11 | Mai | 2019 | BIENVENUE AU PAYS DES MILLE ET UNE NUIT.....

Comment faire de la confiture aux abricots ?

Il existe une multitude de recettes de confiture. On peut faire de la confiture avec tous les fruits : framboise, orange, rhubarbe, fraise, mûre, myrtille, sureau, etc. Dans cette recette facile nous vous proposons de mettre des abricots pour obtenir une confiture riche en goût.

Recette de grand-mère

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure et 20 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

Lavez les abricots et coupez-les en deux. Réservez 4 noyaux et cassez-les.
Retirez les amandes et faites-les bouillir pendant 3 minutes.
Pelez-les et placez-les dans la cuve d’une machine à pain avec les abricots, le sucre, le jus du demi citron. Sélectionnez le programme spécial confitures.
Versez la confiture dans les pots stérilisés, fermez les couvercles et retournez-les jusqu’à complet refroidissement. Attention de ne pas vous brûler !

Ingrédients

275 g d’abricots
250 g de sucre spécial confitures
½ citron non traité

Équipement

Des pots stérilisés

Recette de Filets de saumon au barbecue (Pour 4 personnes)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Budget: Moyen
Niveau d’exécution: Facile

Allumez votre barbecue.
Coupez le citron en deux puis pressez-en une moitié et coupez l’autre moitié en rondelles.
Dans un bol, mélangez le velours de balsamique, l’huile d’olive, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez de sauce les filets de poisson côté chair. Déposez-les côté peau sur le barbecue et laissez-les griller pendant 15 minutes.
Au fond d’un plat, posez les rondelles de citron et les filets de saumon et décorez avec la coriandre.