Une  pêche ou une nectarine mûre contient environ 2% de fibres, situées  surtout dans la peau. « Il s’agit surtout de fibres solubles, douces et  bien tolérées par les intestins. C’est d’ailleurs l’un des premiers  fruits que l’on donne aux bébés », rappelle la nutritionniste. Ces fibres  non irritantes sont donc intéressantes pour le transit : on peut manger  jusqu’à 3 pêches ou nectarines par jour sans problème, sauf si l’on a  les intestins très fragiles, et à condition de bien mastiquer pour mieux digérer.