INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 6
- 100 g de farine
- 75 g de gruyère râpé allégé
- 4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 yaourt nature 0%
- ½ sachet de levure chimique
- Sel & poivre
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 10 MIN
- CUISSON : 20 MIN
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Salez, poivrez, puis ajoutez progressivement la farine, la levure, l’huile et le yaourt.
- Mélangez sans trop insister, puis ajoutez le fromage râpé et le jambon coupé en dés.
- Répartissez le mélange dans des moules à muffin, en les remplissant aux 2/3. Enfournez pour 20 minutes environ, en surveillant.
- Servez chaud ou froid, avec une salade ou à tremper dans une soupe de légumes… et consommez avec modération !
