INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 4
- 200 g de thon naturel
- 120 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan
- 3 g de levure chimique
- 2 œufs
- 1 c. à café de moutarde
- 1/2 oignon
- 2 brins de ciboulette
- Sel & poivre
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 10 MIN
- CUISSON : 10 MIN
- Égouttez le thon. Pelez et hachez l’oignon. Pelez et ciselez la ciboulette.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez progressivement le lait en fouettant.
- Ajoutez la moutarde et mélangez, puis le thon, le parmesan, l’oignon et la ciboulette. Mélangez à nouveau.
- Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à l’aide d’un papier absorbant, puis versez-y une petite louche de pâte.
- Laissez cuire quelques minutes puis retournez et laissez cuire la seconde face. Recommencez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez chaud avec une belle salade !
