Archive | 12 avril 2018

D’où vient l’expression « avoir du toupet » ?

avoir du toupet

« Avoir du toupet » consiste à avoir du culot, réaliser des actes que le commun des mortels n’ose pas accomplir. Cette expression date du 16ème siècle et trouve son origine en Italie.

A cette époque les seigneurs pouvaient fait appel à des « bravi », que l’on peut assimiler à des tueurs à gages, dans le but d’éliminer des opposants. En raison du caractère dangereux de leurs actions ils ne souhaitaient pas être reconnus. Aussi pour commettre leurs forfaits ils se cachaient derrière une large mèche de cheveux sur le sommet du front, appelée « toupet ». Ils pouvaient soit la laisser retomber sur le visage pour dissimuler leur identité soit la maintenir sous un chapeau quand ils n’étaient pas en mission. De plus ils arboraient souvent une barbe fournie.

La pratique de dissimulation de ces assassins est restée célèbre et traversa la frontière pour être utilisée en français où elle désigne le plus souvent une audace verbale.

Recette de soupe aux épinards et au cresson

Soupe aux épinards

Recette de Grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Équeutez et lavez le cresson et les épinards. Essorez-les. Pelez et râpez la pomme de terre.
  2. Dans un faitout, chauffez le beurre et faites-y fondre le cresson et les épinards pendant 6 minutes.
  3. Versez 1 litre d’eau et ajoutez les cubes de bouillon. Faites bouillir.
  4. Ajoutez la pomme de terre et versez le lait. Laissez cuire pendant 12 minutes.
  5. Mixez avec la crème, du sel et du poivre. Servez bien chaud cette délicieuse soupe.

Ingrédients

  • 350 g d’épinards frais
  • 1 botte de cresson
  • 1 pomme de terre
  • 1 à 2 cubes de bouillon de légumes
  • 30 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 15 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un faitout

Que faire contre la fatigue ?

femme fatiguée

L’ortie est riche en vitamines et minéraux, c’est pourquoi une cure d’ortie est très bien adaptée pour les changements de saison, au moment où la baisse d’énergie est la plus présente.

Remède de grand-mère contre la fatigue

  1. Portez votre eau à ébullition.
  2. Hors du feu, ajoutez l’ortie et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.
  3. Filtrez.
  4. Buvez 1 tasse 2 fois par jour, avant le déjeuner et le dîner, pendant 1 mois.
  5. Conservez la préparation pendant 48 heures au maximum au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 15 g de feuilles d’ortie séchées (variété : grande ortie)
  • 500 ml d’eau

Équipement

  • Une casserole
  • Une tasse
  • Une passoire

Les conseils de nos grands-mères

  • En usage interne, l’ortie est contre-indiquée chez les personnes ayant un œdème, souffrant de troubles cardiaques ou rénaux et chez les personnes asthmatiques. Interdite aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans.

Laeticia Hallyday brise le silence : « On me vole mon deuil, on me roue de coups »

La couverture du Point avec Laeticia Hallyday qui s'exprime pour la première fois dpeuis la mort de Johnny Hallyday dévoilée lors du JT de TF1, le 11 mars 2018.

Laeticia Hallyday a choisi « Le Point » pour sa première interview depuis la mort de Johnny Hallyday. La veille de sa publication, le journal télévisé de TF1 en dévoile les premiers extraits.

Cela fait quatre mois que Johnny Hallyday est décédé et deux que sa famille se déchire en justice et par médias interposés.

Sa veuve, Laeticia Hallyday, a décidé de s’exprimer enfin. Celle qui fut l’épouse du rockeur pendant plus de vingt ans et son entourage, dont l’ancien manager de Johnny, Sébastien Farran, ont choisi Le Point pour recueillir ses premières paroles, tant attendues compte tenu du contexte brûlant. La veille de sa publication, le journal télévisé de Julien Arnaud sur TF1, ce mercredi 11 avril 2018, dévoile les premiers extraits de cette interview

Ce n’est pas seulement la parole d’une veuve, d’une femme brisée par le chagrin, qui est attendue, car la famille Hallyday se déchire. David Hallyday, fils de Sylvie Vartan, et Laura Smet, fille de Nathalie Baye, s’estiment déshérités par leur père. Ils ont donc assigné en justice, entre autres Laeticia Hallyday, pour obtenir un droit de regard sur le dernier album de leur père et geler ses avoirs pour contester ensuite son testament signé à Los Angeles (il était résident américain), en juillet 2014. Vendredi 13 avril à 15h, les trois juges des référés du tribunal de grande instance de Nanterre se prononceront justement sur cette assignation. En attendant, qu’a choisi Laeticia de dire dans Le Point ?

Je les attends à bras ouverts

Dans cet entretien de 14 pages, mené par le directeur de la rédaction du magazine Étienne Gernelle, Laeticia Hallyday ne mâche pas ses mots. De l’affaire autour des dernières volontés de son époux, elle déclare notamment prudente mais ferme à propos de David Hallyday et Laura Smet : « Je les attends à bras ouverts. On est une famille ! Je serai un jour prête à pardonner, mais il faut aussi fixer des limites. On me vole mon deuil. On me roue de coups. » Les mots sont parfois durs. Elle révèle notamment qu’en apprenant la maladie de leur père, David a mis six mois et Laura quatre avant de lui rendre visite. De fait, c’est bien Johnny qui leur a fermé la porte les derniers jours par peur de la mort.

Laeticia n’hésite pas à évoquer le testament et notamment le choix de son frère, le décrié Grégory Boudou, pour gérer le trust en cas de malheur. C’était « un type normal » qui « se lève le matin » pour Johnny et quelqu’un de confiance et stable pour s’occuper de leurs filles.

Elle parle enfin du trust. Elle confie qu’elle ne comprenait pas trop comment cela fonctionnait. Elle termine sur le dernier album de Johnny. « On s’est fait des promesses« , dit-elle notamment pour affirmer son intention de défendre la sortie de ce disque coûte que coûte.

L’emmental : un fromage riche en vitamine D

La vitamine D est souvent rattachée à l’action du soleil. Si cela est tout à fait vrai, il ne faut pas pour autant oublier que cette vitamine doit également être apportée à l’organisme par le biais de l’alimentation. Ainsi, la consommation d’aliments riches en vitamine D comme l’emmental permet d’éviter les carences.

 

Zoom sur la vitamine D

La vitamine D possède un rôle essentiel quant à la consolidation des os et des dents. Elle est apportée au corps par deux sources : le soleil et l’alimentation. En effet, elle est synthétisée en plus grande partie par la peau grâce aux rayons solaires, mais doit également être apportée à l’organisme par le biais de l’alimentation.

L’emmental, un fromage source de vitamine D pour l’organisme

Les produits laitiers comme la crème, le lait, le beurre et les fromages sont des aliments riches en vitamine D. Parmi eux, l’emmental est une source de cette vitamine liposoluble. Pour 100 grammes consommés de ce fromage à pâte dure, il y a environ 0,5 µg de vitamine D. Selon l’emmental choisi, cette valeur peut être plus élevée. En effet, certaines marques de fromage proposent de l’emmental riche en vitamine D et en calcium. Ils sont donc parfaits pour participer à la consolidation des os. Ainsi, n’hésitez pas à intégrer ce fromage en version râpée dans vos préparations culinaires comme dans des tartes salées, des quiches ou encore des gratins. Aussi, vous pouvez le servir entier avec du pain frais avant le dessert afin de vous régaler et de renforcer vos os.

Bien vieillir chez soi : comment faire une demande d’aide à domicile ?

Beaucoup de personnes aspirent à rester chez elles pour leurs vieux jours. Mais pour bien vieillir chez soi, il est parfois nécessaire de bénéficier d’aide à domicile : ménage, préparation des repas, courses, aménagement du logement, transport… Comment faire la demande

Pour bien vieillir chez soi : les conditions d’une aide à domicile

Il vous faut être retraité(e) du service général de la sécurité sociale, mais aussi répondre à des conditions d’âge, d’autonomie et de revenus pour pouvoir prétendre à une aide de votre caisse de retraite.

Comment faire la demande d’aide à domicile ?

La Caisse nationale d’assurance vieillesse des travailleurs salariés (CNAV) met à votre disposition un formulaire à remplir pour effectuer cette demande. Ce formulaire, intitulé « Demande d’aide pour bien vieillir chez soi », peut être téléchargé sur le site http://www.lassuranceretraite.fr. Vous pouvez de même contacter cet organisme au 396 pour toute question relative à cette aide.

Pour bien vieillir chez soi, à qui adresser la demande d’aide ?

Une fois rempli, le formulaire devra être accompagné d’une copie recto/verso du dernier avis d’imposition sur le revenu du demandeur, ainsi que de celui de son conjoint ou concubin. Ces documents devront être transmis directement à la CNAV.

Si le dossier est complet et si toutes les conditions sont remplies, une équipe se rendra à votre domicile pour estimer vos besoins et chiffrer le montant de l’aide.