Archive | mars 2019

Aphtes : 3 remèdes de grand-mère

Femme qui a des aphtes.

Quels sont les remèdes de grand-mère pour soigner les aphtes ?

Les dentistes définissent les aphtes comme des mini-ulcères au niveau des gencives. Dans sa pièce « Roméo et Juliette », Shakespeare soigne ces maux avec du plantain. Si vous n’avez pas de plantain, voici trois astuces de grands-mères qui peuvent vous aider !

Le bicarbonate de soude

Le bain de bouche reste le meilleur moyen pour faire disparaître les aphtes et rééquilibrer le pH naturel de la bouche. Tronquer les lotions vendues en pharmacie trop agressives au profit d’un mélange de bicarbonate de soude alimentaire (1 cuillère à café) dilué dans de l’eau tiède (25 cl). Faites 2 bains de bouche par jour jusqu’à la disparition de l’aphte.

Les fanes de carottes

Les fanes de carottes étaient utilisées par nos grands-mères pour soigner les aphtes. Pour cela, elles faisaient un bain de bouche avec l’eau des fanes de carottes ébouillantées. La technique est simple : versez 2 verres d’eau dans une casserole et incorporez-y une petite poignée de fanes. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes environ. Récupérez l’eau, laissez tiédir… votre bain de bouche est prêt !

Le thé noir

Les tanins contenus dans le thé noir ont des propriétés apaisantes. Ne jetez pas votre sachet de thé usagé ! Déposez-le sur l’aphte pour apaiser la douleur et panser la plaie.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du bicarbonate de soude alimentaire, acheter du thé noir.

Pourquoi dit-on « ronger son frein » ?

ronger son frein

« Ronger son frein » consiste à s’efforcer de contenir l’envie de réaliser un acte. Il s’agit donc de se retenir dans la frustration, malgré une vive impatience.

Cette expression apparait au Moyen âge. A cette époque le cheval a une grande importance dans la vie quotidienne. Dès le 12ème siècle on utilise le mot « frein » pour désigner ce que nous nommons aujourd’hui « mors », c’est-à-dire de dispositif métallique placé dans la bouche du cheval et qui étant relié aux rênes permet de conduire l’animal.

Quand il n’est pas monté et qu’il subit un repos forcé, le cheval peut trépigner d’impatience. Pour tromper l’ennui il peut ronger son mors en attendant de pouvoir à nouveau galoper. Il ronge donc au sens propre son « frein ». L’homme qui réfrène son envie d’agir ou de s’exprimer en fait de même, au figuré.

Nettoyage de la maison : crème à récurer au citron

Nettoyage de la maison avec une crème à récurer

Comment fabriquer sa crème à récurer ?

Pour entretenir et faire briller votre salle de bains, votre évier ou encore votre frigo, rien de tel que l’incontournable crème à récurer. Et si elle est faite maison, c’est encore mieux ! Grâce à son action abrasive, ce mélange de bicarbonate de soude et de jus de citron va nettoyer, désinfecter et dégraisser toutes les pièces de votre habitation.

Recette de Grand-mère

  1. Mélangez dans un bol le bicarbonate de soude et le jus de citron (une réaction chimique va se produire, c’est normal).
  2. Ajoutez-y l’huile essentielle, puis mélangez à nouveau. Votre crème à récurer naturelle est prête !
  3. Déposez-la sur votre éponge humide, puis frottez.
  4. Rincez ensuite la surface nettoyée à l’eau claire.
  5. Conservez le reste de votre crème à récurer maison dans un pot.

Ingrédients

Équipement

  • Un bol
  • Une éponge
  • Un pot hermétique

Le conseil de nos grands-mères

  • La crème peut se conserver pendant 1 mois, à condition qu’elle soit à l’abri de la lumière. Jetez-la à la moindre odeur suspecte.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du bicarbonate de soude, acheter de l’huile essentielle de citron.

Odeurs de la cuisine : 7 astuces de grand-mère

Femme qui est en train d'enlever les odeurs de la cuisine.

Comment éliminer les odeurs de cuisine ?

Certaines odeurs désagréables, dont les sources sont multiples, peuvent envahir votre cuisine. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de s’en débarrasser. Nous vous proposons 7 astuces de grand-mère naturelles et efficaces pour en venir à bout !

Un parfum d’ambiance naturel pour la cuisine

Pour concocter un parfum d’ambiance naturel, qui éliminera les mauvaises odeurs et diffusera de délicieuses senteurs dans votre cuisine, faites bouillir des écorces d’oranges dans de l’eau, durant environ 5 minutes. Puis laisser la décoction dans son contenant et à l’air libre, afin que son parfum se répande naturellement dans la pièce.

Un frigo sans mauvaise odeur

Certaines odeurs désagréables peuvent imprégner le frigidaire, et cela, même lorsque leurs sources ont été éliminées et que celui-ci a été nettoyé. Lorsqu’elles sont modérées, il suffit de déposer un petit bol rempli de bicarbonate de soude pour les faire disparaître. Si les odeurs sont fortes, préférez le café moulu, qui aura une action plus importante. Un demi-citron, sur lequel ont été plantés quelques clous de girofle, peut également se révéler très efficace. Enfin, si l’odeur qui se dégage de votre frigo est aigre, alors déposez-y du charbon de bois. Chaque élément doit rester plusieurs jours à l’intérieur pour bien absorber les odeurs.

Un four sans odeur désagréable

Votre four conserve une odeur du plat que vous venez de faire cuire ? Pour vous en débarrasser, rien de plus simple : une fois que votre four est éteint et vide – mais encore chaud –, il vous suffit de déposer l’écorce d’un citron sur la grille jusqu’à ce que le four soit froid, et le tour est joué !

Une astuce anti-odeur pour la cuisine

Pour diverses raisons, une cuisine peut dégager des odeurs désagréables : viande, fromage, friture… Pour en venir à bout, un bol de vinaigre blanc peut suffire ! Il doit être déposé, non recouvert, sur l’un des meubles de la cuisine, froid ou après avoir été porté à ébullition (lorsque les odeurs sont tenaces).

Un micro-ondes qui sent bon

Pour donner un parfum agréable à son four micro-onde et en éliminer les odeurs désagréables, il suffit de faire chauffer un peu d’extrait de vanille dans une tasse durant 60 secondes, à la puissance maximum.

Un lave-vaisselle sans odeur nauséabonde

Votre lave-vaisselle n’est pas encore plein mais il dégage pourtant des odeurs nauséabondes. En attendant de pouvoir lancer le lavage, déposez du bicarbonate de soude sur les plats et couverts sales qu’il contient, afin d’absorber les mauvaises odeurs et que celles-ci ne se répandent pas dans la cuisine.

Une poubelle sans odeur pestilentielle

Pour éviter les odeurs pestilentielles de vos poubelles, déposez l’équivalent de 2 c. à soupe de bicarbonate de soude au fond de la poubelle. Mettez ensuite un nouveau sac par-dessus. Pour plus d’efficacité, remplacez le bicarbonate tous les 7 jours.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du bicarbonate de soude.

Feuilleté au saumon

feuillete-au-saumon

Un plat idéal pour recevoir et épater vos invités ! Découvrez cette recette de feuilleté au saumon en forme de poisson.

Recette de feuilleté au saumon pour 6 personnes

  1. Commencez par beurrer le moule. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés.
  2. Coupez finement le saumon. Mélangez les œufs et la crème fraiche. Ajoutez-y le saumon. Salez et poivrez.
  3. Préchauffez votre four à 180°C.
  4. Ciselez le persil. Ajoutez-le à la préparation au saumon.
  5. Répartissez l’ensemble sur la pâte dans le moule. Puis recouvrez du reste de pâte feuilletée.
  6. Découpez avec un couteau des formes d’écailles. Badigeonnez avec l’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  7. Enfournez pendant environ 30 minutes. Démoulez délicatement et servez accompagné d’une salade verte.

Ingrédients

  • 300 g de pâte feuilletée
  • 300 g de saumon cru
  • 2 œufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 1/2 botte de persil
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Une salade verte

Équipement

  • un moule en forme de poisson ou un pochoir
  • Un pinceau de cuisine

Quelle est l’origine de l’expression « faire chou blanc » ?

faire chou blanc

« Faire chou blanc » consiste à ne pas réussir, essuyer un échec. Deux hypothèses existent quant à son origine.

Elles considèrent toutes les deux que « chou blanc » vient d’un « coup blanc », mais pas le même. Le première explication semble la plus probable. Au 16ème siècle le jeu de quilles était très apprécié. Or dans le Berry, un coup se disait un « choup ». Quand un des joueurs ratait la quille, ou bien ne marquait aucun point, on disait qu’il avait fait un « coup blanc », c’est à dire un « choup blanc » en langage berrichon.

Cette explication semble plus pertinente que la seconde selon laquelle le « coup blanc » serait celui qui désigne un coup de feu. En effet les anciennes armes à feu produisaient une fumée blanche lors de chaque tir. Car même si la cible n’était pas atteinte une fumée blanche s’en échappait.

D’où vient l’expression « coller aux basques » ?

coller aux basques

« Coller aux basques » signifie suivre quelqu’un de très près, ne pas le lâcher et devenir de ce fait un poids pour celui qui subit cette proximité excessive dont il cherchera le plus souvent à se débarrasser.

Cette expression date du 18ème siècle. Les « basques » n’ont aucun lien avec les baskets d’aujourd’hui. A l’époque les « basques » désignaient les morceaux d’étoffe en bas du pourpoint et dont la longueur les faisait descendre sous la taille. « Coller aux basques » exprimait métaphoriquement l’idée de suivre si près un tiers au point d’en être collé à ce morceau de tissu.

Au fil des siècles l’expression n’a rien perdu ni de sa popularité ni de son sens malgré la disparition des basques sur les habits de tous les jours. Quelques rares vêtements modernes présentent encore une basque, comme la queue-de-pie en sa partie tombante.

Migraine : traitement avec du gingembre

femme qui a mal à la tête

Quelle solution naturelle pour stopper une migraine ?

Quand vous sentez la migraine ou le mal de tête arriver, faites-vous aussitôt une tisane au gingembre. Grâce à ses composés analgésiques et anti-inflammatoires, ce remède naturel aurait des vertus pour calmer la douleur et stopper la migraine.

Recette de Grand-mère

  1. Faites chauffer l’eau dans votre casserole.
  2. Ajoutez-y le gingembre et le miel.
  3. Mélangez et buvez.

Ingrédients

  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de miel
  • 150 ml d’eau chaude

Équipement

  • Une grande tasse
  • Une casserole

Où acheter ?

Sur Internet : acheter de la poudre de gingembre, acheter une poche de glace contre les maux de tête.

Tout savoir sur la detox

Une tisane à base de plantes pour faire une cure detox.Alors que le printemps vient de pointer le bout de son nez, on se penche sur la tendance detox du moment, pour démêler le vrai du faux sur ces cures hypocaloriques.

Un processus de purification du corps ?

VRAI. La detox est un processus naturel qui a lieu en permanence dans le corps. En outre, plusieurs organes du corps humain, nommés émonctoires, à l’image des poumons, de la peau, du foie, des reins et des intestins, éliminent lorsque tout se passe bien, les toxines présentes dans l’organisme. Ces toxines peuvent être liées aux cosmétiques, au tabac, aux métaux lourds, au stress, à l’alimentation, aux médicaments ou à l’air. Elles sont détruites plus ou moins rapidement. Ainsi, détoxifier son corps tout au long de l’année peut être une bonne chose en adoptant une alimentation riche en antioxydants (fruits et légumes frais, bio, sans pesticides).

La detox, un régime ?

FAUX. Le mot régime a été associé à tort au concept de la detox. En effet, ces deux démarches ne répondent pas au même besoin. En pratiquant un régime ou en jeûnant, l’on cherche à perdre du poids. A l’inverse, en adoptant la detox, l’on cherche à purifier son organisme. Il faut cependant éviter de consommer du sucre, de la junk food ou de pratiquer des cuissons au barbecue, qui bloquent le fonctionnement des organes émonctoires.

Les plantes, une véritable aide ?

VRAI. Pour améliorer les performances de la detox, on boit des tisanes à base de plantes ou on a recours à certains compléments alimentaires, notamment en cas de stress, de fatigue ou de surmenage. Pour cela, les plantes et herbes les plus efficaces sont : le romarin, le fenouil, le chardon-marie, le curcuma, l’artichaut, le pissenlit, le radis noir, le bouleau, la fumeterre et la reine-des-prés. Pour lutter contre les métaux lourds à l’image du plomb, du mercure et de l’aluminium, on mise davantage sur la spiruline, la chlorelle et la laminaria japonica.

Les cures de jus et les bouillons, des alliés ?

FAUX. Les cures de jus, les soupes et les bouillons ont deux inconvénients, malgré leur apport en végétaux et en fruits. Le premier réside dans la quantité de sucre et de sel qu’ils apportent, trop important. Ils contiennent aussi moins de fibres qu’un fruit entier frais ou des légumes mâchés. Deuxièmement, consommer uniquement du liquide n’est pas souhaitable, au risque de s’affamer ! En outre, l’organisme a besoin d’un minimum de protéines. A contrario, il est recommandé de boire beaucoup d’eau (1,5l par jour). Le soir, on évite d’associer la soupe-tisane-yaourt qui favorise la rétention d’eau. Enfin, pour booster la detox, on prend de petites quantités de viande blanche ou de légumineuses.

Des massages pour éliminer ?

VRAI. Pour libérer les toxines, on réalise des massages de la zone abdominale, à savoir le foie, les reins et les intestins. Le must demeure le drainage lymphatique. Grâce à lui, la circulation sanguine est favorisée, et les déchets qui ne sont pas drainés par le sang, le sont par la lymphe.

Salade de carottes et de chou

Salade aux carottes et au chou.

Recette de salade (pour 6 personnes)

Temps de préparation : 20 minutes
Niveau d’exécution : Facile
Budget : peu onéreux

  1. Épluchez et lavez les carottes. Coupez le ½ chou en deux et lavez-le bien.
  2. Lavez et séchez le persil, puis effeuillez-le.
  3. Hachez finement les feuilles, en conservant quelques feuilles pour la décoration. Concassez les noisettes dans un mortier.
  4. Râpez les carottes et le chou à l’aide d’une mandoline et disposez-les dans un saladier.
  5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le citron, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Mélangez bien et ajoutez le persil haché.
  7. Servez la salade de chou et carottes dans des assiettes, versez deux cuillères à soupe de sauce à la crème et parsemez de noisettes concassées.
  8. Décorez de feuilles de persil et servez aussitôt cette délicieuse recette de salade.

Ingrédients

  • 4 carottes
  • ½ chou blanc
  • 50 g de noisettes
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 citron pressé
  • 4 branches de persil
  • Sel et poivre