Biscuits complets minceur type Petit Déj de Lu pour le bureau

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 20
  • 70 g de farine complète
  • 50 g de farine de seigle
  • 30 g de son d’avoine
  • 25 g de farine blanche
  • 100 g d’amandes entières concassées
  • 25 g d’édulcorant en poudre
  • 75 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de lait écrémé

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les farine, le son d’avoine, les amandes concassées, le sucre vanillé et l’édulcorant dans un saladier.
  3. Ajoutez la compote, le miel et le lait puis malaxez à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
  4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  5. Découpez des formes ovales dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
  6. Déposez les formes ovales sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  7. Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
  8. Laissez refroidir les biscuits en fin de cuisson.
  9. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

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