Muffins aux coquillettes et au jambon

Muffins aux coquillettes et au jambon

INGRÉDIENTS

  • Nb de personnes : 4
  • 125g de coquillettes
  • 2 oeufs
  • 125ml de lait écrémé
  • 100g de jambon blanc découenné et dégraissé
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
    1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    2. Faire cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Egoutter.
    3. Fouetter les oeufs, le lait, le sel et le poivre ensemble.
  1. Couper le jambon en très petits morceaux et l’ajouter à la préparation.
  2. Mélanger les coquillettes avec le reste.
  3. Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pour 30 minutes environ.

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