Archive | avril 2019

Comment réussir ses semis ?

Avr17

Réussir ses semis

Pour réussir ses semis rien de tel que les trucs et astuces de nos anciens.

D’abord pour mieux conserver les graines mettez-les dans une enveloppe. Puis une fois pliée placez-la à l’intérieur d’un sachet rempli de lait en poudre. Il absorbera l’humidité. Conservez l’ensemble dans un endroit sec et pas trop chaud.

Ensuite récoltez les graines plutôt l’après-midi afin qu’elles soient dépourvues de rosée.

Avant de les planter testez-les en les trempant dans de l’eau. Elles doivent tomber au fond du récipient.

Une fois que les semis ont levé ne conservez qu’un plan tous les deux centimètres afin que le développement des plantes puisse se faire sans gêne.

Dans le cas de semis de haricots pensez à les faire germer au préalable dans du marc de café humide.

Enfin pour réaliser des semis et repiquages, les pots récupérés ici ou là sont parfaits (du moment qu’ils sont percés pour l’évacuation de l’eau), comme les pots de yaourt ou les boîtes à oeufs.

Notre-Dame : Le coeur brisé d’Eva Longoria, Salma Hayek, Barack Obama…

Avr16

EN DIRECT. Incendie de Notre-Dame : "Paris à terre, ça n'existe pas", clame Castaner

Les flammes qui ont ravagé la cathédrale de Notre-Dame de Paris lundi 15 avril 2019 ont touché le monde entier et ont suscité l’émotion notamment aux Etats-Unis. Plusieurs figures américaines du cinéma ou de la politique ont fait part de leur tristesse sur les réseaux sociaux.

Dans le monde entier, les images de la cathédrale Notre-Dame en feu se répandent à travers les réseaux sociaux. Monument parmi les plus célèbres de Paris, l’édifice dévoré par les flammes a touché la France entière mais également le coeur de nombreuses personnalités outre-Atlantique.

Sur Twitter et Instagram, les images aussi impressionnantes que déchirantes de l’incendie de la toiture de Notre-Dame ont afflué dès le début du drame, dans la soirée du lundi 15 avril 2019. Rapidement, l’ancien président des États-Unis Barack Obama a posté sur son compte une photo de ses filles Sasha et Malia en train d’allumer des cierges à l’intérieur de la cathédrale. En légende est écrit : « Notre-Dame est l’un des plus grands trésors mondiaux et nous pensons à tout le peuple français dans ce moment de deuil. C’est dans notre nature d’être en deuil quand nous vivons une telle perte historique, mais c’est aussi dans notre nature de reconstruire pour demain, avec toute l’énergie possible. »

Fidèle à ses tweets toujours controversés, l’actuel chef d’État américain Donald Trump n’a pas pu s’empêcher de faire une remarque après avoir appris la nouvelle. Sur Twitter, il a ainsi conseillé à la France d’utiliser des Canadair pour agir rapidement. Cependant, comme l’a expliqué la Sécurité civile française : « Le largage d’eau par avion sur ce type d’édifice pourrait en effet entraîner l’effondrement de l’intégralité de la structure. »

Mariée jusqu’en 2010 au basketteur français Tony Parker, Eva Longoria connaît bien la France. Sur Instagram, pour accompagner une photo de la cathédrale, la maman du petit Santiago a écrit en français : « Mon coeur est brisé par la triste nouvelle, la France qui est un pays que j’aime énormément souffre aujourd’hui une douloureuse perte, je suis vraiment désolée, Notre-Dame de Paris sera dans mon coeur pour toujours ! »

Catherine Zeta-Jones, ses parents David Jones et Patricia Fair ainsi que sa fille Carys avaient visité la cathédrale Notre-Dame de Paris le 12 mars dernier. Bouleversée par l’incendie, elle a posté sur Instagram une photo de la cathédrale sur laquelle est superposé un visage dessiné en pleurs.

Anne Hathaway s’est rendue à Paris pour des avant-premières de films comme pour des défilés de mode. La star hollywoodienne a elle aussi partagé son émotion en publiant un cliché des magnifiques vitraux de Notre-Dame avec la légende suivante : « Je sais que ceci est une représentation de la grandeur divine. Je sais que ce lieu saint est une interprétation humaine du mystère, de l’inconnu, de l’indéfinissable et alors que le voir brûler me met les larmes aux yeux, je sais que même les flammes ne peuvent atteindre sa sacro-sainteté. Mais s’il vous plaît, pas elle. S’il vous plaît. Pas elle. »

Salma Hayek n’a pas tardé non plus à réagir sur Instagram. L’héroïne de Frida a écrit en anglais puis en français : « Comme beaucoup d’autres, c’est avec effroi et tristesse que je regarde la beauté de Norte-Dame partir en fumée… Paris, je t’aime ! » Son époux, l’homme d’affaires François-Henri Pinault, a annoncé que sa famille va débloquer cent millions d’euros via sa société d’investissement Artemis, après le terrible incendie qui a ravagé la cathédrale Notre-Dame de Paris. « Cette tragédie frappe tous les Français et bien au-delà tous ceux qui sont attachés aux valeurs spirituelles. Face à un tel drame, chacun souhaite redonner vie au plus vite à ce joyau de notre patrimoine », a précisé le président de la holding familiale et du groupe de luxe Kering.

 

Poêlée de légumes au boulgour

Avr16

poelee-de-legumes

Comment cuisiner une poêlée de légumes au boulgour ?

Boulghour, boulgour, borghol… autant de noms que de façons de le cuisiner ! Accompagné de carottes, pommes de terre, haricots, pois, etc. Le boulgour est le parfait remplaçant des pâtes ou de la semoule. Il est bon de savoir que cet ingrédient à base de blé dur est riche en fer, phosphore, magnésium et vitamines. Alors à consommer sans modération !

Recette de poêlée de légumes (pour 6 personnes)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Budget: Économique
Niveau de difficulté: Facile

  1. Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et séchez-les. Épluchez les carottes, rincez-les puis coupez-les en rondelles.
  2. Équeutez les mange-tout et les pois gourmands puis passez-les sous l’eau. Essuyez-les et coupez-les en deux.
  3. Épluchez et émincez l’oignon.
  4. Dans de l’eau chaude salée, faites cuire le boulgour le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-le lorsqu’il est cuit.
  5. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minute les pommes de terre, les carottes, les mange-tout et les pois gourmands. Égouttez les.
  6. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajoutez les légumes.
  7. Remuez régulièrement et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  8. Ajoutez ensuite le boulgour et prolongez la cuisson de 10 minutes en remuant régulièrement.
  9. Lavez, essuyez et ciselez la coriandre. Parsemez les légumes de coriandre et de romarin à la fin de la cuisson. Salez et poivrez. Servez bien chaud.

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre nouvelles
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 150 g haricots mange-tout
  • 150 g de pois gourmands
  • 1 oignon
  • 100 g de boulgour
  • ½ botte de coriandre ciselée
  • 1 brin de romarin
  • 3 c. à s. d’huile d’olive

Équipement

  • Une grande poêle

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez accompagner ce plat de légumes avec une omelette ou toute sorte de viandes.

Quelle est l’origine de l’expression « tenir la corde » ?

Avr16

tenir la corde“Tenir la corde” consiste à être en bonne position, maintenir un bon rythme et être en passe de gagner. Cette expression assez récente peut s’utiliser au sens propre lors d’une course comme au figuré. Dans ce dernier cas elle signifiera « avoir l’avantage » sur ses concurrents dans une affaire par exemple.

Cette locution puise son origine dans le milieu de la course hippique au 19ème siècle. A cette époque l’intérieur du champ de course était délimité par une corde. Pendant la course le cheval qui réussissait à se placer au plus proche de cette corde avait un avantage certain puisqu’il avait à courir moins de distance que ses concurrents. Il était favorisé et avait plus de chance de gagner.

Plus tard l’expression fut utilisée pour les courses de voitures puis finalement au figuré pour tous types d’activités au début du 20ème siècle.

Brûlure légère : soin express

Avr16

brûlures

Comment soulager une brûlure légère ?

Vous venez de vous brûler ? L’huile essentielle de lavande aspic est particulièrement efficace pour soulager les brûlures grâce à ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes. Cette recette convient parfaitement pour les brûlures légères peu étendues.

Remède de grand-mère

  1. Placez immédiatement la zone atteinte sous l’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.
  2. Essuyez, puis appliquez l’huile essentielle de lavande aspic pure sur la brûlure.
  3. Renouvelez l’opération toutes les 15 minutes pendant 1 heure pour apaiser la brûlure.

Ingrédients

  • 2 gouttes d’huile essentielle de lavande aspic

Les conseils de nos grands-mères

  • Attention, consultez votre médecin si la zone brûlée est étendue.
  • L’huile essentielle de lavande aspic est contre-indiquée chez les personnes épileptiques ou asthmatiques. Elle est interdite aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 8 ans (sauf usage ponctuel localisé à partir de 3 ans).

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter de l’huile essentielle de lavande aspic.

Le diabète: causes, symptômes et conseils

Avr16

Le diabète est une maladie fréquente en France. Elle peut se manifester sous deux formes et être plus ou moins agressive. Elle peut faire l’objet d’une surveillance et de précaution qui aident à la canaliser et à mieux la vivre.

Définition

Le diabète est une maladie chronique qui survient quand le pancréas ne fabrique plus assez d’insuline ou que l’organisme ne l’utilise pas correctement. Le taux de sucre dans le sang est alors trop élevé.

Les deux formes de diabète

On distingue deux formes de diabète :

– Le diabète type 1 : il se caractérise par une destruction de l’insuline (l’hormone chargée de faire baisser le taux de sucre dans le sang) au niveau du pancréas, l’organe qui a pour mission de la produire et de la stocker.

– Le diabète de type 2 : dans le cas du type 2, soit le pancréas est en cause car il fabrique mal l’insuline, soit c’est cette dernière qui est défaillante car elle ne parvient pas à réguler le taux de sucre dans le sang (les tissus résistent à son action).

Symptômes

Plusieurs types de symptômes sont liés au diabète :

– Des urines abondantes

– Une soif inextinguible

– De fréquentes infections

– Une perte de poids importante

– Une sensation de faim fréquente

Conseils

Pour mieux vivre le diabète, quelques astuces du quotidien peuvent faciliter la vie des malades :

– Il est tout d’abord recommandé d’écouter son corps et de faire attention aux signaux qu’il envoie. En effet, mieux vaut éviter de manger par réflexe ou convention sociale mais plutôt lorsque la véritable sensation de faim se fait sentir et arrêter lorsque l’on se sent rassasié.

– En cas de surpoids, la consultation d’un ou d’une diététicienne est indiquée. Il ou elle pourra ajuster le régime alimentaire à la pathologie.

– Au quotidien, les personnes diabétiques sont encouragées à surveiller l’indice glycémique des aliments (à distinguer de la quantité de sucre qu’ils contiennent).

Témoignage

Matis, âgé de 6 ans aujourd’hui, a été diagnostiqué enfant diabétique à l’âge de 2 ans par le médecin de famille grâce aux 3 symptômes les plus fréquents : urines abondantes, soif intense et énurésie (le pipi au lit). Sa maman témoigne :

« Le quotidien de Matis mais aussi celui de toute la famille a été bouleversé. Il faut contrôler son insuline avant chaque repas et lui injecter une dose pour compenser l’apport de glucides. Le diabète est une contrainte mais ne l’empêche pas de vivre une vie normale d’enfant de son âge. »

Merci à Lorraine PUAUD, Sabine Bertrand. Production NTU Médias.

D’où vient l’expression « sur le tas » ?


Avr16

sur le tas

Apprendre « sur le tas » signifie s’instruire empiriquement, directement face à la situation à laquelle on se prépare, le plus souvent sur le lieu du travail. On peut ainsi apprendre sur le tas à réparer une voiture ou encore à fabriquer des meubles.

Cette expression date du 19ème siècle et fait référence non pas à l’accumulation de choses de la même espèce mais à un lieu de travail bien précis. En effet un « tas » était à l’époque le lieu où on taillait les pierres pour bâtir un édifice. Puis ce terme de maçonnerie se mit à désigner plus largement le chantier, l’endroit où se trouvait la construction. Le tas entendu comme son lieu de travail se retrouve dans l’expression « grève sur le tas ».

Et même si on peut apprendre « sur le tard » en apprenant « sur le tas » il ne faut pas confondre les deux expressions !

Recette de palmiers

Avr16

Recette facile de palmiers (pour 20 pièces)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Budget : Peu onéreux
Niveau d’exécution : Facile

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et saupoudrez-la de sucre.
  3. Roulez chaque extrémité de la pâte jusqu’à ce qu’elles se rejoignent, cela doit former 2 sortes de boudins côte à côte.
  4. Coupez des rondelles d’1/2 centimètre d’épaisseur.
  5. Déposez les palmiers ainsi formés à plat sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
  6. Trempez un pinceau culinaire dans le jaune d’œuf battu et badigeonnez-en chaque palmier. Saupoudrez de sucre.
  7. Enfournez les palmiers pendant 15 à 20 minutes et laissez-les refroidir avant de servir.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’œuf

Équipement

  • Une feuille de papier sulfurisé
  • Un pinceau culinaire

Nettoyer une friteuse facilement

Avr16

friteuse électrique

Comment dégraisser une friteuse ?

Votre friteuse est vraiment très sale ? C’est le moment de passer à la manière forte avec cette astuce de grand-mère !

Astuce de grand-mère

  1. Videz toute l’huile de votre friteuse.
  2. Versez-y les cristaux de soude.
  3. Ajoutez-y aussitôt de l’eau bouillante.
  4. Versez le vinaigre blanc ; une réaction chimique se produit, celle-ci est sans danger.
  5. Laissez la chimie agir pendant 5 minutes avant de passer une éponge mouillée et de rincer abondamment.

Ingrédients

Équipement

  • Des gants de protection
  • Une éponge

Les conseils de nos grands-mères

  • Pour manipuler les cristaux de soude, protégez-vous les yeux et portez des gants de protection. Les cristaux de soude peuvent être irritants pour la peau.
  • Pensez toujours à débrancher la friteuse avant de la nettoyer.
  • Ne plongez jamais le corps de la friteuse dans l’eau car les composants électriques pourraient être endommagés.
  • Quand changer l’huile de la friteuse ? Il est préférable de changer l’huile environ toutes les six à dix utilisations maxi.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter des Cristaux de soude.

Comment nettoyer les sols naturellement ?

Avr16

Voici des astuces de grands-mères pour nettoyer les sols carrelés, en lino ou stratifiés. 

Le savon noir

Pour récurer un sol carrelé il faut réaliser une solution avec 3 cuillères à soupe de savon noir liquide dans un seau d’eau chaude. Après l’avoir utilisée pour nettoyer la surface, rincez à l’eau.
Vous pouvez appliquer la même astuce pour nettoyer le lino en utilisant à la place de l’eau chaude, de l’eau tiède.

Le vinaigre blanc

Nos grands-mères utilisent aussi parfois du vinaigre blanc. Mélangez-en une tasse dans un litre d’eau chaude. Afin de parfumer la solution vous pouvez y faire macérer des fleurs de lavande ou de thym pendant 2 à 3 semaines.

Le bicarbonate de soude

Enfin le bicarbonate de soude a fait ses preuves depuis longtemps pour laver les sols. Diluez-en 2 cuillerées à soupe dans un litre d’eau chaude ou tiède. Il suffit ensuite d’y tremper votre serpillière avant de l’utiliser et de rincer tout à la fin avec de l’eau tiède. Si le sol à traiter est gras ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du vinaigre blanc, acheter du bicarbonate de soude, acheter du Savon noir