Clafoutis aux prunes poids plume

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 6
  • 500 g de prunes
  • 3 œufs
  • 12,5 cl de lait écrémé
  • 200 g fromage blanc nature 0%
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 45 MIN
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les prunes et coupez-les en deux pour retirer le noyau.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et la maïzena.
  4. Séparément, mélangez le lait avec le fromage blanc. Une fois le mélange homogène, incorporez à la préparation aux œufs.
  5. Déposez les prunes, peau vers le bas, au fond d’un plat à gratin. Versez la pâte par-dessus, puis parsemez de sucre vanillé.
  6. Enfournez pour 45 minutes en surveillant et savourez tiède !

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