INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 8
- 1,5 verre de riz blanc
- 100 g carottes coupées en dès
- 100 g de bouquets de brocoli
- 1/2 poivron rouge coupé en dès
- huile d’olive
- sel, poivre
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 15 MIN
- CUISSON : 30 MIN
- Faites cuire le riz dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet.
- Égouttez le riz quand il est cuit.
- Pendant que le riz cuit, faites blanchir les bouquets de brocoli taillés en morceaux pendant 2 minutes dans une autre casserole remplie d’eau bouillante.
- Égouttez le brocoli.
- Mélangez le riz et le brocoli égouttés dans un saladier, avec les autres légumes et un filet d’huile d’olive.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
- Dégustez sans attendre.
- Si vous suivez un régime dissocié, dégustez uniquement cette recette au déjeuner, en prenant un encas fruit au goûter.
