Que faire avec la peau de melon ? Réponse : une délicieuse confiture d’écorce de melon ! Car quand on mange un melon, on jette la peau. Au mieux, on la met au compost…mais on n’en fait rien. Pourtant, les peaux de melons sont bien plus utiles qu’elles n’en ont l’air. Cette recette zéro déchet a le bon goût du melon et non pas de la peau comme je pensais au départ. En plus c’est facile et vraiment bon marché, alors pourquoi s’en priver ? Voici ma délicieuse recette de confiture à l’écorce de melon anti-gaspillage. Regardez :

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