Archive | juin 2020

Beignet nature à moins de 100 calories

Beignet nature à moins de 100 calories

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 8
  • 500 g de farine
  • 200 g de fromage blanc 0%
  • 50 g d’édulcorant en poudre + un peu plus pour la finition
  • 3 œufs
  • 40 g de levure de boulanger déshydratée
  • 1 pincée de sel
  • un peu de lait écrémé

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
  1. Mélangez la farine, la levure, l’édulcorant et le sel dans un récipient.
  2. Ajoutez les œufs et le fromage blanc.
  3. Mélangez puis pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse.
  4. Couvrez le récipient avec un linge propre et laissez lever la pâte pendant 2h30 à température ambiante.
  5. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné.
  6. Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné (sur une épaisseur de 4-5 mm).
  7. Découpez les beignets à l’aide d’un emporte-pièce à beignets ou donuts.
  8. Placez les beignets sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  9. Couvrez la plaque avec un torchon propre et laissez encore lever pendant 45 minutes.
  10. Préchauffez le four à 190°C.
  11. Badigeonnez les beignets avec un peu de lait.
  12. Enfournez pendant environ 10 minutes.
  13. Laissez tiédir les beignets à la sortie du four.
  14. Saupoudrez les beignets avec un peu d’édulcorant.
  15. Laissez les beignets complètement refroidir à température ambiante.
  16. Dégustez.

Salade de quinoa, féta et petits pois

15 recettes d’accompagnements légers pour barbecue

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 400 g de quinoa
  • 400 g de petits pois écossés
  • 200 g de féta
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
  1. Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.
  2. Une fois les petits pois écossés, faites-les cuire à la vapeur durant 10 minutes.
  3. Laissez refroidir le quinoa et les petits pois, puis mettez les deux dans un saladier.
  4. Découpez la feta en petits dés. Ajoutez-les dans le saladier.
  5. Pelez la gousse d’ail et hachez-la finement. Nettoyez et effeuillez la menthe, puis ciselez-la finement. Ajoutez l’ail et la menthe dans la salade.
  6. Versez l’huile et le vinaigre, salez, poivrez, et remuez délicatement le tout. Servez frais.

Pourquoi dit-on « tomber dans les pommes » ?

Vous non plus, vous ne voyez pas le rapport entre un fruit et le fait de s’évanouir. C’est parce qu’il n’y en a pas. Ne vous inquiétez pas, on vous explique tout.

Avant de répondre à cette question lexicale, posons nous une première question : pourquoi tombe-t-on dans les pommes ? Il y a plein de causes, de pathologies plus ou moins sérieuses.

Parmi les raisons les moins dangereuses, on peut noter : la chaleur intense, la déshydratation, la vue du sang (hématophobie), une forte douleur, un coup de pression, la peur ou autre émotion vive, etc… Mais la cause la plus commune est une chute brutale de la pression artérielle, un manque transitoire de débit sanguin dans le cerveau.

Une déformation avec le temps

Transition toute trouvée pour répondre à la question : pourquoi dit-on « tomber dans les pommes » ? En fait, l’expression vient d’une déformation de la langue française. Elle provient en réalité de « tomber dans les pâmes », une locution originaire du Moyen-Âge. Ce mot est issu du vieux français, plus particulièrement du verbe « se pâmer » qui signifie :

Être sous l’effet d’une sensation vive qui fait perdre conscience, comme l’explique Le Larousse

La formule « tomber en pâme » est devenue populaire, entraînant la modification du mot pâme en… pomme. Et si jamais vous souhaitez « crâner » un peu plus, sachez qu’il existe toujours une expression utilisée de nos jours, « tomber en pâmoison », qui veut dire la même chose que tomber dans les pommes. Et voilà, maintenant, vous savez tout.

Pourquoi le poivre nous fait-il éternuer ?

Tout le monde a déjà vécu cette désagréable expérience. Vous reniflez un peu trop de poivre, et là, vous partez dans une crise d’éternuements difficile à contrôler. Mais pourquoi l’épice fait-elle cet effet sur notre nez ?

On ne résiste jamais longtemps lorsque l’on se retrouve au contact du poivre. À peine, quelques grains et hop, votre nez se retrouve titillé et ne résiste plus à l’envie d’éternuer. Une réaction qu’on n’obtient pas avec d’autres épices en poudre, comme le curry ou même du sel. Mais alors comment expliquer l’effet du poivre ?

Capsaïcine et pipérine

Tout d’abord, contrairement aux idées reçues, ce n’est pas le conditionnementdupoivre qui provoque un éternuement. Qu’il soit en poudre ou sur une autre forme, il aura le même effet. En réalité, cette sensibilité provient des composés chimiques présents à l’intérieur. Plus précisément de la capsaïcine et la pipérine, deux molécules hautement irritantes.

La capsaïcine est une composante active du poivre mais aussi des piments. Or, elle a la faculté d’activer les récepteurs sensoriels de la bouche et du nez, et par la même les neurones sensoriels. En résulte une sensation de d’irritation et de brûlureindésirable que l’organisme va tenter de contrer. Pour cela, il va déclencher un moyen de défense naturel : l’éternuement.

La seconde molécule irritante du poivre, la pipérine, excite elle aussi les nerfs sensoriels et participe au spasme. Lorsque le poivre est en poudre, la réaction est facilitée. Mais lepoivre en grainaura le même effet, bien qu’un peu atténué.

Que faire pour s’en protéger ?

Tenir son nez loin du poivre est évidemment la meilleure des solutions. Une fois qu’il est trop tard, pouratténuer toute sensation désagréable, il est conseillé d’avaler des corps gras, tel que du lait ou du beurre à la place de l’eau, qui rend le soulagement moins efficace.

Toutefois, si l’éternuement n’est pas trop intense, mieux vaut encore laisser faire votre corps. Il va permettre d’évacuer les molécules irritantes responsables et donc de le faire cesser.

Rillettes de thon au citron très faciles

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 1 grosse boîte de thon
  • 2 petits suisses
  • 1 citron
  • 1 brin de ciboulette
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 5 MIN
  • CUISSON : 0 MIN
  1. Ouvrez la boîte de thon et égouttez-le. Émiettez-le dans un grand bol.
  2. Ajoutez le petit suisse et mélangez.
  3. Pressez le citron et récupérez le jus (sans les pépins !). Ciselez très finement la ciboulette.
  4. Versez l’huile d’olive, le jus de citron et la ciboulette ciselée dans le bol. Salez, poivrez et mélangez bien.
  5. Placez au frais au moins 1 heure avant de déguster votre rillette tartinée sur du pain frais ou grillé.

Apprenez à faire vos bougies parfumées naturelles

Côté matériel, procurez-vous :

– De la cire en pastilles et des mèches de bougie pré-cirées avec support.

– Des récipients pour contenir les bougies.

– Des huiles essentielles et des colorants alimentaires.

– 1 casserole.

– Des pics en bois, du scotch et des ciseaux.

Les étapes à suivre :  

1/ Pour commencer, posez la pièce métallique à la base de la mèche dans le fond de votre petit pot ou bocal. Puis, prenez un pic à brochette ou un crayon et scotchez l’autre extrémité de la mèche à la brochette. Elle doit être bien droite. Posez la brochette en travers sur le dessus de votre récipient.

2/ Prenez la cire en pastille. Mesurez l’équivalent d’une double contenance du pot. Par exemple, si la contenance du pot était de 50 ml, préparez 100 ml de cire. 

3/ Faites fondre la cire au bain-marie. Utilisez une cuillère ou une spatule en métal pour remuer la cire. Une fois que la cire est complètement fondue, retirez-la de la casserole et parfumez-la ou colorez-la. Si vous voulez une bougie moyennement parfumée, ajoutez environ 10 gouttes d’huile essentielle pour 450 g de cire. Si vous voulez que votre bougie sente plus fort, ajoutez encore plusieurs gouttes. Pour colorer votre bougie, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. 

4/ Versez la cire et laissez le tout reposer quelques heures à température ambiante !

Et le tour est joué ! 

Comment fabriquer un détachant pour tissus ?

Panique ! Vous avez renversé un coulis de fruits rouges sur votre t-shirt blanc ? Rassurez-vous, avec cette astuce, vous pourrez retirer la tache en un rien de temps.

Tache de fruits rouges, vin rouge ou même de sauce tomate, il est parfois difficile de faire partir une tache sur l’un de nos vêtements. Avec cette astuce, vous allez voir qu’en un clin d’œil vous pourrez le récupérer.

Ce dont vous avez besoin : 

–  3l d’eau chaude

– Du bicarbonate de soude

– Vinaigre blanc  

Les étapes à suivre : 

1/ Déposer le bicarbonate de soude sur la tache.

2/ Déposer le vinaigre blanc sur la tache (environ deux c-à-s). Et laissez agir. 

3/ Frottez vigoureusement la tache.

4/ Rincez à l’eau chaude.

5/ Renouvelez l’opération une seconde fois puis placez le t-shirt à la machine. 

6/ Votre t-shirt est impeccable ! 

Si la tache persiste, renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’elle disparaisse. 

À vous de jouer !  

Comment réaliser un masque anti-âge maison ?

Marre d’utiliser des produits de beauté très chers, qui en plus ne sont pas naturels pour prendre soin de votre peau  ? On vous dévoile la recette pour réaliser en moins d’une minute un masque maison pour réduire les signes de l’âge !

Jour après jour vous voyez des petites ridules apparaître sur votre visage et vous ne savez comment lutter contre cela ? Pas de panique, nous avons la solution. En effet, rien de mieux qu’une préparation naturelle pour ralentir les effets du vieillissement. La bonne nouvelle est que la plupart des aliments nécessaires à la réalisation d’un masque maison pour réduire vos pattes-d’oie ou votre ride du lion se trouvent dans votre cuisine. Si, si, si possible !

Si on a tendance à croire que seules les crèmes et les soins hors de prix peuvent aider à ralentir le vieillissement cutané, c’est faux. Composés de nombreux éléments chimiques, ils ne sont pas forcément bons pour votre peau et sont bien souvent des produits uniquement marketing aux promesses aguicheuses. Le masque que ne vous proposons ici ne vous coutera qu’1,08€. Rien que ça !

Prévoyez simplement quelques minutes de votre emploi du temps pour réaliser un masque pour redonner un brun de jeunesse à votre visage.

Matériel nécessaire pour réaliser la recette de masque anti-âge maison :

  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • Le jus d’un ½ citron
  • Le blanc d’un oeuf à l’aide d’un fouet
  • Un fouet
  • Un bol

Étapes de réalisation de la recette de masque anti-âge maison :

  • Séparez le blanc du jaune d’un oeuf.
  • Placez le blanc dans un bol.
  • Battez le blanc en neige.
  • Ajoutez cuillères à café d’huile d’olive.
  • Ajoutez le jus d’un ½ citron.
  • Mélangez l’ensemble.

Voilà, votre masque anti-âge est prêt !

Il ne vous reste plus qu’à l’appliquer sur la peau à l’aide d’un coton imbibé. Laissez ensuite poser le masque une quinzaine de minutes sur votre peau. Vous ressentez un effet asséchant sur votre peau ? Pas de panique, c’est normal. Cet effet est provoqué par le blanc d’oeuf qui apporte un effet tenseur à la peau.

Une fois séché sur votre peau, rincez votre masque à l’eau clair puis venez hydrater généreusement votre peau.

En 5 minutes et pour 6,5 fois moins cher que dans le commerce et des dizaines de fois moins onéreux qu’un soin disponible en parfumerie, vous avez créé votre propre masque anti âge.

Le blanc d’oeuf pour ralentir les signes de l’âge :

Le blanc d’œuf possède un effet tenseur qui permet de ralentir les premiers signes de l’âge. Grâce à ses vertus hydratantes et antibactériennes, il offre un pouvoir purifiant et apaisant à la peau tout en la nettoyant des impuretés. Un masque au blanc d’œuf vous garantie un effet bonne mine immédiat. 

L’huile d’olive pour ralentir les signes de l’âge :

Grâce à sa forte teneur en vitamines A, vitamines E et acides gras mono insaturés, l’huile d’olive est excellente pour la peau et permet de réduire le vieillissement.

Le citron pour ralentir les signes de l’âge :

Les bienfaits du citron sur la peau sont incontestables. Il est un fruit riche en acide citrique et en vitamine C, ce qui lui donne des vertus antiseptiques et anti-taches. De nombreux cosmétiques et recettes de masque maison en contiennent notamment pour lutter contre la peau grasse ou les rides.

Mais n’oubliez pas que comme pour tout soin naturel, une application régulière est nécessaire pour percevoir les bienfaits du masque.

Comment connaître sa vraie taille de soutien-gorge ?

Comment connaître sa vraie taille de soutien-gorge ?

À quinze ans, on connaissait toutes notre taille de soutien-gorge. Aujourd’hui ? Comme plus de 70% des femmes, des années de vie, de régime, d’hormones ou de grossesses plus tard, on tâtonne autour de cette même taille sans trop savoir à quoi s’en tenir.

La taille de soutien-gorge, c’est quoi ?

La taille de soutien-gorge est composée de deux mesures : le tour de poitrine et la taille de bonnet. Et puisque la plupart d’entre nous n’ont jamais compris à quoi correspondait ce fameux bonnet, on précise qu’il s’agit de la différence de mesure entre le tour de poitrine (sur la poitrine) et le tour de dos (sous la poitrine). Cette mesure correspond à une lettre, de A à F, voire plus. Le tour de poitrine, quant à lui, s’échelonne de 5 en 5 : 70, 75, 80, 85, 90, etc…

Le hic ? La logique n’est pas toujours, au premier abord, évidente… et perdre quelques kilos peut par exemple entraîner une baisse du tour de poitrine mais une augmentation du bonnet, la différence entre le tour de dos et le tour de poitrine étant plus grande. Pire, de nombreux guides se basent sur de vieux tableaux de correspondances, inadaptés au corps des femmes aujourd’hui. Autant de bonnes raisons pour repartir de zéro et mesurer la bonne taille !

Comment prendre les mesures pour connaître sa taille de soutien-gorge

Prête ? On se munit d’un mètre-ruban, on enlève tout et on se poste de profil devant la glace, à moins de disposer d’un conjoint particulièrement patient. On place ensuite le mètre autour du dos, en passant par la pointe des seins. On vérifie dans le miroir que le mètre est à peu près droit, et on relève la mesure.

Deuxième étape, on reproduit la même méthode, mais sous les seins : le mètre doit entourer le dos en restant à peu près droit. On note la mesure et on se rhabille… à moins de relever au passage le tour de bassin, pour pouvoir acheter un ensemble de lingerie complet à la bonne taille !

Calculer sa taille de soutien-gorge

La première mesure relevée, la plus grande, est le tour de poitrine. Il s’agit du chiffre de la taille de soutien-gorge. Si celui-ci n’est pas rond, on l’arrondit de préférence au chiffre du dessus : pour 83 cm, par exemple, on se base sur un soutien-gorge en 85… en sachant qu’il nous faudra du 80 avec certaines marques, du 85 pour d’autres.

  • Entre 64 et 67 cm = 70
  • Entre 67 et 74 cm = 75
  • Entre 74 et 80 cm = 80
  • Entre 79 et 85 = 85
  • Entre 84 et 90 = 90
  • Entre 89 et 95 = 95
  • Entre 94 et 100 = 100
  • Entre 99 et 105 = 105
  • Entre 104 et 110 = 110
  • Entre 109 et 115 = 115
  • Entre 115 et 122 = 120
  • Entre 119 et 127 = 125
  • Entre 124 et 132 = 130

La seconde mesure, le tour de dos, est à soustraire au tour de poitrine. Le chiffre obtenu correspond à une lettre.

  • 1 à 4 = A
  • 4 à 7 = B
  • 7 à 10 = C
  • 10 à 12 = D
  • 12 à 15 = E
  • 15 à 17,5 = F
  • 17,5 à 20 = G

À noter que différents tableaux existent, dont beaucoup correspondent à des mesures dépassées. Dans tous les cas, on n’oublie pas qu’il s’agit de mesures approximatives : elles indiquent une taille de base, qui changera en fonction des marques, des périodes du mois, des variations de poids, des formes de poitrine et des formes de soutien-gorge. On calcule donc sa mesure de référence avant d’aller essayer en boutique, pour affiner !

Verrine crémeuse à l’ananas, menthe et petits Lu

Ingrédients :

  • 2 carrés de fromage frais type St-Môret
  • 2 petits suisses
  • 1 cas de sucre glace
  • 1 cas de crème liquide
  • 15 g de sucre
  • Quelques feuilles de menthe ciselée
  • Quelques rondelles d’ananas (à adapter selon le nombre de verrines)
  • 20 g de beurre
  • Le jus d’un citron jaune ou vert
  • 10 petits Lu
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre cassonade

Préparation :

  • Couper l’ananas en petits dès.
  • Mélanger le sucre et le beurre et le citron dans une poêle, ajouter l’ananas et faire revenir.
  • Ajouter la menthe ciselée dans un petit plat et mélanger. Réserver.
  • Mélanger les petits suisses et les fromage frais.
  • Monter légèrement la crème en chantilly avec un peu de sucre glace : elle doit rester souple.
  • Mélanger délicatement la chantilly au mélange petits suisses et fromage frais. Réserver.
  • Concasser les petits Lu, mélanger avec le beurre et déposer sur une plaque allant au four.
  • Cuire à 160° pendant une dizaine de minutes pour faire un crumble bien croustillant.
  • Réaliser la verrine en alternant les couches d’ananas, de crème onctueuse et de crumble de petits Lu.