Archive | 25 juillet 2020

Marc Lavoine : Mariage surprise avec Line Papin !

Marc Lavoine et sa compagne Line Papin à la générale de presse du spectacle musicale "Les Souliers Rouges" aux Folies Bergères à Paris, France, le 4 février 2020. © Veeren/Bestimage

Après deux ans de romance, Marc Lavoine et Line Papin viennent de se dire « Oui ». La cérémonie s’est tenue ce samedi 25 juillet à Paris. Un mariage surprise pour le chanteur et celle qu’il considère comme « la femme de sa vie ».

Heureuse nouvelle pour Marc Lavoine ! Le 25 juillet 2020, le chanteur s’est marié avec sa compagne Line Papin. Entourés de leurs proches, l’interprète de 57 ans et la romancière de 24 ans se sont dit « Oui » dans une mairie parisienne. Une cérémonie qui survient après une idylle de près de 2 ans.

Depuis le début de sa romance avec l’auteure française, née au Vietnam, le coach de The Voice a multiplié les déclarations d’amour. Lors de son passage dans l’émission 50′ Inside en mai dernier, alors qu’il évoquait le clip Ma Papou réalisé par sa compagne, Marc Lavoine avait confié qu’elle était « la femme de sa vie » : « C’est une vidéo qui a été réalisée par la femme de ma vie, Line Papin, qui est une romancière. Elle vient d’un pays qui s’appelle le Vietnam, c’est le thème du livre de Line, d’ailleurs, Des os et des filles [2019, éditions Stock], qui a été un succès, qui est un livre merveilleux. Et je suis ravi, car quand les gens ont du talent et qu’ils travaillent beaucoup, c’est naturel et légitime qu’elle ait la reconnaissance pour son travail. »

De son côté, en février dernier, Line Papin avait déclaré dans Gala : « Il m’éclaire dans la vie de tous les jours, Marc m’apporte une certaine sérénité et cela doit avoir forcément un impact dans l’écriture de mes livres. » La jeune romancière avait également raconté leur rencontre en octobre 2018, dans les studios de France Inter : « Quand je l’ai rencontré, à l’occasion d’une interview en radio, je ne connaissais pas vraiment ses chansons, son univers. Mais très vite, on a réalisé que nous avions la même vision du monde, nous partageons les mêmes valeurs. »

Il s’agit d’un troisième mariage pour Marc Lavoine, qui a d’abord été marié au mannequin américain Denise Pascale, avec qui il a eu son premier enfant Simon (34 ans). L’interprète de Toi mon amour a ensuite épousé Sarah Poniatowski en 1995. Le couple a eu trois enfants Yasmine, Roman et Milo (22, 13 et 9 ans), qu’il continue d’élever ensemble et sereinement, puisque les ex-amants entretiennent des relations cordiales.

5 erreurs courantes à ne plus faire avec un barbecue

Vous voulez devenir un(e) véritable pro du barbecue ? Voici les 5 erreurs courantes à éviter !

Tout au long de l’été, on se donne bien souvent rendez-vous entre amis ou en famille autour d’un bon barbecue. Véritable moment de convivialité, le barbecue permet de donner une saveur toute particulière à nos préparations, qu’il s’agisse de la viande ou des légumes.

Toutefois, il n’est jamais évident de maîtriser parfaitement la cuisson ou de servir les grillades au bon moment. Voici toutes les erreurs à éviter et nos conseils pour devenir incollable sur le barbecue (et bluffer vos invités.)

Stockez votre charbon au sec

C’est l’erreur la plus courante lorsqu’il est question de barbecue : on stocke le charbon dans la cabane au fond du jardin ou dans une cave et on peine à allumer un feu l’année suivante. En effet, le charbon est très sensible à l’humidité. Il est donc important de stocker votre charbon dans un endroit sec. Avec un charbon humide, allumer un barbecue relève de l’impossible. Si vous constatez que votre charbon est humide, le mieux est d’en acheter un nouveau sac.

Nettoyez votre grille après chaque cuisson

Certaines personnes ne nettoient pas forcément la grille entre deux barbecues. Ce n’est pas parce que c’est brûlé que c’est propre et sans bactéries, bien au contraire. Après chaque partie de grillades, on nettoie la grille avec une éponge et du vinaigre blanc. Si la graisse est tenace, on utilise du bicarbonate de soude. Si vous ne nettoyez pas votre grille, vos aliments risquent d’avoir un goût amer. Ça serait dommage, non ?

N’encombrez pas la grille

Lorsque l’on est nombreux, on a tendance à vouloir tout cuire d’un coup et très vite. Erreur ! Si votre grille est pleine à craquer, votre viande risque de ne pas cuire comme il faut. Il faut garder un espace entre les brochettes pour que la cuisson sur les côtés soit bien uniforme. On laisse donc quelques centimètres entre les merguez, compris ?

Vérifiez la puissance des braises

Toutes les viandes ne cuisent pas de la même façon et encore moins à la même puissance. En effet, selon le type de viande, il va falloir adapter la cuisson :

  • Une viande de boeuf, d’agneau ou de canard doit cuire à feu vif et assez rapidement
  • Une viande de porc doit être cuite à feu moyen suffisamment longtemps
  • Le poulet et la dinde cuisent à feu moyen sans être trop proche des braises

Si vous voulez augmenter la puissance des braises, vous pouvez ventiler le feu. À l’inverse, si vous voulez un feu plus doux, vous pouvez utiliser un pulvérisateur pour humidifier le tout avec de l’eau.

Enfin, n’oubliez pas que même hors du feu, la viande continue de cuire. Il faut donc la retirer un tout petit peu avant de la servir et la laisser reposer sur une assiette couverte pour prolonger la cuisson délicatement.

Piquer les merguez et les saucisses

On a tendance à piquer les merguez et les saucisses au moment de les faire cuire  » pour enlever l’eau ou la graisse « , mais c’est une erreur. En faisant cela, on assèche la viande qui sera beaucoup moins savoureuse à la dégustation.

Vous avez toutes les clés en main pour réussir votre prochain barbecue et vous régaler !

5 bienfaits insoupçonnés du melon pour la santé

En plus d’être délicieux, le melon est excellent pour la santé. Découvrez les bienfaits étonnants de ce fruit.

De l’entrée au dessert, le melon a toujours sa place dans notre assiette. Et pour cause, en consommer tout au long de l’été permettrait de se refaire une santé. Voici 5 bonnes raisons de consommer du melon sans modération.

5 bienfaits du melon pour la santé

Saviez-vous que le melon avait de nombreux bénéfices pour la santé ? Que ce soit pour nos yeux ou nos jambes lourdes, consommer ce fruit ne peut vous faire que du bien !

  • Il prend soin de nos yeux

Comme la carotte et l’abricot, le melon est riche en bêta-carotène. Ce composé est un anti-oxydant qui prend soin de la rétine et améliore la vision.

  • Il diminue la rétention d’eau

Si vos pieds et vos mains ont tendance à gonfler quand les fortes chaleurs arrivent et que vos jambes deviennent lourdes, c’est que vous faîtes de la rétention d’eau. Le meilleur moyen de réguler tout cela est de consommer du melon. Riche en sels minéraux, en calcium et en potassimum, il va vous aider à éliminer l’excès d’eau et de vous faire dégonfler naturellement.

  • Il élimine les toxines

Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, le melon élimine les toxines et maintient les reins en bonne santé. Il est également très désaltérant tout en étant très peu calorique malgré son goût sucré. En clair, on se régale tout en éliminant les petits excès.

  • Il aide à lutter contre l’hypertension

Si vous avez tendance à faire de l’hypertension, le melon doit faire partie de votre alimentation. En effet, grâce à la grande quantité de potassium qu’il contient, il permet de réguler l’hypertension. Un atout non négligeable.

  • Il est un allié anti-cancer

L’une des propriétés les plus intéressantes du melon est sans doute sa richesse en flavonoïdes, des anti-oxydants qui protègent de certains cancers comme le cancer du sein ou du colon. En consommer régulièrement permettrait de se protéger des effets des radicaux libres (provenants de la pollution, des produits chimiques, de la cigarette ou de certains aliments) et de limiter le risque de développer un cancer.

Comment choisir un bon melon ?

Maintenant que le melon vous a convaincu, encore faut-il le choisir comme il faut. Pour avoir un fruit mûr et savoureux, il est essentiel de se fier à l’odeur. Le melon doit sentir bon alors même qu’il n’est pas encore découpé. Vous pouvez également être attentif à son pédoncule, il doit être légèrement décollé de la peau. Cela indique que le fruit est frais et prêt à être consommé. Enfin, n’hésitez pas à toucher le melon pour vérifier qu’il est ferme et lourd, cela signifie qu’il est riche en sucre et qu’il a bon goût.

Comment cuisiner le melon ?

Pour profiter pleinement des bienfaits du melon, il existe de nombreuses recettes gourmandes pour tous les moments de la journée. Vous pouvez le déguster le matin dans un bon smoothie ou avec du granola et du yaourt. Côté repas, quelques tranches de melon avec un peu de jambon de Parme font toujours l’unanimité. Vous pouvez aussi réaliser un gaspacho de melon à la menthe pour une entrée légère.