
INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 6
- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 20 MIN
- CUISSON : 50 MIN
- Lavez et coupez les légumes en morceaux.
- Faites les revenir pendant 10 minutes dans l’huile avec les gousses d’ail écrasées.
- Étalez la pâte sur un plan de travail, et disposez la garniture en son centre. Attention à laisser assez d’espace pour replier les bords.
- Refermez la pâte pour former la tarte rustique.
- Enfournez dans un four chaud à 180°C, et laissez cuire 35 minutes.