Recette de Grand-mère

1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Lavez puis pelez les pommes avant de les découper en quartiers.
3. Faites ensuite cuire les pommes avec le beurre.
4. Rajoutez délicatement les raisins secs, le sucre brun et les cacahuètes.
5. Mélangez et ajoutez un peu d’eau.
6. Dans un moule allant au four, disposez la première pâte feuilletée.
7. Versez la garniture par-dessus.
8. Rabattez les bords.
9. Découpez l’autre pâte feuilletée en lamelles et disposez-les délicatement sur la garniture en prenant soin d’en disposer à la verticale et à l’horizontale.
10. Réalisez ensuite un joli tissage avec les mêmes lamelles en les entremêlant.
11. A l’aide d’un pinceau, enduisez le dessus de la tarte avec les jaunes d’œufs.
12. Faites cuire le tout au four pendant 45 min environ.
13. Vérifiez la cuisson de la tarte aux pommes à l’aide d’un couteau. Si la lame du couteau ressort bien propre de celle-ci, la tarte est cuite comme il faut.
14. Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir. Dégustez votre tarte aux pommes originale.

Ingrédients

• 8 pommes
• 4 c. à soupes de raisins secs
• 4 c. à soupe de cacahuètes
• 1 noisette de beurre
• 2 jaunes d’œufs
• 4 c. à soupe de sucre brun
• 2 pâtes feuilletées

Équipement

• Un moule allant au four
• Un pinceau de cuisine
• Un couteau

Les conseils de nos grands-mères

• Les cacahuètes et les raisins secs sont en outre des ingrédients en option que vous pouvez remplacer par autre chose, selon vos préférences personnelles.