Galettes de légumes au comté

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • 50 g de comté
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de farine
  • huile de cuisson
  • muscade
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
    1. Pelez les pommes de terre et les carottes. Râpez-les.
    2. Nettoyez les poireaux et ôtez les extrémités. Emincez-les finement.
    3. Pelez la gousse d’ail et hachez-la.

4. Dans un saladier, mélangez les légumes avec le fromage blanc, la farine et l’oeuf. Ajoutez la muscade, salez, poivrez et mélangez bien.

5. Faites chauffer l’huile de cuisson dans la poêle, et formez des disques bien tassés avec la préparation. Laissez cuire 5 minutes de chaque côté

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