GUIDE DE PRÉPARATION : OEUFS BROUILLÉS
- 4 Pers.
- Facile
INGRÉDIENTS
- 6 œufs
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez. Battez à la fourchette.
ÉTAPE 2 Faites fondre légèrement le beurre en tournant la poêle, pour en tapisser les parois. Versez les œufs et mélangez à feu doux jusqu’à coagulation : les œufs doivent rester moelleux. Ajoutez la crème, mélangez et retirez la poêle du feu.
ÉTAPE 3 Servez ces œufs brouillés bien chauds.
