Est-elle risquée ?

L’arrivée des beaux jours approche et le barbecue vous donne envie ?! Pourquoi pas, mais avec modération ! Et oui, vous ne le savez peut-être pas, mais le barbecue n’est pas le meilleur ami de votre santé. La cuisson d’aliments à haute température et notamment en contact de la flamme, entraine la formation de composés cancérigènes… Mais pas d’inquiétude, nous avons la solution !

Le barbecue est-il dangereux pour notre santé ?

Vous avez déjà peur de la réponse ? Vous ne devriez pas, il semblerait que le barbecue ne soit pas dangereux pour notre santé, à partir du moment où les composés toxiques produits pendant la cuisson ne sont pas directement en contact avec l’aliment que l’on consomme. De plus, le risque de surexposition alimentaire à ces composés toxiques est limité si l’on respecte les principes d’utilisation des appareils existants sur le marché et les recommandations en matière de cuisson.

L’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) nous donne quelques recommandations à suivre pour éviter tout risque pour notre santé. A bon entendeur si vous souhaitez les suivre, mais personnellement je vous le conseille !

Astuces barbecue

• Vous voulez faire cuire vos petites brochettes ? Pas de problème ! Réglez simplement la hauteur de la grille pour la cuisson : placez-là à plus de 10 cm des braises afin d’éviter une température trop élevée, à l’origine de la production de ces composés toxiques. Au contact direct des braises, la température est de 500°C, alors qu’à 10 cm des braises, la température est d’environ 200°C. N’allez pas vérifiez en mettant vos doigts hein !
• Si vous utilisez régulièrement votre barbecue et que vous utilisez du charbon de bois, préférez le charbon de bois épuré. Bon bon, peut-être plus cher mais vraiment mieux pour vous !
• Evitez de choisir des viandes trop grasses, où la chute de graisses dans les flammes y est plus fréquente. Les graisses qui tombent dans les flammes entrainent la formation de fumée ou de flammes qui au contact de l’aliment entraine la formation de composés cancérigènes. En plus, si vous choisissez des viandes maigres, votre ligne vous dira oui ! Moins de graisse dans la viande = moins de graisse stockée dans les cuisses.. Que des points positifs !
• Nettoyez votre barbecue régulièrement. C’est quand même plus agréable de cuisiner sur un plan de travail et une poêle propre.. il en est de même pour le barbecue !
• Si vous utilisez de l’allume feu pour votre barbecue, attendez bien qu’il soit totalement consumé avant d’y déposer vos saucisses et vos merguez. Ce serait plutôt dommage de manger des composés chimiques..

Si vous respectez toutes ces recommandations, il semblerait que vous puissiez manger dehors et utiliser votre barbecue tout l’été ! Quel bonheur de profiter du soleil et manger des brochettes.. !

Il fait partie de notre quotidien, et pourtant, il y a certaines erreurs que l’on fait tous avec notre congélateur. Pour le garder le plus longtemps possible, voici quelques conseils. C’est parti !

Il est essentiel de prendre soin de son congélateur pour qu’il marche correctement mais aussi pour qu’il vous dure des années. Voici les gestes à éviter :

• Le laisser à une température trop élevée

Il est primordial de régler votre congélateur à la bonne température afin d’éviter que les aliments ne congèlent pas correctement. L’idéal est de placer le curseur au cran le plus bas, afin que la température soit extrêmement basse. Enfin, veillez à toujours bien refermer la porte, afin d’éviter que la chaleur de l’extérieur ne rentre dans l’appareil.

• Trop remplir son congélateur

Il faut bien l’avouer, à force de congeler plusieurs plats, notre appareil est parfois plein à craquer. Et ce n’est pas forcément la meilleure des choses à faire. La raison ? Certains produits seront étouffés et ne se congèleront pas facilement. En clair, laissez de l’espace entre chaque aliment.

• Ne pas bien emballer ses aliments

Si vous voulez que la congélation fonctionne, il est important de bien emballer vos produits. Le mieux ? Utiliser des contenants en plastique pour stocker les restes et produits ou encore des pinces à linges pour refermer les sachets d’aliments surgelés. Si les produits sont mal fermés, ils ne congèleront pas.

• Ne pas congeler les aliments immédiatement

Rien ne sert de laisser les aliments que vous venez d’acheter au réfrigérateur si vous comptez les congeler. Dans le doute, il vaut mieux congeler les produits plutôt que de les laisser dans le frigo durant trop longtemps. Par exemple, si vous faites un gâteau, laissez-le refroidir et placez-le ensuite au congélateur. Sa saveur sera bien meilleure, vous verrez.

Vous en avez assez de retrouver après chaque lavage au lave-vaisselle vos verres blanchis ? On vous comprend. Voici nos conseils pour les nettoyer et les faire briller à nouveau.

Qui n’a jamais eu des verres blanchis à cause du lave-vaisselle au fil des années ? C’est tout à fait normal et cela est tout simplement dû au calcaire.

À force des lavages en machine, le verre à tendance à blanchir et à créer une couche blanche fine sur sa paroi. Mais alors comment y remédier facilement ?

Les astuces pour éliminer les tâches blanches

Pour faire briller à nouveau vos verres, il est conseillé d’utiliser un produit miracle et naturel : le vinaigre blanc.

Faîtes tremper durant 10/15 minutes vos verres blanchis dans un récipient rempli de vinaigre blanc. Puis rincez-les à l’eau chaude et essuyez-les avec un chiffon propre. Vous verrez, le résultat sera bluffant !

Comment faire briller ses verres ?

Sur le long terme, on vous conseille de verser à chaque lavage un verre de vinaigre blanc dans le compartiment de rinçage du lave-vaisselle.

En plus du produit nettoyant ou des pastilles, cela permettra au calcaire d’éviter de s’incruster sur vos verres.

Les vertus du vinaigre blanc pour le lave-vaisselle

Vous l’ignorez peut-être, mais verser du vinaigre blanc dans son lave-vaisselle pour un lavage à vide permet d’entretenir votre appareil. Pourquoi ? Tout simplement puisqu’il permet de retirer le calcaire présent dans les canalisations du lave-vaisselle.

Pour un décrassage ultra efficace, vous pouvez aussi ajouter quelques cuillères-à-café de bicarbonate de soude dans votre lave-vaisselle avec un verre de vinaigre blanc. Faîtes tourner l’appareil et le tour sera joué ! Vous verrez, c’est radicalement efficace.