Je vous donne ici ma recette de Chantilly sans crème. Hé oui, depuis qu’on a diagnostiqué une intolérance au lactose à mon fils, j’ai dû trouver une solution. Car je ne peux plus cuisiner avec des produits laitiers, dont la crème fraîche. Il a donc fallu que je trouve de bonnes astuces pour continuer à régaler ma famille sans lait. C’est là que j’ai découvert cette recette de crème chantilly sans crème ni lait. Depuis que je l’ai testée, je l’ai adoptée définitivement. Et mes invités ne se rendent même pas compte qu’elle est à base de lait vegan. Pour cette recette, il suffit de mélanger un « lait » végétal et du sucre glace. Regardez :

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