On connait tous le gâteau au chocolat, mais lorsqu’on l’associe à la crème de marrons, il est difficile de ne pas le finir tout entier ! On vous propose de réaliser une recette gourmande et bien chocolatée.

Pour ceux qui ne tolèrent pas le gluten, bonne nouvelle ! Cette recette ne contient pas de farine et tient sa texture moelleuse et compacte grâce à la crème de marrons.

Vous pouvez jouer sur les saveurs en variant les purées de noix : beurre de cacahuètes, purée de noisettes, beurre d’amandes…

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 50 de sucre en poudre
• 100 g de purée de noix (amandes, noisettes, oléagineux)
• 150 de crème de marrons

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat

2. Mélanger la purée de noix avec la crème de marrons, le sucre, les oeufs puis ajouter le chocolat.

3. Déposer dans un moule et enfourner 25 min à 180°, c’est prêt !

Ce gâteau est meilleur lorsqu’il est tiède et s’accompagne à merveille d’un peu de chantilly et de crème anglaise.