La recette fondante de la pizza polenta

La pizza, on adore ! Découvrez cette variante à la polenta pour une pizza encore plus gourmande !

Une pizza maison, c’est délicieux ! Mais réaliser la pâte à pizza peut prendre beaucoup de temps : encore le pétrissage et la levée, il ne faut pas être pressé pour déguster sa pizza.

L’avantage de la pizza polenta est de pouvoir préparer une pizza en moins de 15 minutes. Il suffit de préparer la polenta comme indiqué sur le paquet, et de l’étaler dans un moule pour former la base de la pizza. Pour la garniture, laissez parler votre créativité (et votre faim !)

Ingrédients :

250  g de polenta

1L d’eau

200 g de sauce tomate

100 g de parmesan

5 tranches de pancetta

30 g de câpres

Préparation :   

1. Porter l’eau à ébullition dans une casserole puis ajouter la polenta délicatement en remuant bien.

2. Remuer jusqu’à ce que la polenta se décolle des bords de la casserole, puis verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé en étalant la pâte de polenta uniformément.

3. Comme sur une véritable pâte à pizza, ajouter la sauce tomate, la pancetta, le parmesan et les câpres.

4. Enfourner 20 minutes à 180°.

C’est prêt !

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