Archive | avril 2019

Mincir : astuces et conseils minceur

Comment faire pour mincir ?

Mincir tout en mangeant à sa fin : c’est possible ! Marie-Thérèse Petit, naturopathe, nous apprend comment faire pour fondre sans se priver. Que vous ayez décidé de perdre quelques kilos pour plaire ou pour préserver votre santé des conséquences du surpoids, voici quelques conseils et astuces pour mincir naturellement.

Première règle : une bonne mastication ! Mâcher les aliments jusqu’à les liquéfier permet de diminuer le travail du système digestif.

Ensuite, il faut diminuer les quantités absorbées lors de chaque repas. On ne peut évidemment pas mincir en mangeant trop. Pour garder le sentiment de satiété tout en mangeant moins, on va avoir recours à une petite astuce : manger dans des bols. Lorsqu’on mange moins dans une grande assiette, le cerveau perçoit le vide autour de la nourriture. A l’inverse en mangeant repas dans un bol plein, le cerveau a l’impression qu’on mange en plus grande quantité !

Enfin, il faut consommer des aliments issus de l’agriculture biologique. Tout d’abord parce qu’ils ne contiennent pas de pesticide, ensuite parce qu’ils sont plus nourrissants et permettent d’atteindre plus vite la sensation de satiété.

Marie-Thérèse nous présente un repas concret pour présenter les conseils suivants. Ce repas commence par des crudités (aliment qui n’est pas cuit). On peut par exemple manger des fruits frais ou des légumes à la croque.

On passe ensuite au plat de résistance : un bol rempli de cinq aliments riches en nutriments. Ceux-ci sont indispensables pour bien alimenter son cerveau. Il s’agit de :

– 3 cuillères à soupe de céréales, (ici du riz)

– 3 cuillères à soupe de légumes cuits, variés et de couleur

– 1 seule cuillère à soupe de protéines animales (ici des crevettes)

– 1 cuillère à soupe de légumineuses (ici des flageolets)

Par dessus cela, on ajoute 2 c. à soupe d’huile crue bio, que l’on mélange au reste du repas. Celle-ci facilite le transit et entraîne les graisses épaisses présentes dans notre organisme.

Ce repas complet se prépare facilement, en un quart d’heure. Pendant que le plat cuit vapeur céréales chauffe, on peut préparer son assiette de crudités.

Ce repas ne contient pas de dessert, celui-ci étant à réserver aux fêtes et aux grandes occasions !

Huile de massage contre la rétention d’eau

rétention d'eau

Que faire contre la rétention d’eau ?

Pour éviter la rétention d’eau, voici un soin naturel pour vous aider à drainer votre corps. L’huile essentielle de cèdre de l’Atlas permet de lutter contre la rétention d’eau et les gonflements.

Remède naturel contre la rétention d’eau

  1. Diluez l’huile essentielle avec l’huile végétale de macadamia dans un bol.
  2. Massez-vous le corps avec ce soin drainant.
  3. Faites ce soin jusqu’à 2 fois par jour pendant 1 mois maximum.

Ingrédients

  • 3 gouttes d’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas
  • 1 c. à soupe d’huile végétale de macadamia (15 ml)

Équipement

  • Un bol

Les conseils de nos grands-mères

  • Limitez votre consommation de sel pour éviter la rétention d’eau.
  • Huile essentielle de cèdre de l’Atlas : L’huile essentielle de cèdre de l’Atlas est contre-indiquée chez les personnes épileptiques. Elle est également interdite aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants. Ne pas l’appliquer pure. Voie interne interdite (réservée aux thérapeutes).

Où acheter ?

Sur Internet : acheter de l’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas, acheter de l’huile de macadamia.

Focus sur 5 idées reçues sur la cellulite

Cellulite

Quand les beaux jours arrivent, les salles de sport et d’aquabiking affichent complet dans le but de venir à bout de la cellulite. Focus sur 5 idées reçues sur la cellulite, ce fléau d’origine génétique et hormonale.

Le sport aide à se débarrasser de la cellulite

FAUX.Le sport, seul, n’est pas suffisant pour supprimer les cellules adipeuses ancrées profondément sous la peau. En outre, ce type de graisses est directement lié à la graisse génétique, comme la culotte de cheval, ou à l’alimentation. Par conséquent, il faut également adapter son régime alimentaire en plus de l’exercice physique. La marche, la corde à sauter, le running ou l’aquabiking sont des sports à adopter dans une stratégie globale afin de stimuler la circulation veineuse et lymphatique, pour venir à bout de la cellulite.

L’équilibre hormonal joue un rôle sur la cellulite

VRAI. Pour empêcher la progression des adipocytes et ainsi, harmoniser son système hormonal, on opte pour l’huile de bourrache et le gattilier. Ces plantes sont recommandées pour booster l’hormone progestérone. Car si l’on manque de progestérone, l’on risque d’avoir de la cellulite. Un changement de pilule contraceptive peut aussi être envisagé, après concertation avec son gynécologue.

Consommer moins de calories : la solution ?

FAUX. Perdre du poids n’est pas une solution. En effet, même les femmes minces ont de la cellulite ! Une fonte musculaire importante accentuerait les amas celluliteux, et aurait donc un effet contre-productif.

Le régime méditerranéen : le plus efficace ?

VRAI. La cellulite par définition est une pathologie inflammatoire. Pour la contrer, on adopte un régime méditerranéen basé sur des aliments riches en antioxydants, comme les noix, les graines, les céréales complètes et les fruits et légumes, qui détruisent les capitons. A contrario, tous les sucres rapides à index glycémique élevé sont à éviter. Ils favorisent notamment le stockage des graisses créant un pic d’insuline. Pour cela, on fait la chasse au sel caché qui est responsable de la rétention d’eau. L’on évite aussi la soupe au dîner et on mise plutôt sur des protéines.

Dire oui aux plantes

VRAI. Grâce à leurs principes actifs, les plantes vont éliminer les toxines et libérer les tissus gorgés d’eau et de graisses. C’est le cas du bouleau, du fenouil, du pissenlit, du radis noir, de la vigne rouge, de l’artichaut, du ginkgo biloba et de l’hamamélis. Ces plantes vont améliorer le retour veineux et ainsi aider le système lymphatique. Boire beaucoup d’eau permettra également de stimuler le transit et ainsi de mieux évacuer les toxines inflammatoires.

Feuilletés au chèvre et aux oignons rouges

feuilletes-au-chevre

Comment cuisiner des feuilletés au chèvre ?

Dans cette recette de feuilletés au chèvre, les oignons rouges révèlent une note légèrement sucrée fort agréable en bouche.

Recette de feuilletés au chèvre et aux oignons rouges (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Tapissez 4 moules carrés individuels de pâte. Piquez-la avec une fourchette et déposez-y des billes de cuisson. Laissez-les cuire au four pendant 15 minutes.
  3. Pelez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir dans 2 c. d’huile pendant 6 minutes. Salez et poivrez. Arrosez de vinaigre et laissez réduire pendant 5 minutes.
  4. Coupez le fromage en rondelles et huilez-les. Salez et poivrez.
  5. Garnissez les moules avec le fromage et les oignons. Placez au four pendant 10 minutes. Servez bien chaud.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 oignons rouges
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin

Équipement

  • 4 moules carrés
  • Des billes de cuisson

Pourquoi dit-on « une voix de Stentor » ?

une voix de Stentor

Une voix de Stentor est une voix puissante. Elle est si forte qu’elle impressionne, couvre les sons existants et peut être perçue de très loin.

On note l’apparition de cette expression vers le 16ème siècle. Mais son origine date du 8ème siècle avant JC dans les écrits d’Homère. Pour être plus précis, la référence à un homme nommé Stentor se trouve dans l’Iliade, ce texte qui a pour thème la guerre mythologique de Troie qui voit s’affronter les Achéens et les Troyens.

Dans l’Iliade, Homère dit de Stentor qu’il est doté d’ « une voix de bronze, aussi forte que celle de cinquante hommes réunis ». Ce personnage n’est d’ailleurs utilisé dans l’œuvre qu’au titre de référence. La déesse Héra aurait pris son apparence et sa voix pour donner du courage aux soldats grecs.

Selon la mythologie grecque Stentor perdit la vie vaincu par le dieu Hermès lors justement d’un combat… vocal.

Meghan Markle et Harry : Ce prénom surprenant qui arrive en tête des paris

Le prince Harry, duc de Sussex, et Meghan Markle (enceinte), duchesse de Sussex - La famille royale d'Angleterre lors de la réception pour les 50 ans de l'investiture du prince de Galles au palais Buckingham à Londres. Le 5 mars 2019

Fille ou garçon ? Diana, Philip ou Elizabeth ? Tous les paris sont ouverts à propos du premier enfant à naître du prince Harry et de Meghan Markle. L’accouchement étant prévu pour la fin du mois d’avril, un prénom en particulier se démarque dans les pronostics…

Dans quelques jours, le prince Harry et Meghan Markle vont devenir parents pour la première fois. Comme ça a été le cas pour les trois enfants du prince William et Kate Middleton, les paris sont ouverts outre-Manche pour tenter de deviner le sexe et le prénom du royal baby. Selon la société de jeux et de paris anglaise Ladbrokes, un nom symbolique arrive en tête des pronostics.

Le 2 avril 2019, le site a publié la liste des prénoms les plus cités. Les Anglais misant majoritairement sur la venue d’une petite fille, le prénom le plus plébiscité n’est autre que celui… d’Elizabeth ! « La date d’accouchement de Meghan est si proche de l’anniversaire de la reine, les étoiles pourraient bien s’aligner pour la dernière naissance royale« , a commenté un représentant de Ladbrokes. Elizabeth II fêtera en effet ses 93 ans le 21 avril prochain, au moment même où est attendu le premier enfant de son petit-fils. Un choix de prénom hommage qui ne serait pas si étonnant puisque le prince Harry entretient une relation toute particulière avec sa monarque de grand-mère, certains experts royaux allant jusqu’à dire qu’il est son préféré.

D’autres prénoms faisant référence à des membres de la famille royale viennent compléter la liste. Sans surprise, le prénom de Diana arrive en deuxième position, devant Victoria, Albert, Alice, Grace, Philip, Arthur, James et Mary. Une liste qui ressemble à celle établie avant la naissance des princes George (5 ans), Charlotte (3 ans) et Louis (11 mois), les enfants du prince Wiliam et Kate Middleton. Si Meghan Markle et Harry venaient à les imiter, le sexe devrait être révélé en même temps que la naissance et le prénom, quelques jours plus tard. Peut-être sur leur nouveau compte Instagram qui bat déjà des records ?

Huiles essentielles : une cure detox pour le printemps

Huiles essentiellesPour réaliser une cure detox au printemps, on mise sur les huiles essentielles. Elles activent la circulation sanguine, drainent le foie et raffermissent les tissus. Elles prennent soin aussi de la peau et purifient l’organisme de ses toxines. Elles s’utilisent aussi bien en massages qu’en bains.

Attention cependant aux quantités : 1 cuillère à café équivaut à 5 ml, soit 100 gouttes. Pour réaliser un massage drainant, il est nécessaire de diluer les huiles essentielles à l’aide d’une huile végétale (amande douce, macadamia, noisette, noyau d’abricot).

Pour un bain, l’on dilue jusqu’à 6 gouttes d’huiles essentielles à 5ml d’huile végétale. Cette quantité est à verser directement dans une eau pas trop chaude.

Pour une cure amincissante

On mise sur l’huile essentielle de genévrier pour ses vertus diurétiques et purifiantes qui agissent sur la cellulite et la rétention d’eau. Pour cela, on mélange 90 gouttes dans 50 ml d’huile végétale de macadamia et l’on effectue un massage ferme sur les zones concernées.

L’huile essentielle de géranium rosat (Egypte ou Bourbon) est un allié minceur. On apprécie son parfum délicat et son effet anti-inflammatoire. Elle chasse l’envie de sucre tout en réduisant l’appétit. Elle favorise enfin l’assimilation des différents sucres et amidons.

Pour favoriser la circulation

Le citron est utilisé sous la forme d’huile essentielle pour réaliser des massages drainants. Il stimule la circulation lymphatique et permet d’éliminer les toxines qui ont été accumulées dans le foie et la vésicule. Enfin, il renforce le système immunitaire.

Tout aussi efficace mais moins connue, l’huile essentielle de cèdre de l’Atlas favorise la circulation. Elle est réputée pour ses vertus circulatoires, drainantes et décongestionnantes, et ses notes boisées. Elle s’applique en frictions, mélangée à une huile végétale.

Autre tonifiant de la circulation sanguine, l’huile d’hélichryse italienne a des propriétés raffermissantes sur les tissus. Elle aide aussi à lutter contre les œdèmes, à l’instar de l’arnica, anti-inflammatoire.

Attention toutefois pour les femmes enceintes et les enfants de moins de sept ans, pour lesquels les huiles essentielles sont contre-indiquées. Il est aussi recommandé de ne pas les utiliser lors d’une exposition au soleil.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter de l’huile d’amande douce, acheter de l’huile de macadamia, acheter de l’Huile essentielle de géranium rosat, acheter de l’huile essentielle de citron, acheter de l’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas, acheter de l’huile essentielle de genévrier.

Terrine de la mer

Terrine de la mer

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 50 min – Temps de repos : 2 h

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  2. Couper le poisson en morceaux. Réserver au frais.
  3. Laver et ciseler la ciboulette.
  4. Dans un saladier, battre les œufs, du sel, la crème, le curcuma et le piment.
  5. Mixer les poissons. Verser la mixture dans la préparation précédente. Ajouter, sans la mixer, la ciboulette ciselée. Rectifier l’assaisonnement avec
    du sel, du poivre ou du piment.
  6. Verser le mélange dans un moule à cake.
  7. Déposer le moule dans un plat rempli d’eau chaude. Couvrir avec une feuille d’aluminium et enfourner 45 minutes. Terminer la cuisson en enlevant la feuille. Poursuivre 5 minutes.
  8. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 2 heures puis servir.

Ingrédients

  • 200 g de noix de saumon
  • 300 g de cabillaud
  • ½ botte de ciboulette
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • ½ cuil. à café de piment
  • sel
  • poivre au moulin

Équipement

  • Un moule pour terrine

D’où vient l’expression « voir midi à sa porte » ?

voir midi à sa porte

« Voir midi à sa porte » signifie considérer les choses selon ses propres intérêts, évaluer une situation de son seul propre point de vue et d’après des critères personnels.

Cette expression date de l’époque qui a précédé l’invention des horloges. Pour connaitre l’heure, il fallait alors consulter des cadrans solaires. Ceux qui habitaient les villages disposaient donc de tels cadrans chez eux, le plus souvent sur le mur au-dessus de la porte d’entrée.

Cependant toutes les habitations n’étaient pas orientées vers le soleil de façon identique, et les cadrans pouvaient avoir été réalisés avec plus ou moins de soin et de précision. Aussi leur consultation pouvait donner lieu à la lecture d’horaires différents d’une maison à l’autre. Alors qu’il était midi chez l’un il pouvait être midi et quelques minutes au-dessus d’une autre porte.

Mais chacun ne faisait bien entendu confiance qu’à son propre cadran, et voyait par conséquent midi à sa porte !

Torticolis : solutions pour le soulager rapidement

Comment soulager un torticolis ?

Impossible de tourner la tête avec un torticolis ! La douleur au cou est parfois insupportable. Découvrez les astuces et les exercices du kinésithérapeute pour soulager un torticolis rapidement.