Gâteau renversé allégé aux oranges et au Grand Marnier

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 6
  • 3 oranges bio ou non traitées
  • 150g de farine
  • 100g de sucre
  • 50g de beurre doux allégé
  • 15g d’édulcorant
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à café de Grand Marnier

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 15 MIN
  • CUISSON : 40 MIN
    1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
    2. Réalisez le caramel : faites bouillir dans une large casserole le sucre avec 4 c. à soupe d’eau durant 6 à 8 min. Nappez le fond d’un moule à manqué avec ce caramel.
    3. Lavez et séchez les oranges. Coupez-les en fines rondelles en gardant la peau. Ôtez tous les pépins. Disposez-les dans le fond du plat.
    1. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    2. Incorporez ensuite la farine, la levure et l’édulcorant (idéalement tamisés) et mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin le beurre fondu et le Grand Marnier, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
    3. Versez enfin la préparation dans le moule.
  1. Enfournez pour 40 min. environ et démoulez à l’envers dans un large plat.

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