Mi-cuit de thon frais au miel et au sésame pour la concentration

INGRÉDIENTS

  • Nb de personnes : 4
  • 400 g de thon frais
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame

PRÉPARATION

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 6 min
    1. Découpez le thon en grosses allumettes, de 4 cm de largeur, environ.
    2. Versez la sauce soja dans une assiette creuse et étalez les graines de sésame dans une autre.
    3. Trempez les allumettes de thon dans la sauce soja, puis roulez-les dans les graines de sésame.
  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et déposez les morceaux de thon.
  2. Saisissez 2 minutes de chaque côté, moins si vos morceaux de thon sont fins, jusqu’à 3 minutes pour les plus gros.
  3. Servez aussitôt sur un lit de salade, en arrosant du reste sauce soja !

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