Brochettes de crevettes au citron vert et au curcuma

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 400 g de brochettes roses (cuites) décortiquées
  • 1 citron vert
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café rase de curcuma
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 1 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
  1. Préchauffez le four à th.7 (210°C).
  2. Pelez la gousse d’ail. Dans une assiette creuse, mélangez l’huile avec le jus du citron vert, l’ail pressé et le curcuma.
  3. Prenez les crevettes et enfilez-les sur des pics en bois pour former des brochettes (au moins 3 ou 4 par pic, en fonction de la taille des crevettes).
  4. Passez les brochettes dans la préparation, de chaque côté, afin qu’elles soient bien enrobées.
  5. Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Déposez les brochettes dessus et faites cuire sous le grill durant 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

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