à la verticale tous les 2 cm, tout en laissant la chair attachée à la peau).
  2. Disposez les morceaux de melon dans 6 coupes assez longues. A côté de chaque melon, déposez une boule de glace à la vanille et une autre de glace à la pistache.
  3. Couvrez de crème chantilly, et parsemez d’éclats de pistaches ou d’amandes. Servez aussitôt.