INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 1

• 30 g de maïzena
• 2 cl de jus de citron
• 2 cl de lait écrémé
• 1 c. à café d’édulcorant en poudre
• le zeste râpé d’un citron
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 feuille de menthe fraîche
• sucre glace

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 5 MIN
• CUISSON : 1 MIN

1. Dans une tasse (mug), fouettez l’œuf avec l’édulcorant en poudre.
2. Ajoutez-y le lait, le jus de citron, la maïzena et la levure. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3. Faites cuire pendant 1 minute à 1 minute et 15 secondes au micro-ondes à pleine puissance.
4. Pendant ce temps, nettoyez et épongez la feuille de menthe fraîche.
5. Quand le mug cake est cuit, parsemez-le de zeste râpé de citron et de sucre glace. Décore-le avec la feuille de menthe fraîche.
6. Dégustez de suite.