La recette du cookie XXL aux pépites de chocolat pour le goûter

Imaginez un énorme cookie aux pépites de chocolat tout chaud et bien croustillant, sortant du four… ça vous fait envie ? Nous aussi !

Les cookies c’est bon, mais quand ils sont GEANTS, c’est encore mieux ! On a réalisé rien que pour vous une recette de cookie XXL. Et ce n’est pas parce qu’il est grand qu’il est moins croustillant, bien au contraire ! Avec cette recette, vous pourrez déguster un cookie extra large et extra gourmand ! Moelleux à l’intérieur, fondant et croustillant sur les bords. Parfait pour un gros goûter ou pour un petit dessert à partager entre amis. C’est parti pour la recette !

Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, du chocolat noir ou au lait pour varier les plaisirs. Pour un côté croquant, ajoutez des amandes, des noix de pécan, des pistaches ou des noisettes. Enfin, si vous voulez tester des cookies sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz mélangée à la farine de sarrasin. Vous pouvez aussi faire un cookie tout chocolat en ajoutant du cacao à votre préparation.

Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 150 g de sucre roux
  • 120 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 50 g de noisettes
  • 150 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Mettre le beurre dans un saladier et mélanger avec la vanille, le sucre et l’oeuf  jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate, bien remuer.

3. Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes.

4. Disposer une feuille de papier sulfurisé au fond d’un moule rond, verser la pâte, étaler puis enfourner 25 minutes à 180°.

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