Archive | 23 décembre 2016

6 bonnes raisons de manger du thon

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En salade, dans des pâtes… Vous aimez manger du thon ? Vous avez bien raison ! Ce poisson gras regorge de bienfaits santé dont vous n’avez même pas idée.

 

 

Thon : un excellent anti-inflammatoire

 

Le thon fait partie des aliments à privilégier lorsqu’on souhaite adopter une alimentation anti-inflammatoire. Le thon rouge, plus particulièrement, est conseillé au moins une fois par semaine chez les personnes qui souffrent de rhumatismes ou d’arthrite.
Pourquoi ? « Comme c’est un poisson gras, il contient beaucoup d’omégas 3, des acides gras polyinsaturés connus pour leurs vertus anti-inflammatoires. C’est également un excellent antioxydant », nous explique Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste.

 

 

Thon : un anticancer naturel

Pollution, alimentation, stress… De nombreuses formes de stress oxydatif attaquent notre corps via les radicaux libres. Ces derniers sont responsables de l’accélération du vieillissement du corps et de maladies liées à l’âge comme les cancers voire même des maladies neurodégénératives. Certains composants de notre alimentation peuvent aider à lutter contre ses ennemis du temps, c’est le cas du thon.
Pourquoi ? « 100 grammes de thon couvrent 100% des apports nutritionnels conseillés par l’Anses en sélénium. Cet oligo-élément a des propriétés antioxydantes puissantes », confirme notre interlocutrice.

 

 

Riche en protéines, le thon aide à prendre du muscle

Vous êtes au régime, vous faites du sport et cherchez à augmenter votre masse musculaire ? Le thon est l’aliment indispensable à votre alimentation.
Pourquoi ? « Ce poisson gras contient 28 grammes de protéines par portion de 100g de thon c’est bon pour la masse musculaire cela augmente la masse maigre et favorise le maintien des muscles, l’idéal pour les sportifs », conseille la diététicienne-nutritionniste.

 

 

Le thon bon pour le cerveau

Vous avez envie d’entretenir votre cerveau ? Mangez du thon !
Pourquoi ? « Il contient beaucoup de vitamine B12 qui favorise la synthèse des globules rouges à partir des cellules souches », explique la diététicienne-nutritionniste Florence Foucaut. Cette vitamine qui n’est pas fabriquée par le corps participe à la régénération des nerfs du système nerveux central et sa bonne santé, elle est aussi recommandée chez les patients anémiés.

 

 

Le thon préviendrait l’infarctus

Le thon constitue un allié de choix dans la prévention contre les maladies cardiaques.
Pourquoi ? Il est riche en omégas 3. Ces bonnes graisses participent à la protection du coeur, la régulation de la tension artérielle et la formation des vaisseaux sanguins » et pourtant en France leur consommation est inférieure à ce qui est recommandé. La population a plutôt tendance à avoir des omégas 6 en excès », regrette la spécialiste.

 

 

Le thon protège contre la DMLA

La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une maladie bilatérale de l’oeil. Elle peut toucher les deux yeux l’un après l’autre ou en même temps. C’est le centre de la rétine qui est touchée, elle entraîne une perte de vision progressive jusqu’à la cécité. La plupart des patients ont entre 65 et 75 ans. Le thon qui regorge de bienfaits naturels serait efficace pour prévenir cette pathologie.
Pourquoi ? « De nombreuses études ont prouvé l’effet préventif des capsules d’omégas 3 contre la DLMA, explique la diététicienne-nutritionniste Florence Foucaut. Manger une portion de thon par semaine qui contient énormément de cette matière grasse est une alternative plus naturelle. »

 

 

Thon en conserve : privilégiez le bio

Vous souhaitez bénéficier des bienfaits nutritionnels du thon mais vous ne savez pas comment bien le choisir ? Deux options s’offrent à vous:
En conserve : « A condition de choisir du bio le thon en conserve est aussi conseillé pour la santé. Il contient une grande teneur en bonnes protéines mais attention en cas d’hypertension car il est très salé », prévient Florence Foucaut.
Chez le poissonnier : « Choisissez les darnes de thon plutôt près de la tête et en haut du poisson car la richesse en bonne graisse y est plus consistante que vers la queue. Là aussi on privilégie l’élevage bio. »
Pourquoi du bio ? « Parce que le thon, comme le saumon fait partie des poissons les plus susceptibles d’être contaminés par des métaux lourds. C’est un poisson en bout de chaîne alimentaire du coup il a absorbé tous les produits toxiques des autres poissons avant lui, explique notre spécialiste. L’élevage bio garantit normalement une concentration moins importante en métaux lourds.

 

QU’EST L’AMOUR ?

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L’amour est la pire des armes et le plus sur bouclier

Le plus impitoyable bourreau ou le plus valeureux justicier 

Il vous broie lorsque vous le laissez vous contrôler

Vous porte sans que vous vous y attendiez

 

C’est la main qui vous caresse ou celle qui vous déchire

L’étreinte qui vous étouffe ou celle qui vous fait frémir

Le souffle qui vous donne la vie ou celui qui vous la retire

L’allié du meilleur comme celui du pire

 

C’est un océan où l’on se perd 

Un dédale sans aucun repaire

Un monde peuplé de chimères

De rêves et de prières

 

L’amour est son propre Dieu, sa propre loi

Il est juste ou sans aucune foi

Il est beau ou ne l’est pas

Il peut frapper plusieurs fois

 

Aimer c’est s’oublier

Aimer c’est accepter

Accepter la différence

Accepter la souffrance

Accepter l’inacceptable

Accepter un bonheur incomparable

Shrinkflation

Pour compenser la hausse du prix du cacao, sans que cela se voie sur le prix de vente, des fabricants de confiseries chocolatées ont diminué (shrink) la taille de leurs produits, augmentant de fait le prix au kilo (inflation). Du coup, ce sont les consommateurs qui se retrouvent chocolat!

Marché Bio de Noël 23 décembre 2016

Marché Bio de Noël

La MJC de Chenôve vous propose son marché Bio de Noël de 17h30 à 19h30 le vendredi 23 décembre.

La boulangère Brigitte de L’écho des Blés vous présentera ses pains bios pour Noël. Jérome de Mona Lisa, ses fruits et légumes. Le foyer du mail et ses résidents viendront vendre leurs produits sur un mini-stand.

Ouvert à tous sans inscription. Entrée Libre.
Renseignement : Mjc Chenove – Accueil (accueilchenove.mjc@gmail.com / Tel : 03 80 52 18 64)