Stéphanie Le Quellec a tout gagné : sacrée Top Chef 2011 suite à une compétition acharnée pendant dix semaines, elle a ensuite battu le gagnant de Top Chef 2010, Romain Tischenko, dans le Choc des Champions. Quels sont ses projets, ses futures ambitions et son ressenti après Top Chef ? Elle répond à toutes ces questions lors d’une interview accordée à l’hebdomadaire Ici Paris. Extraits.

C’est avec nostalgie que Stéphanie Le Quellec revient sur son expérience Top Chef. Malgré la compétition, pour elle, « l’aventure a été merveilleuse », et elle s’est même fait des amis, dont Paul-Arthur, Ronan ou encore sa rivale en finale, Fanny !

Mais qu’en est-il de sa relation avec Tiffany Depardieu qui, souvenez-vous, n’était pas tendre avec Stéphanie et son comportent peu fair-play selon elle dans le jeu ? A ce sujet, Stéphanie se défend : « J’ai été surprise et déçue par sa réaction. Si je l’ai agacée, j’en suis désolée mais il ne fallait pas perdre de vue que c’était un concours […] Je trouve dommage qu’elle en ait parlé dans la presse plutôt que de m’en toucher un mot d’abord. » Une chose est sûre, entre les deux femmes, ce n’est pas prêt de s’arranger. Peut-être que Stéphanie devrait revoir certains extraits de Top Chef, cette dernière comprendrait alors mieux l’agacement que sa « Pupuce » a pu ressentir.

« Je garde l’argent pour un vrai beau projet »

Grâce à sa victoire en finale face à Fanny qu’elle doit entièrement au public (elle n’avait remporté aucune voix des jurés) mais qu’elle estime tout à fait légitime, la chef a de nombreux projets. Pour le moment, elle préfère rester dans son restaurant où elle est chef. Son but : « J’ai envie d’aller chercher une étoile Michelin. »

Et les vacances dans tout cela ? Pour elle, ce n’est pas pour tout de suite car la saison touristique commence et elle doit mener sa brigade. Certes, elle va faire plaisir à sa famille : « On va aussi sûrement s’offrir quelques belles tables étoilées pour fêter ça. »

La cuisine : une histoire de famille !

Les deux enfants de Stéphanie Le Quellec sont très fiers, celle-ci confiant à Ici Paris : « Ils ont rapporté le chèque géant de 100 000 euros dans leur chambre, le trophée également. » La cuisine fait déjà partie intégrante de leur vie, son aîné âgé de seulement 7 ans voulant devenir chef pâtissier !

Après Top Chef, la chef se lance un ultime défi : devenir meilleur ouvrier de France ! Pour elle, « avoir un jour le col bleu blanc rouge sur ma veste, ce serait la cerise sur le gâteau » !

Retrouvez l’intégralité de l’interview de Stéphanie Le Quellec dans l’hebdomadaire Ici Paris paru aujourd’hui.