GUIDE DE PRÉPARATION : OEUFS BROUILLÉS

•  4 Pers.
•  Facile

INGRÉDIENTS

• 6 œufs
• 20 g de beurre
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez. Battez à la fourchette.

ÉTAPE 2 Faites fondre légèrement le beurre en tournant la poêle, pour en tapisser les parois. Versez les œufs et mélangez à feu doux jusqu’à coagulation : les œufs doivent rester moelleux. Ajoutez la crème, mélangez et retirez la poêle du feu.

ÉTAPE 3 Servez ces œufs brouillés bien chauds.