Archive | 9 novembre 2018

Aumônières de champignons : recette facile

aumonieres-de-champignons

Recette de Grands-mères (pour 4 personnes)

  1. Badigeonnez les feuilles de brick d’huile.
  2. Lavez et coupez les champignons.
  3. Faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Mélangez l’oignon pelé et haché avec la ciboulette ciselée, les œufs, le fromage frais et les champignons.
  6. Répartissez au centre des feuilles de brick et repliez-les en aumônières.
  7. Glissez-les au four pendant 15 minutes.

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 4 œufs
  • 1 oignon rouge
  • 300 g de champignons de Paris
  • 80 g de fromage frais
  • 10 brins de ciboulette
  • 2 c. à soupe d’huile

4 règles d’or pour entretenir un matelas

Entretenir un matelas

Comment entretenir un matelas ?

Sur une année, ce sont pas moins de 300 litres d’eau que nous éliminons la nuit. Pour conserver un matelas de bonne qualité le plus longtemps possible, il existe quelques gestes d’entretien simples et très faciles à exécuter. On néglige parfois trop souvent le fait qu’il doit être bien protégé, aéré ou encore nettoyé.

Aérer le matelas régulièrement

L’aération est indispensable pour assurer une bonne hygiène à votre matelas. Pour cela, ouvrez les fenêtres de la pièce et laissez aérer durant une bonne dizaine de minutes. Procédez généralement à cette opération quotidiennement, mais aussi lors du changement de draps. A ce moment, il est également conseillé de passer l’aspirateur sur la surface visible afin d’éliminer les peaux mortes et petits déchets qui peuvent s’incruster.

Retourner le matelas

Un matelas durera plus longtemps s’il est usé de façon égale au niveau des ressorts à boudin. Ceux-ci maintiennent le corps et procurent un support très important. Adapter ses habitudes ainsi que certains réflexes permettra de conserver le matelas dans de bonnes conditions sur la durée. Les fabricants préconisent de le retourner chaque quinzaine au cours des trois premiers mois, ce qui permettra d’obtenir un bon confort et de minimiser l’usure. Il faudra ensuite répéter l’opération tous les deux mois.

Comment retourner un matelas ? Il ne faut pas seulement le retourner dans le sens vertical mais aussi inverser la tête et les pieds en le retournant.

Entretenez l’hygiène du matelas

Le bicarbonate de soude est un désodorisant naturel efficace pour entretenir le matelas. Répartissez-le uniformément en brossant légèrement, ce qui le fera pénétrer directement dans les fibres du matelas. Cette étape passée, laissez agir durant une demi-heure puis aspirez le reste de bicarbonate. Une odeur agréable se dégagera du matelas, mais ce n’est pas tout. Les propriétés du bicarbonate de soude agissent aussi contre les moisissures et les acariens. De quoi faire perdurer l’hygiène efficacement grâce à ce désodorisant simple et sans agent chimique !

Choisir un bon protège-matelas

Un matelas restera propre aussi longtemps qu’il sera protégé de façon adéquate. Il suffit pour cela d’acheter un protège-matelas qui peut être facilement lavé par vos soins. En optant pour un tissu de qualité, on augmentera la durée de vie et l’hygiène de la literie, en le protégeant des taches de transpiration mais aussi d’urine ou tache de sang.

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter du bicarbonate de soude.

Quelle est l’origine de l’expression « se saigner aux quatre veines » ?

Saigner quatre veines

Si quelqu’un se saigne aux quatre veines pour un tiers cela signifie qu’il se sacrifie, se prive au profit d’autrui. Il fait tout son possible, surtout financièrement.

Cette expression utilise une image facilement compréhensible. Même si on ne peut pas certifier totalement son origine nous possédons tous au niveau de chaque poignet une veine et une artère. Donc en tout quatre « veines » vitales pour la vie. Se couper ces quatre veines revient donc à se suicider, c’est-à-dire faire le plus grand des sacrifices, montrer la plus grande abnégation quand ce geste est réalisé au bénéfice d’une autre personne.

L’expression est relativement récente et semble venir d’une autre locution plus ancienne : « se faire saigner aux quatre membres » qui avait pour signification le fait de perdre ses biens. On trouve cette expression notamment sous la plume de Guy de Maupassant dans « Bel ami » en 1885.

Lèvres gercées : 3 ingrédients miracles pour les soigner

Femme qui a les lèvres gercées.

Comment soigner les lèvres gercées et desséchées ?

Le vent, l’humidité et le gel sont autant d’éléments qui attaquent votre peau, et particulièrement vos lèvres, qui sont sensibles aux agressions extérieures. Voici quelques recettes de grands-mères pour protéger les lèvres sèches et gercées.

Le beurre de karité

Récolté à partir de la noix de karité, le beurre du même nom agit comme hydratant, réparateur et protecteur. Appliquez une pellicule de beurre de karité sur vos lèvres gercées et laissez agir. Vous ressentirez immédiatement une sensation de soulagement. Le beurre assouplira vos lèvres et relâchera la tension entre les tissus déchirés. Renouvelez l’opération plusieurs fois par jour.

Vous pouvez aussi préparer un baume de karité. Pour ce faire, faites fondre au bain-marie 15 g de beurre de karité. Hors du feu, ajoutez progressivement 10 ml d’huile de jojoba. Versez la préparation dans un petit pot et laissez refroidir. Lorsque le mélange a durci, appliquez-le sur vos lèvres avec votre doigt. Vous pouvez conserver le baume pendant 2 mois à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Le miel

Le produit des abeilles est un célèbre cicatrisant. Profitez de ce soin sucré l’espace de quelques minutes par jour, et vos lèvres gercées vous en seront reconnaissantes. Pour cela, prélevez une fi ne couche de miel et appliquez-la directement sur vos lèvres, sans toutefois céder à la tentation de les lécher ! Laissez agir 15 minutes et rincez délicatement avec un coton imbibé d’eau tiède.

Les huiles végétales

Huile de coco, huile d’avocat ou huile d’olive… ces huiles végétales ont une action miraculeuse. L’huile de coco est la plus soyeuse. En plus de protéger vos lèvres, elle les adoucit et les nourrit en profondeur. Les autres huiles créent une épaisse barrière de protection contre le froid et l’humidité, laissant une douceur incroyable. Il vous suffit d’en déposer quelques gouttes sur votre doigt que vous appliquerez sur vos lèvres.

Le conseil de nos grands-mères

  • Évitez un réflexe dévastateur : ne mouillez jamais vos lèvres en espérant les hydrater !

Où acheter ?

Sur Internet : Acheter du beurre de Karité sur Amazon, acheter de l’huile de jojoba, acheter de l’huile de coco, acheter de l’huile d’avocat.

Tagliatelles au cabillaud

tagliatelles-cabillaud

Recette de Tagliatelles au cabillaud (pour 4 personnes)

  1. Faites mariner le poisson dans le jus du citron avec la gousse d’ail pelée et hachée, 2 cuillères d’huile, 5 feuilles de basilic ciselées, du sel et du poivre.
  2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les ainsi que le poisson.
  3. Faites dorer celui-ci avec 4 cuillères d’huile dans une poêle à feu vif pendant 3 minutes par face puis ajoutez les pâtes.
  4. A feu doux, ajoutez la marinade pendant 5 minutes et émiettez le poisson.
  5. Ajoutez les câpres, poivrez et décorez de feuilles de basilic.

Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles fraîches
  • 400 g de filet de cabillaud
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron
  • 4 brins de basilic
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de câpres
  • Sel et poivre du moulin

 

Équipement

  • Une poêle

Compote de pommes à la vanille

Dessert de compote de pommes à la vanille

Recette de dessert

  1. Retirez les graines de la gousse de vanille fendue avec un couteau. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés.
  2. Mettez-les dans une casserole avec le sucre, la gousse et les graines de vanille. Faites cuire en remuant pendant 20 minutes à couvert. Laissez tiédir et retirez la gousse.
  3. Concassez les noix.
  4. Répartissez la compote de pommes dans des verres puis le yaourt et parsemez les noix dessus.

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 125 g de cerneaux de noix
  • 40 g de sucre roux
  • 1 yaourt à la vanille
  • 1 gousse de vanille

Équipement

  • Une casserole

Recette detox pour les lendemains de fête

Une recette pour être en pleine forme les lendemains des fêtes

Découvrez en images la préparation d’une boisson 100% naturelle qui vous garantit une mine impeccable les lendemains des fêtes. Voici un cocktail magique qui vous donnera l’énergie nécessaire pour repartir pied au plancher !

Recette de Grand-mère

  1. Coupez la grenade et récupérez tous les pépins.
  2. Dans un petit récipient, pétrissez les pépins à la cuillère pour en récupérer un maximum de jus.
  3. Pressez un demi-citron dans une théière ou un mug.
  4. Rajoutez-y le jus de la grenade et de l’eau chaude.
  5. Mettez-y le thé vert en sachet ou en vrac.
  6. Rajoutez le miel pour adoucir le mélange.
  7. Versez des baies de goji et rajoutez le reste des pépins de grenade.
  8. Tamisez dans un verre et rajoutez encore quelques baies de goji et des pépins de grenade avant de boire.

Ingrédients

  • Une grenade bio
  • Un demi-citron bio
  • Du thé vert bio
  • Des baies de goji bio
  • 1 c. à soupe de miel bio

Équipement

  • Un pressoir

Une fois prête, vous pouvez faire une cure de cette boisson detox durant la première semaine du mois de janvier pour retrouver complètement la forme après la période des fêtes.

Pourquoi dit-on « snob » ?

Snob

Un snob est une personne qui aime les manières ou adopte des postures à la mode dans des microcosmes qui se pensent distingués et qui entretiennent un mépris pour ceux qui n’adhèrent pas à leur mode de vie.

L’usage de l’expression « snob » remonte au 18ème siècle en Angleterre. Le mot est la contraction du latin «sine nobilitate» (sans noblesse), et s’écrivait «s.nob.». Cette mention figurait sur les registres d’inscription de l’université de Cambridge afin de préciser que l’étudiant en question était issu de la petite bourgeoisie et non de la noblesse. Il s’agissait donc d’une information écrite à caractère personnel figurant dans un fichier scolaire.

Or parmi ces élèves qui n’appartenaient pas à la noblesse certains voulaient imiter par jalousie les manières des aristocrates. A défaut d’appartenir à l’élite, ils tendaient à reproduire le comportement de cette classe sociale qui s’estimait supérieure. Les aristocrates eux n’appréciaient guère ce comportement et en retour les traitaient de «snobs».

Quinoa au chocolat, façon riz au lait

dessert-au-quinoa

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min

  1. Dans une casserole, faire chauffer l’eau, y plonger le quinoa préalablement rincé, cuire 5 minutes et égoutter.
  2. Dans autre une casserole, faire chauffer le lait et le sucre, incorporer le quinoa rincé et égoutté.
  3. Ajouter le chocolat, la pincée de poivre et une pincée de fève tonka.
  4. Cuire à feu doux 30 minutes.
  5. Au bout de 20 minutes de cuisson, verser la crème liquide.
  6. Présenter cette recette de quinoa au chocolat, tiède.

Ingrédients

  • 40 cl d’eau
  • 80 g de sucre roux
  • 60 cl de lait demi-écrémé
  • 25 cl de crème liquide
  • 80 g de quinoa blanc
  • 50 g de chocolat noir à 80 % (en pépites, pistoles ou concassé)
  • 1 fève tonka
  • 1 bonne pincée de poivre du moulin

Équipement

  • Deux casseroles

4 secrets de grand-mère pour des ongles parfaits

Femme qui a de beaux ongles.

Comment avoir de beaux ongles ?

Pour entretenir, nourrir et fortifier leurs ongles, nos grands-mères utilisaient des produits naturels très efficaces. Voici leurs secrets !

Nettoyer avec du bicarbonate de soude

Rien n’est plus gênant que des ongles sales. Pour en déloger les impuretés, il faut penser à les brosser régulièrement. Pour ce faire, saupoudrez votre brosse à ongles de bicarbonate alimentaire et brossez délicatement sous vos ongles. Si vous n’avez pas de brosse à ongles, une brosse à dents usagée fera l’affaire.

Le citron pour fortifier les ongles

Vos ongles sont cassants et ternes ? Utilisez les pouvoirs nourrissants et blanchissants du citron ! Versez le jus de 1/2 citron pressé dans un bol et trempez-y vos doigts pendant une dizaine de minutes. Résultat garanti !

L’huile d’olive pour renforcer les ongles

L’huile d’olive va permettre de rendre vos ongles plus résistants. Pour cela, il vous suffit d’en appliquer à l’aide d’un Coton-Tige imbibé. Laissez agir 15 minutes puis rincez.

Le vinaigre blanc pour les ongles cassants

Vos ongles sont mis à rude épreuve tout au long de la journée, et pour qu’ils ne se cassent pas, il faut les fortifier. Pour cela, le vinaigre blanc est le partenaire idéal ! Dans un bol, mélangez 250 ml d’eau chaude avec 2 c. à café de vinaigre blanc. Lorsque la solution est prête, plongez-y le bout de vos doigts durant 5 minutes. Rincez-les abondamment à l’eau claire sans oublier de les essuyer avec délicatesse.