Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à gâteau.
Mélanger la maïzena avec un verre de lait. Faire bouillir le reste du lait avec le sucre.
Mélanger les 2 préparations. Laisser refroidir.
Battre les oeufs en omelette. Les ajouter au mélange précédent.

Verser la préparation sur la pâte feuilletée et enfourner 30 minutes.