Archive | 23 avril 2019

Pesto de cresson et linguine

Pâtes au pesto

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 minutes – Cuisson : 5 à 10 minutes

  1. Laver et effeuiller le cresson et le déposer dans le bol d’un blender. Eplucher l’ail. Faire torréfier (griller) les pignons de pin dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Réserver.
  2. Dans le blender, mixer les feuilles de cresson, les pignons de pin torréfiés et l’ail.
  3. Ajouter le parmesan râpé et verser l’huile d’olive en filet jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Plonger les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire pendant 9 à 11 min selon le temps indiqué sur l’emballage.
  4. Égoutter les pâtes et les déguster assaisonnées du pesto de cresson.

Ingrédients

  • 1 botte de cresson
  • 2 petites gousses d’ail
  • 50 g de pignons de pin
  • 20 g de parmesan râpé
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 500 g de linguine

Équipement

  • Un blender
  • Une poêle
  • Une grande casserole d’eau bouillante

Moisissure sur les murs

Astuce de grands-mères

Comment nettoyer de la moisissure sur les murs ?

Dangereuse pour la santé, la moisissure sur les murs doit absolument être évitée. En effet, elle peut être la cause de problèmes respiratoires, comme l’asthme. Le vinaigre blanc va éliminer les taches de moisissures et l’huile essentielle de Tea Tree (arbre à thé) va exercer un effet antifongique et antibactérien très efficace pour détruire les champignons.

Astuce de grand-mère

  1. Retirez le maximum de moisissure à l’aide d’une éponge ou d’une brosse imbibée de vinaigre blanc en frottant délicatement la zone touchée de haut en bas.
  2. Ensuite, diluez le vinaigre blanc avec l’huile essentielle dans un récipient.
  3. Versez ce mélange dans un vaporisateur.
  4. Ajoutez-y l’eau.
  5. Vaporisez ce nettoyant directement sur la moisissure.
  6. Laissez agir plusieurs heures avant d’essuyer avec un chiffon doux.
  7. Renouvelez l’opération et laissez sécher sans essuyer.

Ingrédients

Équipement

  • Une éponge ou une petite brosse
  • Un récipient
  • Un vaporisateur de 500 ml
  • Un chiffon doux
  • Une paire de gants
  • Un masque de protection

Les conseils de nos grands-mères

  • Déterminez la cause des moisissures : humidité, mauvaise ventilation, fuite d’eau, remontées capillaires, etc.
  • Aérez quotidiennement vos pièces pour éviter que la moisissure ne s’installe.
  • Vérifiez régulièrement votre ventilation. Une pièce mal ventilée sera plus sensible aux moisissures.
  • Si la moisissure ne disparaît pas, faites appel à un professionnel.
  • Utilisez un déshumidificateur ou absorbeur d’humidité si nécessaire.
  • L’huile essentielle de Tea Tree est contre-indiquée pendant les cinq premiers mois de la grossesse et chez les enfants de moins de 3 ans.

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter de l’huile essentielle de tea tree, acheter du vinaigre blanc.

Comment réduire le mauvais cholestérol ?

Le mauvais cholestérol dans le sang est un des facteurs de risques de maladies cardiovasculaires. Voici ce que recommandent nos grand-mères pour le maintenir à des niveaux raisonnables.

D’abord il faut consommer du soja, au moins 20 grammes de protéines de soja chaque jour. Vous pouvez en répartir la consommation lors des différents repas. Vous pouvez également prendre une à deux cuillères à soupe de lécithine de soja tous les jours.

Le jus de citron est également recommandé. En boire tous les jours fera baisser le taux de mauvais cholestérol.

L’ail est aussi réputé pour son efficacité. Il faut en prendre le plus souvent possible, tout comme le curcuma et le gingembre.

Bannissez de votre alimentation les plats en sauce, mais également tous les aliments industriels qui contiennent trop de graisse, les charcuteries, les fromages, les viennoiseries, et les sucreries.

Au contraire privilégiez une alimentation riche en antioxydants, en oméga-3 et en fibres.

Pour faire baisser le taux de cholestérol il faut également pratiquer un sport ou au moins bouger tous les jours, en marchant ou encore en montant les escaliers de façon énergique. On considère que 30 minutes par jour suffisent.

Enfin il est recommandé de pratiquer la relaxation, notamment par des exercices de respiration.

Pavés de lieu aux échalotes

recette-de-lieu

Cette recette de pavés de lieu aux échalotes va émoustiller vos papilles. Ce plat de poisson est agréable à déguster avec du riz, des petits légumes ou des tagliatelles.

Recette de pavés de lieu aux échalotes (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez le citron en fines lamelles.
  3. Lavez et effeuillez la coriandre puis ciselez-en les trois-quarts.
  4. Pelez et ciselez les échalotes.
  5. Beurrez un plat allant au four et disposez-y les échalotes ainsi que la coriandre ciselée.
  6. Posez le poisson dessus, salez et poivrez.
  7. Disposez les rondelles de citron dessus et parsemez de beurre. Enfournez pendant 15 minutes.
  8. Servez décoré avec les feuilles de coriandre restantes.

Ingrédients

  • 4 pavés de lieu
  • 2 échalotes
  • 1 citron non traité
  • 40 g de beurre
  • ½ bouquet de coriandre
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un plat

Crampes : huile de massage à la lavande

huile contre crampes

Comment soulager les crampes ?

Les crampes nocturnes ou crampes musculaires sont douloureuses et soudaines. Ces contractions musculaires seront vite soulagées avec ce remède de grand-mère. Le massage à l’huile essentielle de lavande permet de détendre les muscles rapidement.

Remède de grand-mère

  1. Versez l’huile végétale dans un bol.
  2. Ajoutez l’huile essentielle de lavande vraie.
  3. Mélangez à l’aide d’une cuillère.
  4. Massez-vous avec cette huile magique pour prévenir et lutter contre les crampes.

Ingrédients

Équipement

  • Un bol
  • Une cuillère

Les conseils de nos grands-mères

  • Buvez de l’eau riche en minéraux tout au long de la journée permet d’éviter les crampes.
  • Vérifiez si vous ne manquez pas de magnésium ou de potassium.
  • L’huile essentielle de lavande vraie ne doit pas être utilisée chez les femmes enceintes de moins de trois mois et les enfants de moins de 12 mois.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter de l’huile de macadamia, acheter de l’huile essentielle de lavande vraie.

Hypertension : comment la faire baisser naturellement ?

L’hypertension n’est pas en soi une maladie mais elle peut provoquer des ennuis de santé à ne pas prendre à la légère. Chez une personne souffrant d’hypertension la pression du sang augmente dans les artères et va provoquer des risques d’accident vasculaire cérébral, d’infarctus ou encore une insuffisance cardiaque.

Le problème est qu’il est difficile voire impossible de s’en rendre compte par soi-même. L’hypertension apparaît uniquement lors de contrôles de santé. Il existe des comportements alimentaires efficaces pour faire chuter la tension en quelques semaines. Ils vont le plus souvent consister en des régimes pauvres en sel et dans lesquels la consommation de fruits et légumes sera importante. Voyons tout cela plus en détails.


Adopter le bon régime alimentaire

Pour réguler sa tension il faut surtout adopter un régime alimentaire particulier, c’est-à-dire modifier votre alimentation. Pour faire simple retenez qu’il faut consommer des fruits sans modération, en particulier des bananes, melons, pamplemousses et abricots. Le même conseil s’applique aux légumes, en privilégiant les carottes, choux, oignons, tomates, épinards, pommes de terre, potirons ou encore le céleri. À noter que vous pouvez également consommer des fruits et légumes secs, surtout les haricots et les pois chiches. Enfin pour remplacer le sel vous pouvez utiliser des plantes aromatiques.

L’acide glutamique a des propriétés anti hypertension reconnues. Vous en trouverez dans les asperges vertes, les champignons, le maïs, le persil cru, les tomates ou encore les épinards. La consommation de ces aliments est donc fortement conseillée aux hypertendus. D’autant plus que cet acide a beaucoup d’autres vertus. Il est connu pour être un allié antifatigue, stimuler la mémoire et la vivacité d’esprit tout comme la croissance, la cicatrisation ou encore combattre l’impuissance.

Enfin, évitez à tout prix la réglisse, surtout sur la durée ou consommée en grande quantité.

Boire des infusions d’aubépine

L’aubépine a une action myorelaxante sur les muscles du cœur. Il est donc souvent conseillé de réaliser des infusions avec des pétales d’aubépine pour lutter contre l’hypertension. Pour cela faites infuser 1 cuillère à soupe de ces pétales dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois filtrée vous pouvez en consommer jusqu’à 3 tasses quotidiennement et ce pendant des mois.

Boire des infusions de gui

Les infusions de gui sont également très efficaces. Il vous faudra utiliser une pincée de ses feuilles que vous ferez bouillir et infuser pendant 10 minutes. Il est généralement conseillé d’en boire 2 tasses par jour entre chaque repas.

Boire des infusions de fleurs de pâquerettes

Autre infusion, celle-ci à base de fleurs de pâquerettes dont il faudra faire infuser une cuillère à soupe par tasse et boire deux tasses par jour.

Boire des infusions de feuilles d’olivier

Les infusions de feuilles d’olivier sont également fortement recommandées. Il suffit d’en mettre une vingtaine de feuilles dans une tasse d’eau chaude et d’attendre que l’eau réduise de moitié. Ensuite on peut y ajouter du miel pour améliorer le goût.

Boire une tasse de thé vert

Le thé vert est par ailleurs réputé pour ses vertus calmantes. Chez les hypertendus boire une tasse de thé vert lorsque survient une crise d’hypertension permet de faire redescendre la pression artérielle à un niveau raisonnable.

Boire une boisson à l’ail

Une autre astuce moins connue est l’ail. Il faut en écraser une gousse, à laisser macérer dans un verre d’eau pendant une nuit et que l’on boit à jeun au matin.

Respirer l’huile essentielle Ylang-ylang

Il est enfin conseillé de respirer de l’huile d’ylang-ylang. Cette huile essentielle permettra de calmer tout votre organisme.

Mise en garde

  • Demandez conseil à votre médecin en cas d’hypertension.
  • Attention, les personnes sous traitements médicamenteux doivent impérativement consulter leur médecin avant d’utiliser les plantes car il existe des interactions.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du thé vert, acheter de l’huile essentielle d’ylang-ylang, acheter un tensiomètre.

Acariens : 4 astuces pour les éliminer de votre matelas

Comment éliminer les acariens du matelas ?

Pour lutter contre la prolifération des acariens et vous permettre de profiter au maximum de votre matelas, pendant des années, il existe des astuces de grands-mères.

D’abord il faut le retourner tous les 6 mois, à la fois dessus dessous et de haut en bas. Cela permet de distribuer de façon équilibrée le poids et de répartir l’usure. Pour vous assurer de ne pas oublier de réaliser cette manipulation vous pouvez par exemple la faire à chaque changement d’heure.

Ensuite il est fortement recommandé d’aspirer votre matelas au niveau des coutures. En effet ces creux constituent des habitats privilégiés pour les acariens. De manière générale pour vous en débarrasser, assurez-vous que votre matelas contient le moins de poussière possible.

Vous pouvez également réaliser un répulsif puissant en versant 1 cuillère à soupe d’huile de neem et 100 ml d’alcool à 70° dans un vaporisateur. Après avoir mélangé le tout, vaporisez cette solution sur le matelas et le sommier.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter de l’huile de neem, acheter de l’alcool à 70 degrés, acheter une couette anti-acariens.

Bouchées de concombre aux crevettes

Bouchées de crevettes au concombre.

Recette de Bouchées de crevettes au concombre (Pour 16 bouchées)

  1. Lavez le concombre. A l’aide d’un économe, pelez-le en 8 fines lanières dans le sens de la longueur.
  2. Épluchez les crevettes en ôtant le boyau central et la tête.
  3. Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites-y cuire les crevettes puis salez et poivrez. Déposez-les sur un papier absorbant.
  4. Sur une planche, disposez les huit lanières de concombre, salez et poivrez-les puis coupez-les en deux.
  5. Enroulez chaque crevette avec une lanière de concombre puis fermez les bouchées avec des piques en bois.

Ingrédients

  • 16 crevettes roses crues
  • 1 concombre
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin aux 3 baies

Équipement

  • Des piques en bois

Quelle est l’origine de l’expression « septième ciel » ?

septième ciel

« Etre au septième ciel » c’est être très heureux. Mais pourquoi parle-t-on de « 7ème ciel » puisqu’on ne connait ni deuxième ni troisième ciel ?

L’expression vient de l’Antiquité. A cette époque on pense que la Terre est au centre de l’univers et que chaque corps céleste, comme les planètes, est enfermé dans une sphère de cristal invisible et indépendante de ses voisines.

Il y a donc un ciel par sphère, un pour chaque planète, soit sept au total. Le ciel de Saturne, le plus éloigné, était considéré comme celui des étoiles. Derrière lui se trouvait les dieux. L’atteindre consistait donc à s’en rapprocher, à se trouver au plus près du bonheur total.

Toutes les grandes religions monothéistes on fait référence à cette théorie astronomique. Et même si Copernic et Galilée montrèrent par la suite qu’elle était fausse, on garda dans le langage courant l’expression « être au septième ciel ».

Préserver les couleurs de vos vêtements

vêtements de couleurComment préserver et raviver les couleurs des vêtements ?

Pour garder et fixer les couleurs de vos vêtements, il existe une astuce de grand-mère bien connue. Le vinaigre blanc est excellent pour raviver l’éclat de vos tissus et éliminer les résidus de calcaire de votre machine à laver !

Astuce de grands-mères

  1. Mettez vos vêtements dans votre machine, puis versez votre lessive maison.
  2. Versez le vinaigre blanc dans le bac d’adoucissant de votre machine à laver.
  3. Commencez votre programme habituel !

Ingrédients

  • Un verre de vinaigre blanc

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du vinaigre blanc