Le vin de noix est un tonique. En clair, il peut booster l’organisme. On peut le prendre en cas de baisse de forme, de fatigue.
Comment le préparer :« Pour fabriquer un vin de noix, il faut utiliser quelques noix fraîches encore un peu vertes, que vous couperez en quatre et auxquelles certains ajoutent parfois quelques feuilles de noyer. Elles seront laissées 3 mois dans un litre de vin rouge. Ensuite, vous passerez le liquide sans remuer la bouteille afin que les résidus végétaux restent au fond », conseille Jean-Pierre Nicolas, ethnobotaniste.

Une variante : ajouter au litre de vin, 10 cl d’alcool fort parfumé, 100 g de cassonade et 1/2 gousse de vanille.
Les bonnes doses : Un ou deux petits verres à madère par jour.

Après 50 ans, l’hypertrophie bénigne de la prostate chez l’homme est une pathologie fréquente. Le volume de la prostate augmente et entraîne des troubles urinaires. Selon de nombreuses études, les extraits de pollen pourraient aider à réduire la taille de la prostate, permettraient de relâcher les muscles entourant l’urètre et d’améliorer les problèmes urinaires.
En pratique : Prendre 1 cuillère à soupe de pollen frais congelé de ciste, châtaignier ou de bruyère au petit déjeuner avec fruits et céréales pendant 3 semaines. A renouveler 3 à 4 fois/an, plus si nécessaire, sur avis d’un médecin.
Où acheter du pollen ? En magasins diététiques ou sur le Net.
Prix : 16 € les 250 g.
Contre-indications : Aucune.

Une étude danoise réalisée en 2005 sur 64 femmes a montré que le pollen peut réduire les bouffées de chaleur associées à la ménopause.
En pratique : Prendre 1 cuillère à soupe de pollen frais congelé de ciste ou de châtaignier (en alternance) au cours d’un petit déjeuner léger composé de fruits et/ou de céréales pendant 3 semaines. A renouveler en cures de 3 semaines 3 à 4 fois/an, mais il est tout à fait possible d’en prendre tous les matins.
Où acheter du pollen ? En magasins diététiques ou sur le Net
Prix : 16 € les 250 g
Contre-indications : Aucune

Le miel soigne les plaies et les brûlures. Les expérimentations menées par lepProfesseur Descottes, chef du service chirurgie du CHU de Limoges, sont très concluantes dans ce domaine. Le miel de thym serait le plus efficace.
En pratique : Nettoyez les petites plaies ou passez la brûlure à l’eau froide avant d’étaler une couche de miel. Recouvrez d’un pansement. Les miels de thym, de lavande ou de châtaignier sont les plus appropriés, mais n’importe quel miel liquide ou cristallisé convient. A renouveler 1 fois/jour jusqu’à cicatrisation.
Où acheter son miel ? En magasins d’alimentation ou chez l’apiculteur
Prix : 5 € le pot de 250 g
Contre-indications : Allergie au miel.