Archive | mars 2019

Produits ménagers naturels : citron, savon noir, bicarbonates de soude…

Le bicarbonate et le citron sont des produits ménagers naturels pour nettoyer la maison.

Comment faire ses produits ménagers naturels ?

La toxicité des produits ménagers les plus courants est plus que jamais pointée du doigt. Nous ne savons plus lesquels utiliser sans risquer notre santé et celle de l’environnement. Pourtant, il serait très simple de les concocter soi-même, pour peu que l’on utilise les bons ingrédients : savon de Marseille, bicarbonate de soude, citron, huiles essentielles.

Un produit multi-usage

Commençons par le nettoyant multi-surfaces, qui sert aussi bien sur les sols, les lavabos, les équipements ménagés type bouilloires et carafes, que sur les revêtements stratifiés ou mélaminés.

Prenez un bidon d’un litre, dans lequel vous versez :

– 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
– 1 cuillère à soupe l’huile essentielle au choix : lavande, romarin, citron jaune ou vert

Ajoutez un litre d’eau chaude pour bien dissoudre tous les éléments. Refermez le bidon et mélangez.

Nettoyer les sols

Le savon noir liquide ne nécessite aucun rinçage, et nettoie les sols en un passage.

Dans un seau de 10 litres d’eau, ajoutez :

– 3 cuillères à soupe de savon noir liquide,
– 2 cuillères à soupe de cristaux de soude
– une douzaine de gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé
– quelques gouttes d’huile essentielle de citron ou d’orange pour sentir bon

Faire la vaisselle

Il est très simple de fabriquer un liquide vaisselle maison :

– remplissez un flacon en plastique de récupération bien rincé au préalable de 60 cl de savon de Marseille liquide.
– Ajoutez 15 gouttes d’huile essentielle de citron
– 6 gouttes d’huile essentielle de lavande
– 5 gouttes d’huile essentielle de bergamote
– 1 cuillère à café de bicarbonate.

Agitez le tout.

Assainir le frigo

Antibactérien et désodorisant par excellence, le citron est le produit idéal pour nettoyer le frigo de manière naturelle.

Préparez une lotion avec :
– 2 cuillères à soupe de bicarbonate
– le jus d’un demi-citron
– 5 gouttes d’huile essentielle de citron

Le tout dans un bol d’eau tiède.

Lustrer les meubles

Une fois encore, le savon noir tient la palme de l’efficacité cette fois-ci pour dépoussiérer.

Pour un litre de produit :

– glissez une noisette de savon noir
– 5 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus ou de pamplemousse

Versez le mélange dans un flacon avec vaporisateur.

Faire briller les vitres

Pour les vitres, rien de mieux que le vinaigre blanc. Il ne laisse aucune trace.
Pour un demi-litre de spray :
– mélangez 4 dl de vinaigre blanc
– 1 dl d’eau
– 5 gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé ou d’orange

Versez dans un récipient équipé d’un vaporisateur.

Fabriquer une lessive 100 % naturelle

Des copeaux de savon de Marseille existent à la vente, mais les plus motivés peuvent râper leur savon.
Pour 2 litres de lessive maison :

– faites chauffer un litre d’eau
– jetez-y 100g de copeaux de savon de Marseille + 3 cuillères à soupe de bicarbonate
– mélangez le tout jusqu’à dissolution et laissez reposer une heure minimum
– mettez la préparation dans un bidon et ajoutez un litre d’eau tiède et l’huile essentielle

Bien secouer le tout.

Si vous sentez que la lessive est encore trop compacte le lendemain, rajoutez un litre d’eau. Si vous souhaitez fabriquer votre lessive pour le linge de couleurs, remplacez le bicarbonate par des cristaux de soude.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du bicarbonate de soude, acheter du Savon noir, acheter des cristaux de soude, acheter de l’huile essentielle de Tea Tree, acheter de l’huile essentielle de citron, acheter un pulvérisateur.

Gratin de blettes au poulet

Mar20

gratin-de-blettes

Comment faire un délicieux gratin de blettes au poulet ?

Le gratin de blettes est un plat familial et facile à réaliser ! Retrouvez cette recette d’antan de nos grands-mères.

Recette du gratin de blettes pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau d’exécution: facile

Préchauffez votre four à 200°C (th.7).
Lavez et coupez les feuilles et les côtes de blettes en tronçons.
Plongez les légumes dans de l’eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 15 minutes.
Égouttez-les bien.
Émincez les escalopes de poulet.
Pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez-y le poulet, l’oignon et l’ail, puis les blettes et assaisonnez. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Hors du feu, disposez la préparation dans un plat à gratin, parsemez du Comté râpé et enfournez pendant 25 minutes. Dégustez aussitôt votre délicieux gratin !

Ingrédients

1,5 kg de blettes
3 escalopes de poulet
2 oignons
2 gousses d’ail
4 c. à soupe d’huile d’olive
150 g de crème fraîche
150 g de Comté râpé
Sel et poivre du moulin

Équipement

Un plat à gratin
Une poêle
Une marmite

Pourquoi dit-on « faire un tabac » ?

Mar20

faire un tabac

« Faire un tabac » signifie rencontrer un succès considérable. Il semblerait que cette expression trouve son origine dans le vocabulaire utilisé par les marins du 19ème siècle.

A l’époque un « coup de tabac » est une tempête brusque, intense, avec de forts vents et du tonnerre. Elle fait par conséquent beaucoup de bruit. Par extension on a utilisé cette expression dans le milieu artistique quand un spectacle se concluait par des applaudissements nourris. Ainsi au début du 20ème siècle on disait « avoir le gros tabac » quand un artiste était chaleureusement et bruyamment salué par les spectateurs, comme un coup de tonnerre lors d’une tempête en mer.

Par la suite l’expression s’est simplifiée pour devenir « « faire un tabac » et son utilisation a dépassé le strict cadre des représentations artistiques. Aujourd’hui dans tous les domaines,on peut « faire un tabac » ou « faire un bide ».

6 remèdes naturels pour lutter contre la rétention d’eau

Mar20

Femme qui porte des bas de contention contre la rétention d'eau.

Comment lutter contre la rétention d’eau ?

Les causes de la rétention d’eau sont nombreuses et les conséquences, désagréables : jambes lourdes, articulations rigides… Heureusement, il existe des remèdes naturels et peu coûteux pour lutter contre ce phénomène.

Buvez du thé vert

Utilisé depuis des millénaires en médecine chinoise, notamment pour ses vertus antirétention, le thé vert permet de drainer l’eau contenue en excès dans les tissus de l’organisme. Cette boisson, qui est la deuxième plus bue à travers le monde, permet de lutter contre la rétention d’eau.

Dégustez une décoction au pissenlit

Le pissenlit possède des vertus diurétiques et peut se consommer sous forme de décoction. Pour cela, faites bouillir l’équivalent de 1 c. à soupe de feuilles de pissenlit dans 1 l d’eau, puis laissez chauffer à feu vif, pendant 15 minutes. Une fois la décoction tiède et filtrée, il est conseillé d’en boire 1 tasse avant chaque repas.

Ingérez une petite dose de vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre enrichit le corps en potassium, élément reconnu comme régulant le taux de sodium, principal agent de la rétention d’eau. En prendre contribue donc à drainer les tissus. Pour le consommer, il vous suffit de mélanger 1 c. à café de vinaigre de cidre dans un grand verre d’eau. À renouveler 2 fois par jour.

Mangez de l’artichaut

De façon générale, l’artichaut permet de purifier l’intestin et de drainer les tissus, en particulier parce qu’il est riche en potassium et en fibres. Il possède en outre de l’inuline, un sucre qui permet de lutter naturellement contre la rétention d’eau. Son efficacité est garantie, quelle que soit la manière dont vous le mangez !

Faites-vous une infusion de persil

Le persil a des vertus diurétiques qui permettent d’éliminer l’excédent d’eau dans les tissus du corps humain. Laissez infuser 2 c. à café de persil moulu dans une tasse d’eau bouillante, pendant 10 minutes environ, puis filtrez. Buvez 3 tasses par jour au maximum. Il est également possible de boire un jus de persil, à préparer en mixant 1/2 bouquet avec 1 c. à soupe de jus de citron.

Consommez de l’oignon

Depuis l’Antiquité, l’oignon est reconnu pour ses propriétés diurétiques. Quelle que soit la manière dont il est consommé, il se révèle efficace contre la rétention d’eau.

Les conseils de nos grands-mères

Diminuez votre consommation de sel (ainsi que des aliments qui en contiennent beaucoup).
Évitez le sucre.
Buvez de l’eau selon vos besoins.
Ne portez pas de vêtements trop près du corps ou congestionnants.
Pratiquez une activité physique régulière, pour éliminer l’eau et stimuler la circulation sanguine.
Dormez avec les jambes surélevées.
Faites contrôler une éventuelle intolérance au lactose ou au gluten, qui peut être à l’origine du problème.
Ne restez pas statique en position debout, ou assis pendant une trop longue durée.

Mort de Jessica Plésel, choriste de Johnny Hallyday et candidate de The Voice

Mar18

Jessica Plésel dans "The Voice" saison 1.

Une triste nouvelle… La très talentueuse Jessica Plésel, ex-choriste de Johnny Hallyday et ex-candidate de « The Voice » réputée pour sa voix rauque, nous a quittés il y a quelques jours.

Voilà une bien triste nouvelle qui vient de nous parvenir.

La chanteuse Jessica Plésel nous a quittés et a été incinérée vendredi 15 mars 2019. L’artiste martiniquaise de 45 ans, née au Lorrain, avait été la choriste de Johnny Hallyday pendant vingt ans et une candidate remarquable de la première saison de The Voice en France. À l’époque, en 2012, elle avait intégré l’équipe de Garou après avoir épaté son monde en reprenant L’Envie de… Johnny Hallyday.

Une proche de la chanteuse disparue, Gisèle Streuli, a réagi sur ses réseaux sociaux : « Pour certains, tu étais une collègue artiste, une connaissance, pour d’autres une amie fidèle, une parente, une soeur, une soeur de coeur, une mère aimante, une épouse. (…) Tu nous auras donné une magnifique leçon de vie. Tu es la plus belle âme que j’ai pu connaître ici-bas. »

Jessica Plésel avait également été la choriste de Barry White, Boney M ou encore Mylène Farmer.

Quelle est l’origine de l’expression « regagner ses pénates » ?

Mar18

regagner ses pénates

« Regagner ses pénates » signifie rentrer chez soi.

Utilisé chez les Romains, le terme « pénate » vient d’une part du latin « penus » signifiant l’intérieur de la maison, le garde-manger et d’autre part de « penates » qui désignait les dieux protecteurs du foyer. Ceux-ci protégeaient la demeure et avaient plus particulièrement pour mission de veiller aux biens et au feu. Chaque famille décidait librement quels dieux allaient être leurs Pénates.

Les dieux choisis se transmettaient ensuite de génération en génération. Un autel leur était le plus souvent dédié dans la maison et si la famille venait à déménager elle emportait avec elle ses Pénates. On trouve trace de cette coutume dans l’expression « installer ses pénates », c’est-à-dire les objets pris avec soi lors d’un déménagement.

Aujourd’hui l’expression « regagner ses pénates » signifie donc rejoindre son foyer, compris comme un lieu où l’on se trouve en sécurité.

Mal des transports : 4 remèdes de grand-mère

Mar18

Mal des transports

Quels sont les traitements naturels contre le mal des transports ?

Lorsque vous voyagez, vous arrive-t-il d’avoir des nausées, de vomir, ou peut-être de ressentir un affreux mal de tête ? Le mal des transports est à la fois épuisant et désagréable. Quelques astuces de grand-mère peuvent y remédier.

Le gingembre

Avant de partir et durant votre voyage, il suffit de mâcher un morceau de gingembre. Frais, confit ou même en confiserie, il vous aidera à combattre les nausées et vomissements grâce à sa propriété antiémétique.

Le citron

Sucez un quartier de citron pendant le voyage. Vous vous sentirez beaucoup moins nauséeux, malgré la distance du trajet à parcourir. Gardez votre citron près de vous, au cas où vous auriez besoin d’un second quartier.

La menthe

Les feuilles de menthe sont très efficaces contre les nausées et les vomissements. Mâchez quelques feuilles ou buvez une infusion de menthe pendant le voyage.

Le persil

Nos grands-mères conseillaient d’envelopper un bouquet de persil dans un mouchoir. Une ficelle vous servira d’attache. Posez ensuite votre bouquet bien ficelé sur votre poitrine et tenez-vous tranquille. Cette astuce est également très prisée chez les marins qui ont le mal de mer.

10 façons d’utiliser le vinaigre blanc pour entretenir sa maison

Mar18

Le vinaigre blanc, grâce à ses vertus nettoyantes et d’antiseptique naturel est le produit idéal pour nettoyer sa maison de façon écologique et économique. Voici 10 utilisations étonnantes du vinaigre blanc recommandées par nos grands-mères.

Pour éliminer des taches de moisissure, par exemple sur les murs, il faut mélanger 300 ml de vinaigre blanc avec 200 ml d’eau. Versez la solution dans un vaporisateur et actionnez celui-ci sur les zones à traiter. Après plusieurs heures, essuyez avec un chiffon doux. Pour un résultat encore plus efficace, ajoutez au mélange quelques gouttes d’huile essentielle de d’arbre à thé (Tea tree).

Le vinaigre blanc est un excellent antimicrobien, à tel point qu’il peut remplacer l’eau de javel. Vous pouvez par exemple l’utiliser pour désinfecter un plan de travail. Vous le laisserez alors agir un quart d’heure avant de rincer. Vous pouvez aussi vous en servir pour dégraisser votre cuisine. Dans ce cas, il faudra mettre dans un pulvérisateur 500 ml de ce vinaigre et y ajouter 10 gouttes d’huile essentielle de citron. Là encore après avoir pulvérisé, attendez quelques minutes avant d’essuyer.

Le vinaigre blanc permet également de dissoudre le calcaire de façon naturelle. Il suffit d’en pulvériser et de laisser agir une vingtaine de minutes. Cela s’applique dans votre salle de bain mais également pour vos appareils ménagers. Dans ce dernier cas, par exemple pour nettoyer une cafetière, il faut verser à parts égales de l’eau et du vinaigre et porter à ébullition, avant de rincer à plusieurs reprises.

Ce vinaigre permet également de se débarrasser des odeurs désagréables, notamment dans le lave-vaisselle. Il faut tout simplement le faire tourner à vide en mettant du vinaigre blanc au lieu du produit vaisselle.

Le vinaigre blanc peut aussi vous servir à récupérer un ustensile de cuisine brûlé comme une casserole. Il faut pour cela y verser ce vinaigre et faire chauffer pendant une minute. Une fois refroidi il ne reste plus qu’à frotter avec une éponge. Vous verrez alors les aliments collés et brûlés, se décoller aisément.

Le vinaigre blanc est également efficace sur les tissus. Il vous permettra d’éradiquer les taches d’herbe, de café ou de vin. Après avoir fait un essai sur une partie du tissu, il suffira d’en imbiber un chiffon et de frotter la tache avant de mettre en machine.

S’agissant toujours du linge, savez-vous que le vinaigre blanc peut l’adoucir ? Versez-en un verre dans le bac d’assouplissant de votre machine.

Enfin à l’extérieur de votre maison aussi, dans votre jardin, ce vinaigre est également utile. Parfaitement écologique, il est un désherbant naturel. Il suffit d’en pulvériser sur les herbes dont vous voulez vous débarrasser.

Où acheter ?

Sur Internet : acheter du vinaigre blanc, acheter de l’huile essentielle de Tea Tree, acheter de l’huile essentielle de citron.

Saint-Jacques aux endives et aux pommes

Mar18

Saint-Jacques

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 15 min

Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver et les émincer très finement.
Éplucher et émincer les échalotes.
Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
Laver et hacher le persil, réserver pour le dressage.
Dans une sauteuse, faire fondre 20 g de beurre et faire suer les échalotes. Ajouter les endives émincées, les pommes en morceaux, le sucre et citronner l’ensemble.
Cuire jusqu’à une légère coloration, ajouter 10 cl de crème, puis assaisonner en sel et en poivre. Réserver au chaud.
Dans une grande poêle bien chaude, faire fondre le reste de beurre et cuire les Saint-Jacques 2 minutes sur chaque face. Les disposer sur le mélange d’endives et de pommes, réserver au chaud.
Dresser sur assiette chaude.
Déglacer la poêle des Saint-Jacques avec le reste de crème et porter à ébullition, napper chaque assiette de sauce et ajouter le persil haché.
Servir les Noix de Saint-Jacques en entrée ou en plat principal avec du riz.

Ingrédients

3 endives
2 échalotes hachées
¼ de botte de persil plat
2 pommes reine des reinettes
50 g de beurre
1 cuil. à café de sucre en poudre
1 jus de citron
40 cl de crème liquide entière
20 noix de Saint-Jacques
Sel
Poivre du moulin

D’où vient l’expression « manger sur le pouce » ?

Mar18

manger sur le pouce

On mange sur le pouce quand on déjeune ou dine dans la hâte, sans prendre le temps de profiter du repas. On trouve la première trace de cette expression au 19ème siècle. Elle est directement liée à une pratique particulièrement développée à cette époque, à la guerre ou sur les chantiers, mais qui existe encore de nos jours.

Quand le temps manque pour s’assoir confortablement et manger dans des assiettes avec fourchettes et couteaux, on peut tout simplement couper une tranche de pain et se faire des tartines ou un sandwich. Pour couper le pain on utilise le pouce comme appui. Il sert également à maintenir la nourriture ainsi coupée entre la lame et la main pour pouvoir la porter à la bouche. Ce doigt a donc un rôle particulièrement important quand on mange rapidement. En réalité on ne mange pas « sur » le pouce mais plutôt « grâce » à lui.