Lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • des feuilles de lasagnes
  • 750 g de restes d’escalopes de poulet cuites, coupés en morceaux
  • 400 g de ricotta
  • 30 cl de crème liquide légère
  • 60 g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 2 tomates nettoyées et coupées en dés
  • 2 gousses d’ail pelées et hachées
  • 100 g de gruyère râpé allégé
  • huile d’olive
  • basilic ciselé
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 40 MIN
  1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
  2. Faites revenir l’ail et le poulet jusqu’à coloration.
  3. Ajoutez les tomates fraîches et séchées, la crème liquide, le basilic ciselé, du sel et du poivre, puis laissez revenir pendant 2 minutes.
  4. Retirez du feu et réservez.
  5. Battez la ricotta dans un récipient jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse.
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Huilez légèrement un plat allant au four et placez au fond des feuilles de lasagnes.
  8. Recouvrez avec une couche de la préparation au poulet, une couche de ricotta puis une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.
  9. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de ricotta.
  10. Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.
  11. Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson.
  12. Dégustez bien chaud.

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